Cách làm mứt củ sen cực giòn thơm và được chế biến từ nguyên liệu rất mới lạ, đó là củ sen – một loại thực phẩm có vị giòn ngọt và rất mát
Cách làm mứt củ sen ngon giòn lạ miệng cho ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Củ sen
+ Muối ăn
+ đường cát trắng
+ Vani

Cách làm mứt củ sen ngon giòn lạ miệng cho ngày Tết

Cách làm mứt củ sen

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và luộc chín củ sen

  • Củ sen bạn mua về, mang rửa thật sạch, dùng dao nạo bỏ hết vỏ, và tiến hành thái miếng vát hoặc tròn tùy ý dày khoảng chừng 1cm.
  • Sau đó bạn ngâm củ sen vào trong một bát nước đá lạnh để sao cho củ sen ra hết nhựa và không bị thâm đen.
  • Tiếp đó bạn cho củ sen vào trong nồi, đổ ngập nước vào nồi và cho  thêm một chút xíu muối ăn rồi tiến hành luộc chín củ sen trong khoảng chừng 5 phút.

Bước thứ hai(2): Trộn củ sen với đường

  • Sau đó bạn cho đường vào trong một chiếc chảo, cứ khoảng 1 kilogram củ sen thì dùng khoảng chừng 500 gram đường, rồi đổ nước cao hơn mức đường chừng 1 đốt ngón tay.
  • Tiếp đó bạn đặt lên bếp rồi nấu sôi nước, dùng đũa khuấy cho thật đều để cho đường cát trắng tan chảy hết hoàn toàn.

Bước thứ ba(3): Tiến hành sên củ sen cho khô

  • Sau đó bạn cho củ sen vào trong chảo nước đường, tiến hành đun với lửa nhỏ liu riu, thi thoảng bạn dùng đũa đảo đều để củ sen có thể thấm đều đường.
  • Khi bạn thấy nước đường dần dần cạn chỉ còn hơi  có độ sền sệt thì tiếp tục dùng đũa đảo đều với lửa nhỏ hơn để đường khỏi cháy. Khi bạn thấy đường bắt đầu kết tinh bám vào từng miếng củ sen thì nhỏ thêm vài giọt vani vào.
  • Cuối cùng bạn tắt lửa rồi dùng đũa đảo đều chừng 1 phút nữa cho mứt củ sen có thể khô ráo hơn.
  • Sau đó bạn rải mứt củ sen ra ngoài một chiếc mâm, hong cho mứt khô hơn và nguội hẳn thì cho mứt vào trong lọ thủy tinh kín để bảo quản.

Mứt củ sen với vị ngọt giòn tuyệt hảo cùng với sắc hồng phấn quyến rũ sẽ thu hút sự Lưu ý của rất nhiều thực khách nhé. Tết này, bạn có thể thêm chút sáng tạo khéo léo để thay đổi khẩu vị mứt Tết của gia đình với món mứt này rất độc đáo và hấp dẫn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

ca sot ca trang Lẩu vịt nà Šmon Han Quoc cách làm kem thịt bò cuộn phô mai nhan chien ngon me đen chả giò cuộn hải sản hoa sen chien rượu kem vanilla k o rau củ nướng mứt dừa cach lam muc rim me suon sot toi cay 10 bí quyết để thức ăn không cháy mÃƒÆ hai san vien công thức sinh tố sữa mận sushi hai san href="/index.php?q= trộn nấm kim châm"> trộn nấm kim châm bánh sô cô la bộ bikini kali bánh làm từ bôt gạo văn phòng masterchef viet mua 3 món Malaysia Cách chế biến rau cẠi mon xao ngon kho đậu cách làm bánh mì nhân bơ sữa Mon ngon gia dinh khung tranh mâm cỗ ngày tết cu nấu canh tômcolor: #F7FE11" href="/index.php?q= sườn xào tứ xuyên"> sườn xào tứ xuyên mit kho ngon cách làm ô mai muối rong bien cat tia hoa qua cach nau che bot bangl" style="background-color: #2EE3AB" href="/index.php?q=miến măng măng khô gà Thiên Trúc ">miến măng măng khô gà Thiên Trúc ngô xào cay Banh cong soc trang công thức sốt cay ume pon quên Bánh nhãn làm bánh trung thu ke ech xao he sa te Bánh mì sữa đơn giản trung cuon hap lam kem dau Bún thái cách làm bún riêu xoi mit la duaground-color: #6E06A7" href="/index.php?q=tìm">tìm banh mi ngon thịt gà rim sốt Loại trái cây nào hay bị ngâm hóa chất bánh dầy hu kem trái cây vani cach lam bo tam bot chien xay dâu tằm kem ăn bánh trôi nước nhân mè đen cach lam su hao tron ngon cá kho cùi ừa và dứa Cá kho cùi dừa bò nướng cay nộm ăn chay cach nau sua dau xoai chua ngot kem đỗ xanh dinh dưỡng cho bà bầu Món trộn ngon cade bí quyết bánh dừa chiên đu đủ xào thịt Sup kem đu đủ cháo cho bé ăn dặm canh gà khoai tây Canh bầu củ niễng xào thịt lợn gia vi công thức canh bí đao tôm tươi canh kho qua nhoi thit ngon oc nhoi Chè khoai mon Chuoi nướng kem banh trung ngon cà chua xanh chiên xù bột tôm tự làm mi udon thom ngon bỏng ngô xanh bánh cupcake sup ga de nau xì dầu thạch long nhãn cach lam keo deo banh man ớt chuông sức khỏe khoáng chất làm xúc xích mon chay trang mieng kieu Nhat tào phớ cà phê hộp đựng kem bap nep nha dam kem vani hương quế xuong duoi heo Khoai mỡ cu cai do Ä Æ n bất biến tấu quần