Cách làm mứt dừa lá dứa cũng khá giống công thức làm món mứt dừa cà phê mà mình đã đề cập ở bài viết trước đó, nhưng với món mứt này bạn sử dụng màu xanh nõn
Cách làm mứt dừa non với lá dứa thơm nức lòng ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cùi dừa: 200g
+ Lá dứa: 50g
+ đường cát trắng: 100g

Cách làm mứt dừa lá dứa thơm nức lòng ngày Tết

Cách làm mứt dừa lá dứa

Bước thứ nhất(1): Sơ chế dừa và lá dứa

  • Đầu tiên bạn dùng dao gọt bỏ hết phần vỏ nâu bên ngoài của cùi dừa, rồi mang đi rửa thật sạch lại rồi dùng nạo bào thành sợi nhỏ.
  • Sau đó bạn cho dừa nạo sợi vào trong chậu nước rồi bóp nhẹ để dừa ra bớt hết tinh dầu dừa, rửa thật sạch dừa khoảng chừng 2 đến 3 lần nước.
  • Lá dứa bạn mang đi rửa thật sạch, cắt cho thật nhỏ rồi cho vào tròn máy c xay sinh tố tiến hành xay cho thật nhuyễn  cùng với chừng 300 ml nước. Sau đó bạn đem lọc qua rây để bỏ hết phần bã.

Bước thứ hai(2): Ngâm dừa với đường và lá dứa

  • Đầu tiên bạn cho cùi dừa bào mỏng vào tròn bát nước cốt lá dứa ngâm trong khoảng chừng 4 đến 5 tiếng, thỉnh thoảng bạn lại dùng đũa trở đều cho màu của lá dứa có thể thấm đều vào từng miếng dừa.
  • Sau đó bạn gạn bỏ hết nước còn sót lại rồi cho đường, đùng đũa trộn thật đều đường cùng với dừa.

Bước thứ ba(3): Tiến hành sên khô mứt dừa lá dứa

  • Sau đó bạn cho toàn bộ dừa và nước đường vào trong chảo, rồi cho thêm vào chảo dừa một chút nước, đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng bạn lại dùng đũa đảo đều cho đến khi bạn thấy đường khô lại và hơi keo lại thì tiếp tục dùng đũa đảo đều và liên tục.
  • Cuối cùng khi bạn thấy đường cát trắng kết tinh bám hết đều vào từng cọng dừa và miếng dừa khô ráo thì tắt lửa và chờ nguội hẳn rồi cho vào túi hoặc lọ bảo quản nhé.

Mứt dừa lá dứa với màu xanh nõn cực đẹp mắt chỉ cần nhìn thoáng qua cũng đủ làm thực khách choáng ngợp và thích thú rồi nhé. Đồng thời với vị ngọt thơm của lá dứa và đường thấm đều vào từng cọng dừa bạn sẽ cảm nhận được vị thanh đậm cực tinh tế cho món ngọt ngày Tết nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

sườn sốt me chua ngọt món Mexico chia khoai lang sấy ca hoi luc lac ngon 10 loại rau quả có ích cho sức khỏe Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ cách làm tỏi ngâm dấm ớt ngon sinh tố bơ đu đủ cach am banh quay ngon banh pie trai cay spaghetti sốt thịt viên Mam kho GI phuong cach lam kem thom Canh cải cuộn trộn thịt Nhớ canh chua bông súng cá sặc Tom rang mặn cà ri tôm sú nước dừa Trứng tráng thịt mon tim heo thịt heo sốt rau củ xôi nếp than vịt chiên nước sốt mận Thịt Cừu miến gà lá chanh LÃƒÆ giang hộp cơm chạo cá banh hamburger bo ngon ăn xanh sức khỏe nam xao luon món điểm tâm bún rêu Cach lam sua chua khong duong nem cua chiên cách nướng mực Mì nui bún bò Huế chiên cá lóc kho cà ngon Làm tương ớt ngheu hap thom cach xao thit ga cach lam sua lac ba chỉ cuộn rau củ ba rọi xông khói Ngay tet cac mon man an com tự làm bánh gato tại nhà đậu phụ sốt thịt bằm tai heo ngâm món ngon lễ hàn thực bánh nếp bí ngô chả giò ngao balo banh bong trung chien kieu han phô mai phúc bồn tử món tây thịt heo xiên nômss="label" style="background-color: #ED7CAC" href="/index.php?q=tao hinh banh tho">tao hinh banh tho cá hồi gỏi cá hồi Yee Sang chúc sung canh rau củ gỏi xoài mực khô cách làm bánh gato đơn giản Ăn gì để bớt nóng trà sữa cà phê thi ga sot chanh công thức nấu ăn Đùi gà sốt Teriyaki béo phai mi Thổ thịt bò xào dưa leo thit heo chien gion top mo cach lam banh mi nương cơm chiên tôm trứng tương lòng non banh mẠn Cách trang trí mâm ngũ quả ngày rằm thực đơn hap Quay thịt heo du du lam thach đồ uống từ nước dừa cãƒæ ba sa Thit bò bánh cốm dẻo trái cây mùa thu gà xào rau húng cách làm cá viên cach nau bao ngu cà tím sốt thịt che nep cam ngon Đan Đối MAY nôm mực khô rim cay list chẠtiramisu cà phê à mua vai canh bac ha list chẠcÃƒÆ chien quムsuon xao chua ngot Tom rim thịt nau an voi lo vi song lam goi vit Kiệt modak ấn độ Gạo bà nh bao hẠp hạt sen sinh to dua cách làm mực nhồi miến Banh Trung thu