Cách làm mứt dừa vị chanh leo là sự kết hợp rất độc đáo và mới lạ giữa vị ngot thơm giòn của cùi dừa và vị chua thơm của chanh leo
Cách làm mứt dừa vị chanh leo chua thanh ngọt ngào

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gram cùi dừa
+ 2 quả chanh leo
+ 15ml sữa đặc
+ 250 gram đường
+ 1 ống vani

Cách làm mứt dừa vị chanh leo chua thanh ngọt ngào

Cách làm mứt dừa vị chanh leo

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cùi dừa và chanh leo

  • Cùi dừa bạn nạo thành từng sợi mỏng dày chừng 1mm rồi cho vào bát tô ngâm với nước rồi mang rửa thật sạch cho hết tinh dầu chừng 2 đến 3 lần nước rồi vớt dừa ra rổ để ráo nước chừng 10 đến 15 phút là được.
  • Chanh leo bạn dùng dao bổ đôi, lọc lấy phần hạt để xay lấy nước cốt.

Bước thứ hai(2): Ngâm cùi dừa với nước đường và chanh leo

  • Đầu tiên bạn cho nước cốt chanh leo vào tô cùi dừa nạo mỏng cùng với đường cát trắng sữa đặc rồi dùng tay xóc đều lên rồi tiến hành ngâm chừng 4 đến 5 tiếng, thi thoảng dùng đũa đảo đều màu chanh leo thấm vào từng cọng dừa.

Bước thứ ba(3): Sên khô mứt dừa vị chanh leo

  • Đầu tiên bạn cho dừa và toàn bộ hết phần nước đường vào trong một chiếc nồi dày và tiến hành  đun với lửa vừa, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều.
  • Khi bạn thấy nước đường hơi keo lại thì giảm lửa nhỏ rồi dùng đũa đảo dừa liên tục để dừa không bị cháy.
  • Sau đó khi đường kết tinh màu trắng và bám đều xung quanh từng sợi dừa thì bạn nhỏ vài giọt vani vào cho dậy mùi thơm, dùng đũa đảo đều cho vani bao đều cùi dừa và khô ráo thì tắt lửa, đợi cho mứt dừa nguội thì bạn cho vào lọ bảo quản.

Vậy là với bài viết này mình đã tổng hợp cho các bạn thêm một sắc màu hấp dẫn từ mứt dừa rồi nhé, vị chua thanh và màu vàng nhạt của nước cốt chanh leo thấm đều vào từng miếng cùi dừa tạo nên món mứt chua ngọt độc đáo mời khách ngày Tết nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

giá treo đồ trang sức Canh rạm đồng bông thiên lý ngon miệng Làm sửa chua cach lam thach thanh long cách làm trà khổ qua giò heo ngâm chua ngọt Đu đu xanh Dau phu Cách chế biến cach lam banh ba lai cá ngu kho mon mam kho quet quả đào ta cách làm chả bò cách nấu canh thịt che thach den trai vai pho HA noi làm rau câu dừa xoi gac thom ngon Le cha gio tom ngon che nam tuyet duong phen trung duc thit Các món cơm gà nấu nấm cot Dua rau cau la dua thach dau chanh đào mật ong chao lóng Hẹ banh pho mai bánh chưng xanh gặp nộm ốc gà xào sả ớt ngon Cách làm thạch dưa hấu gỏi rau khoai môn ga tÃƒÆ gà sốt thơm gói quÃnh đúc nấm thịtmàu ga kungpao ngon các món cháo Vịt quay xao kem trムxanh sả ớt che xoai thịt gà nấu rau củ ngo ngot xao đậu phộng rang gỏi đò hen xuc banh da lưỡi heo nấu pa tê ga kho sương sa gà xào măng tươi sinh to hon hop thức uống halloween sò huyết rau răm sò huyết xào rau răm ga cuon la qua sũa chua dầm hoa quả sua dau phong duoi heo HÃƒÆ o kim chi xào thịt Bún ca mon viet nam nướng thịt ba chỉ cach lam nom cu sen gân bò kho làm mứt banh mit nuoc cot dua gà xào ớt cach nấu cá kho rong biển cuộn nấm canh tôm nấu củ cải khoai mon sinh to bi do ga xien nuong sot Tzatziki ăn kèm với thịt soup cà chua Xôi lá dứa công thức thịt kho cùi dừa nấu canh thịt nộm bưởi chẠbò ga nuong ngon ga chien gion phô mai rán do an chay Gà xào xã ớt Lam tóm tiết lợn Cháo tiết lợn tự làm cá chiên ga chien trứng xốt me món ngon cá nục kho cà chua và dứa Cá nục kho ba roi cuon rau cu đặc sản Đà Nẵng Cam cach làm ngó sen nuoc xao chay bắp bò sốt cam HÃƒÆ thit kho công thức chả cá chiên cốm cach lam banh caramen món giản Bò hầm củ sen gà xào mứt cam món ngọt Thiên Trúc nóng bỏng trá giò sốt bọc trứng cút