Cách làm mứt cà rốt dẻo là công thức cổ truyền để làm món mứt mềm ngon ngọt cho ngày Tết, nếu như bạn đã quá quen thuộc với những miếng cà rốt khô cong
Cách làm mứt cà rốt dẻo cực đẹp mắt cho ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 4 củ cà rốt
+ 1 trái cam
+ 100 gram dừa khô
+ 1 muỗng siro, 1 muỗng mật ong, 130-160 gram đường

Cách làm mứt cà rốt dẻo cực đẹp mắt cho ngày Tết

Cách làm mứt cà rốt dẻo

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cà rốt và trộn đường

  • Cà rốt bạn dùng dao gọt bỏ hết vỏ, dùng nạo bào sợi nhỏ và ngắn.
  • Cam bạn dùng nạo bào lấy vỏ. Dừa khô bạn đổ riêng ra 1 cái chén.
  • Sau đó bạn cho các nguyên liệu gồm: đường, cà rốt, si rô cho hết vào trong một cái chảo hay nồi nhỏ rồi dùng đũa trộn thật đều.

Bước thứ hai(2): Tiến hành sên khô mứt cà rốt

  • Đầu tiên bạn bắc nồi cà rốt ngâm đường lên trên bếp rồi tiến hành sên với lửa vừa. Khi bạn tháy nước đường sôi lên chừng 10 phút thì giảm nhỏ lửa và dùng đũa đảo đều cà rốt.
  • Sau đó bạn tiến hành sên cho nước đường hơi sánh lại, thì bạn cho tiếp các nguyên liệu gồm: mật ong, vỏ cam vào cùng rồi tiếp tục sên cho đến khi đường sánh lại thì tắt lửa.

Bước thứ ba(3): Làm mứt cà rốt dẻo

  • Tiếp đó bạn chờ mứt cà rốt nguội bớt đi thì tiếp tục dùng thìa tròn nhỏ xúc vào bát mứt cà rốt rồi cho vào chén dừa khô lăn sơ qua rồi tiến tục vo tròn lại.
  • Cuối cùng bạn chờ cho mứt cà rốt nguội hẳn thì cho vào hũ và để nơi thoáng mát rồi thưởng thức nhé.

Với món mứt cà rốt dẻo bạn sẽ có thể một cách tạo hình mới cho món mứt cổ truyền, bạn có thể để trong hũ thủy tinh, tránh không khí bảo quản dùng dần nhé. Thật tuyệt nếu bạn đãi khách bằng món mứt độc đáo lạ miệng nhưng cực đẹp mắt này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

ngam cach lam dua mon cu hoi bánh chuối dừa Khách dÃ Æ heo Hảo bò trộn thính cupcake vani Làm bánh Khà sốt chua An choi KhÃƒÆ kem trai cay cà ngà cach lam banh to ong vịt hầm hạt sen thuoc bo boc mo chai nuong nau bun lam banh trung thu Bnh da lon de lam cánh gà rán tẩm vừng Cánh gà rán sữa Sáng tạo hay KIM CHI thit ga chien xu ngon gio heo muoi chien cách pha nước chanh leo mật ong soft nama chocolate thịt kho riềng Kết bánh mỳ phở lam sa te Nước trái cây thơm mát dễ làm mon an vat ngon chien bap nước sốtref="/index.php?q=lam banh quy">lam banh quy bi dao ca dieu hong mẹo nấu ăn ngon pudding cà phê Ngon kem cam mon chien Hung trà xanh thi bánh bao nhân cupcake n thancolor: #6EB975" href="/index.php?q=de hap">de hap hành lá salad đậu bắp rau củ giá đỗ sạch trứng chiên nấm phô mai bánh phú sĩ Đến Nha Trang phải nếm hải sản ngon theo lam banh su kem ga kho sa ot làm bánh trung thu ga vien boc chien nui chien ẩm thưc Hoa atisô chè chuối béo ngậy nem chua rán cơm gà nước dừa ca ngu kho thom Ha Noi bò sữa cach lam banh gato flan muffin chuối tỉa dưa leo cháo ruột heo HU tieu xao cách làm nước ép rau câu dẻo phô mai Học thay cach nấu ốc chuối đậu cách làm bánh cupcake Hương vị đặc biệt của chè kho Lau ech canh thit bo banh chuoi chien gion đậu đỏ Hải sản Khánh Nguyên Đồ uống thịt kho Học trang trí cupcake tình yêu cho Valentine cu cach lam kem mut dau Pho mai Hít hà bún mắm thịt quay pho xao chay Hàu banh xeo kim chi trá Ÿ món ngon với cá nục Goi xoai hàu tinh binh thực phẩm sức khỏe mang tay xao thit mực xào thập cẩm cao lau hoi an Goi đu du súp cua cha gio chien cách làm kem Phân biệt ruốc thịt và ruốc bã sắn bơ tỏi GiÃƒÆ kem com cách làm pudding sữa gà giòn Canh bầu he gà không lối thoát mon an ngon mien tay Gao luc Thức Uống gio thu