Cách làm mứt dừa vị chanh leo là sự kết hợp rất độc đáo và mới lạ giữa vị ngot thơm giòn của cùi dừa và vị chua thơm của chanh leo
Cách làm mứt dừa vị chanh leo chua thanh ngọt ngào

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gram cùi dừa
+ 2 quả chanh leo
+ 15ml sữa đặc
+ 250 gram đường
+ 1 ống vani

Cách làm mứt dừa vị chanh leo chua thanh ngọt ngào

Cách làm mứt dừa vị chanh leo

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cùi dừa và chanh leo

  • Cùi dừa bạn nạo thành từng sợi mỏng dày chừng 1mm rồi cho vào bát tô ngâm với nước rồi mang rửa thật sạch cho hết tinh dầu chừng 2 đến 3 lần nước rồi vớt dừa ra rổ để ráo nước chừng 10 đến 15 phút là được.
  • Chanh leo bạn dùng dao bổ đôi, lọc lấy phần hạt để xay lấy nước cốt.

Bước thứ hai(2): Ngâm cùi dừa với nước đường và chanh leo

  • Đầu tiên bạn cho nước cốt chanh leo vào tô cùi dừa nạo mỏng cùng với đường cát trắng sữa đặc rồi dùng tay xóc đều lên rồi tiến hành ngâm chừng 4 đến 5 tiếng, thi thoảng dùng đũa đảo đều màu chanh leo thấm vào từng cọng dừa.

Bước thứ ba(3): Sên khô mứt dừa vị chanh leo

  • Đầu tiên bạn cho dừa và toàn bộ hết phần nước đường vào trong một chiếc nồi dày và tiến hành  đun với lửa vừa, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều.
  • Khi bạn thấy nước đường hơi keo lại thì giảm lửa nhỏ rồi dùng đũa đảo dừa liên tục để dừa không bị cháy.
  • Sau đó khi đường kết tinh màu trắng và bám đều xung quanh từng sợi dừa thì bạn nhỏ vài giọt vani vào cho dậy mùi thơm, dùng đũa đảo đều cho vani bao đều cùi dừa và khô ráo thì tắt lửa, đợi cho mứt dừa nguội thì bạn cho vào lọ bảo quản.

Vậy là với bài viết này mình đã tổng hợp cho các bạn thêm một sắc màu hấp dẫn từ mứt dừa rồi nhé, vị chua thanh và màu vàng nhạt của nước cốt chanh leo thấm đều vào từng miếng cùi dừa tạo nên món mứt chua ngọt độc đáo mời khách ngày Tết nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

nom rau muong dua Leo muoi barbecue lòng huong dan nau xoi gac đậu hũ nhồi meo vat cuoc song há cảo nhân thịt lam xoi canh bí xanh canh bap cai phở ga sot sau bo chanh mat ong nui rau củ xào day nau An Ca cách làm bún trộn tôm sườn non nấu atiso Làm tương ớt cach nau che bubur cha RÃƒÆ cach lam banh dau xanh nuong hai san Cập cach lam nuoc cua chien gion món ăn cho trẻ mỳ Ý hăm nghêu hoa hấp sả nau An Món nộm thit kho trưng Thit bo bap huong dan nau che hướng diệm sa lat soup nấm thịt bò món ăn độc đáo Ngao so cai xanh Tây cách làm thạch bo nguong ngon cách làm bánh nếp cake sup ca chua Dua cai muoi ³n Tự làm bánh khoai mì hấp ngon đậu phộng sầu cách làm xoi bánh cookies trái cây tom uyen uong Ngó List kho 碧海蓝天 NgoẠTrang trí cupcake cho ngày Valentine thêm Tôm cac mon xoi mam tep chua ngon xôi bí đỏ Ăn gì tránh loãng xương đáng yêu salad bắp mỹ nướng cach lam bo bit tet ngon am thuc viêt list chả bồ câu salad trái cây đồ x Nhẹ thơm"> cách dùng rau thơm Chù cac thuc pham ki nhau làm nem cach lam hu tieu den singapore làm món chay sườn om cach kho ca thu nhat thức khuya banh bo cot dua ngon Canh Cai công thức bún trộn thịt bằm cÃƒÆ bÃƒÆ cach lam com chay sườn heo hấp cà phê Bún thang nét tinh tế của ẩm thực Hà cách muối dưa cải chua món ngon từ thịt bò Thịt heo Nhẹ Khử Me hướng dẫn cách làm bánh khoai tây huong dan lam Mille feuille hửng Làm Nem mỳ sườn hấp valentine mì sốt thịt xông khói nước sốt pizza cach lam nem ran cá chiên nước tương cach ep buoi cach lam ca ro nuong canh chua bông điên điển ý Banh Chuoi nuong canh gà nấu nấm banh Tart trung Hiểu đúng về khoai tây đường phèn nha đam nước bông cúc chè hạt sen đậu xanh