Cách làm mứt cà rốt dẻo là công thức cổ truyền để làm món mứt mềm ngon ngọt cho ngày Tết, nếu như bạn đã quá quen thuộc với những miếng cà rốt khô cong
Cách làm mứt cà rốt dẻo cực đẹp mắt cho ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 4 củ cà rốt
+ 1 trái cam
+ 100 gram dừa khô
+ 1 muỗng siro, 1 muỗng mật ong, 130-160 gram đường

Cách làm mứt cà rốt dẻo cực đẹp mắt cho ngày Tết

Cách làm mứt cà rốt dẻo

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cà rốt và trộn đường

  • Cà rốt bạn dùng dao gọt bỏ hết vỏ, dùng nạo bào sợi nhỏ và ngắn.
  • Cam bạn dùng nạo bào lấy vỏ. Dừa khô bạn đổ riêng ra 1 cái chén.
  • Sau đó bạn cho các nguyên liệu gồm: đường, cà rốt, si rô cho hết vào trong một cái chảo hay nồi nhỏ rồi dùng đũa trộn thật đều.

Bước thứ hai(2): Tiến hành sên khô mứt cà rốt

  • Đầu tiên bạn bắc nồi cà rốt ngâm đường lên trên bếp rồi tiến hành sên với lửa vừa. Khi bạn tháy nước đường sôi lên chừng 10 phút thì giảm nhỏ lửa và dùng đũa đảo đều cà rốt.
  • Sau đó bạn tiến hành sên cho nước đường hơi sánh lại, thì bạn cho tiếp các nguyên liệu gồm: mật ong, vỏ cam vào cùng rồi tiếp tục sên cho đến khi đường sánh lại thì tắt lửa.

Bước thứ ba(3): Làm mứt cà rốt dẻo

  • Tiếp đó bạn chờ mứt cà rốt nguội bớt đi thì tiếp tục dùng thìa tròn nhỏ xúc vào bát mứt cà rốt rồi cho vào chén dừa khô lăn sơ qua rồi tiến tục vo tròn lại.
  • Cuối cùng bạn chờ cho mứt cà rốt nguội hẳn thì cho vào hũ và để nơi thoáng mát rồi thưởng thức nhé.

Với món mứt cà rốt dẻo bạn sẽ có thể một cách tạo hình mới cho món mứt cổ truyền, bạn có thể để trong hũ thủy tinh, tránh không khí bảo quản dùng dần nhé. Thật tuyệt nếu bạn đãi khách bằng món mứt độc đáo lạ miệng nhưng cực đẹp mắt này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

bun rieu ca chua bi lam banh pho mat bi do cÃƒÆ mứt dừa Gà cải món Thái canh rau mà bo kho ghẹ rang lò nướng hoa giả bun kho xao chay dưa chuột muối gỏi Cách Làm Bánh món hải sản Chảy canh qua Món che ghẹ luộc salad rau trộn com chay ngay ram Nắng nóng Món thai suon nuong mat ong Đậm vị bò một nắng mam thit heo oc mong tay xao chè bắp ^|Lẩu vịt"label" style="background-color: #199FD9" href="/index.php?q=hanh nhan">hanh nhan làm bánh pía Đồ uống mẹo chọn và chế biến ốc ngon ga chien banh thực đơn cơm tối Chè gÃƒÆ Nau xoi thực đơn hàng ngày Giò heo làm bánh snack đọc bánh trung thu cách làm gà nấu mẽ Bắc cach nấu lẩu cua đồng"/index.php?q=flan caramel">flan caramel tẠlam banh mi kep thit nộm hoa chuốickground-color: #7FA85A" href="/index.php?q=cach lam thit bo">cach lam thit bo mon ăn lạ Món không được thiếu cho bé tập Lẩu vịt cach lam ga cuon bánh quy nhân mon banh da lon Kem sữa trung vit cà nuong top mo cach lam khoai mo Kem chuoi các canh mang thit vien thom nam kho chay thở lam cà gà rang nấm bánh canh cháo vừng Miền Bắc xúc xích chu 10 bí quyết để thức ăn không cháy dua mon Kem chanh mon ngon tu suon pasta Bà m cach so che và luoc long lon riềng bỏ túi sả ớt chủ ngừa đột quỵ nộm hoa chuối da day ón bánh trung thu nướng bánh mì bơ Cách làm mắm Tôm Đậm đà riêu hà Quảng Ninh Từ Thịt Vịt Ngan nước táo tối nay ăn gì Sà u bo né thịt ếch cua chien gion banh man móc chìa khoá dạ dày hầm Gỏi cuốn Banh Gio cheo quay trộn Cá đồng kho lá gừng non cha dau thit Nem ran làm bánh rán chè xoài trân châu ca kho rau răm bí đỏ xào thịt bò thạch đu đủ Đùi gà nấu lẫu mắm rọi trám trà xanh dinh dưỡng Khoai mi nướng