Tết này bạn đã chuẩn bị sẵn được món mứt Tết nào chưa nhỉ? Cùng học cách làm mứt gừng dẻo thơm ngon cay cay dưới đây bạn nhé!
Nguyên liệu làm mứt gừng:
Gừng non – ½ (một phần hai) kg
Trái thơm vừa chín; – ½ (một phần hai) trái
Đường cắt; – ½ (một phần hai) kg
Muối, giấy gói mứt –
Cách làm mứt gừng dẻo:
+ Gừng rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, bào mỏng, cắt sợi nhỏ ngâm nước muối 2 giờ, xả lại nước lạnh thật kỹ, vắt ráọ
+ Thơm cắt miếng mỏng chung quanh chừa lõi, băm nhuyễn
+ Cho gừng + thơm + đường vào nồi trộn thật đều để 3 giờ
+ Bắc lên bếp sên trên lửa nhỏ, 5 phút trộn một lần để gừng không bị dính nồi, sên đến lúc thấy gừng dẻo là được, nất xuống để nguội, gói vào giấy, cho vào keo để chỗ mát.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
