Cách làm kẹo sầu riêng mang hương vị đặc trưng và cũng là món kẹo truyền thống của người dân Nam Bộ cho dịp lễ Tết. Công thức chế biến giản đơn, nguyên liệu sẵn có
Cách làm kẹo sầu riêng cực dẻo chuẩn vị Nam Bộ

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 700 gram thịt sầu riêng
+ 2 muỗng mạch nha
+ 50 gram đường cát trắng
+ ¼ (một phần tư) thìa muối
+ Giấy bóng kính

Cách làm kẹo sầu riêng cực dẻo chuẩn vị Nam Bộ

Cách làm kẹo sầu riêng

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và trộn sầu riêng với đường

  • Thịt sầu riêng bạn cho ra bát tô lớn rồi tiến hành cho thêm đường, muối ăn vào trộn thật đều rồi cho vào chảo không dính dùng đũa trộn thật đều lên.

Bước thứ hai(2): Sên sầu riêng với đường

  • Sau đó bạn tiếp tục cho nồi thịt sầu riêng ướp đường lên trên bếp và tiến hành sên cùng với lửa nhỏ liu riu.

Bước thứ ba(3): Tiến hành làm kẹo sầu riêng

  • Khi bạn thấy thịt sầu riêng quyện vào thành 1 khối cực dẻo thì bạn tiếp tục cho mạch nha vào cùng và tiến hành sên tiếp cho tới khi sầu riêng dẻo và không dính nồi chừng 10 đến 15 phút là được.
  • Cuối cùng bạn để sầu riêng cho thật nguội, rồi cho nhỏ ra thành các phần bằng nhau, dùng miếng giấy bóng kính nhỏ tiến hành gói lại và cho vào hũ thủy tinh dùng dần nhé.

Nếu bạn thực hiện đúng quy trình trên bạn sẽ có những viên kẹo sầu riêng ngọt lịm, dẻo mềm và hương thơm đặc trưng. Với món kẹo đặc biệt này bạn đã có thể một món ngọt để đãi khách cho những ngày Tết cổ truyền sắp tới rồi nhé. Mong các bạn có thêm một trải nghiệm ẩm thực mới cho ngày Têt sum vầy bên gia đình nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

sả xào tương hột món giai doc sot nam ruou vang GIÃƒÆ công thức miến trộn thịt bò lốt công thức trứng bọc thịt chiên giòn mực nướng nhồi đậu cua be nấu chè ngon sup ca rot/index.php?q=trê">trê thực phẩm cho bé bé chậm lớn che nep cam khoai so mut tao mang dang xao ngon mi udon xao kim chi Cách nau che chuoi cá cơm om tiêu canh mồng tơi cà Basa Năng lượng món việt sinh to yaua ngon hủ tiếu thập cẩm Hủ tiếu thập cẩm sup ca rot món ngon mỗi ngày dạ dày hầm sot vang chuà đà điểu áp chảo dạy Bánh bao thịt rau răm chạo gà lau thap cam cho mua xuan bố ChÃƒÆ o gà xào giòn mực nhồi cơm rang món ngon với bơ đùi gà chiên lá mắc mật ngon băn khoăn Dừa sáp đặc sản giải khát đồng ca tam bot chien thom ngon cach lam com tron thap cam đậm đà cach lam sup vit ngon Giả canh rong biển tươi cá món chiên cốm Hà Ly f5 phong cách hướng dẫn làm bún Chung thùng cà ri cá Nga Nguyễn mon thach trai cay tuoi lam rau cau 3D 6 loại thực phẩm giúp giữ ấm cơ thể Canh gà Chọn suon non kho cua chien gion banh flan bi do ngon canh cà am má ¹ bún riêu tôm canh bún Nga Nguyễn tưới gãƒæ xãƒæ o bánh cưới hình váy cưới công thức nấu ăn Đậu phụ sốt bữa cơm hấp dẫn mì ý tôm banh ba duoi banh chanh day thom ngon Bi cuon chay thủy bún măng vịt kem so co la caramel canh cá hồi thì là hồi thịt kho nước ngọt bánh pudding hạt sen cơm chiên bí thach dua bánh bông lan sữa chua Yoghurt Sponge muffin chuoi quận Tân Bình Xao ca tim thịt bò cuốn cải xanh xoi xoai thom ngon dung vi mứt atiso đỏ Dau phu ca nuong gion cá trứng sốt ngon nau an ngon cách làm dứa lắc muối ớt gà nấu chuối ý bánh Trung thu nam mo nhoi thit ran TÃƒÆ ậu Banh khoai tay Diệu Kim Cơm chiên Dương Châu ca thu nhat lam muoi sa Hue bot gao kim chi nấu sườn non cach lam mi ý chiên gà nấm mèo Nhẹ Ran nem banh bao dau do cÃƒÆ bong lau soup chay