Mứt bí đỏ là một gợi ý nữa cho ngày Tết của bạn. Hãy học cách làm mứt bí đổ vừa đẹp vừa bổ nhâm nhi ngày Tết dưới đây.
Nguyên liệu làm mứt bí đỏ:
– 350gr bí đỏ
– 110gr đường
– 4 trái chuối to
– 1 muỗng canh nước cốt chanh
– 400ml nước lạnh
– 1 chút xíu muối.
Cách làm mứt bí đỏ tại nhà:
Bước thứ nhất(1): Bí đỏ bạn gọt bỏ, rửa thật sạch, để ráo nước rồi cho cùng nước lạnh, đường, nước cốt chanh, muối cho hết vào nồi, bắt lên bếp nấu lửa vừa.
Bước thứ hai(2): Trong khi nấu bí, bạn Lưu ý canh lửa vừa cho bí khỏi bị cháy. Khi nước đã cạn, bạn tắt lửa đi nhé!
Bước thứ ba(3): Để làm mứt bí, bạn xay nhuyễn phần bí vừa nấu đường với chuối chín này.
Bước thứ tư(4): Sau đó, trước khi đổ mứt bí đỏ vào khay hoặc khuôn, bạn nhớ thoa một lớp dầu mỏng lên khay để sau này lấy mứt ra dễ dàng nhé! Sau đó đổ lớp mứt bí đỏ ra khay, ko quá dày nha!
Bước thứ năm(5): Bật lò nướng 100 độ C cho khay mứt vào sấy khô. Thời gian không giới hạn các bạn nhé. Khi thấy mứt khô ráo, sờ tay không dính là được. Lấy mứt ra để nguội, sau đó cuộn tròn và cắt khúc dải ngắn tùy ý.
Bước thứ sáu(6): Dùng giấy bóng kính hay màng thực phẩm bọc mứt bí đỏ lại và thắt hai đầu như những viên kẹo xinh xắn rồi bảo quản nơi thoáng mát, để dành ăn Tết các bạn nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
