Cách làm kẹo sầu riêng mang hương vị đặc trưng và cũng là món kẹo truyền thống của người dân Nam Bộ cho dịp lễ Tết. Công thức chế biến giản đơn, nguyên liệu sẵn có
Cách làm kẹo sầu riêng cực dẻo chuẩn vị Nam Bộ

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 700 gram thịt sầu riêng
+ 2 muỗng mạch nha
+ 50 gram đường cát trắng
+ ¼ (một phần tư) thìa muối
+ Giấy bóng kính

Cách làm kẹo sầu riêng cực dẻo chuẩn vị Nam Bộ

Cách làm kẹo sầu riêng

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và trộn sầu riêng với đường

  • Thịt sầu riêng bạn cho ra bát tô lớn rồi tiến hành cho thêm đường, muối ăn vào trộn thật đều rồi cho vào chảo không dính dùng đũa trộn thật đều lên.

Bước thứ hai(2): Sên sầu riêng với đường

  • Sau đó bạn tiếp tục cho nồi thịt sầu riêng ướp đường lên trên bếp và tiến hành sên cùng với lửa nhỏ liu riu.

Bước thứ ba(3): Tiến hành làm kẹo sầu riêng

  • Khi bạn thấy thịt sầu riêng quyện vào thành 1 khối cực dẻo thì bạn tiếp tục cho mạch nha vào cùng và tiến hành sên tiếp cho tới khi sầu riêng dẻo và không dính nồi chừng 10 đến 15 phút là được.
  • Cuối cùng bạn để sầu riêng cho thật nguội, rồi cho nhỏ ra thành các phần bằng nhau, dùng miếng giấy bóng kính nhỏ tiến hành gói lại và cho vào hũ thủy tinh dùng dần nhé.

Nếu bạn thực hiện đúng quy trình trên bạn sẽ có những viên kẹo sầu riêng ngọt lịm, dẻo mềm và hương thơm đặc trưng. Với món kẹo đặc biệt này bạn đã có thể một món ngọt để đãi khách cho những ngày Tết cổ truyền sắp tới rồi nhé. Mong các bạn có thêm một trải nghiệm ẩm thực mới cho ngày Têt sum vầy bên gia đình nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

làm tôm hấp bia nam bo luoc ngon Món ngon ngày tết macaron thom ngon phi hanh tay muoi tieu cà ri gà ngon nướng bí ngòi mang chua ngon đông nam á Làm bánh không cần lò nướng mang cuon thit ga bot tra xanh cún khang chè đỗ xanh sương sáo mi trung Sức khỏe sinh tố dứa sữa muoi ca phao Banh mi pho mai mien cua dac biet ga Nướng mứt cà rốt mon an viet nam muc kho xao thom ngon nau bun thang canh trung nau nam chao tom nuong mia ngon ngheu hap thai ngọt dịu muc nang chien gion ngon cach nau canh chua chay day nau An tôm tẩm bột chiên nạm bo xao xốt bechamel kem chuoi cach lam thit bo la lot Trang Trí banh hon Phong phú cách tỉa rau củ quả lam kep chocolate thom ngon kỷ khai vị tiệc đứng bánh mì tôm cua cách nấu chè bột báng nước cốt dừa Các món chè ngon nuoc dua hau bac ha ngon kích thích vị giác sử Kim chi củ cải mon cÃƒÆ lam hanh phi cach lam dua sen tổ cach lam muc chien muoi dua chuot mon ca keo tiện lợi khoai mon ngon mi kim chi ngon watermelon thit ech bánh xúc xích khoai lang nước dừa cách làm sứa lươn xao lan dưỡng da huong dan nau canh bi dao miến bò Nau An bánh phở xào bun tom ngon bánh tart nhân kem sinh tố củ sen hạt đậu Cai do khử hôi miệng tỏi lát chanh ngò tây cake làm bánh su kem ca chep om dua phở xào thịt bò rau củ lam goi thap cam rau cu chuối bọc xôi nướng người Hà Nội mẹo làm bánh pate ngân lẩu Vị chua bánh mỳ kẹp Bun CA Kien Giang Khách du lịch banh so co la dut lo mứt sim hạt dẻ ngam ruou Bến Thành làm bánh bao chiên cá chiên cach lam ca ri ga snack khoai lang sô cô la bí đỏ lam goi mien ngon mỳ Ý sinh to am thuc huong dan lam dui ech chanh đẹp da trắng răng Cháo trứng thịt heo xào hành bổ cach lam thit bo xao bong cai hoa lẠbún vịt i mì thịt mon an vat lót đậu đỏ thịt heo xông khói mề gà xào ớt sả Nhẹ khô nuoc ep ca chua nem cá rô phi Trổ huong dan lam banh ran ngon