Giò từ lâu đã trở thành một món ăn không thể thiếu trong ngày tết, không chỉ bởi hương vị truyền thống rất hấp dẫn, đậm đà, mà những khoanh giò tròn trịa, đầy đặn cũng đem lại cho mỗi gia đình sự ấm áp, vẹn tròn cho ngày tết truyền thống. Bên canh giò lụa, giò bò,… thì giò xào với vị giòn giòn của thịt lưỡi, vị thơm của mộc nhĩ, nấm hương cũng được rất nhiều gia đình yêu thích. Mau cùng Naungon.com vào bếp chuẩn bị sẵn món giò xào cực hấp dẫn chuẩn bị sẵn cho ngày tết nhé!
Cách làm giò xào quá ngon cho ngày Tết

Giò từ lâu đã trở thành một món ăn không thể thiếu trong ngày tết, không chỉ bởi hương vị truyền thống rất hấp dẫn, đậm đà, mà những khoanh giò tròn trịa, đầy đặn cũng đem lại cho mỗi gia đình sự ấm áp, vẹn tròn cho ngày tết truyền thống. Bên canh giò lụa, giò bò,… thì giò xào với vị giòn giòn của thịt lưỡi, vị thơm của mộc nhĩ, nấm hương cũng được rất nhiều gia đình yêu thích. Mau cùng Naungon.com vào bếp chuẩn bị sẵn món giò xào cực hấp dẫn chuẩn bị sẵn cho ngày tết nhé!

 

Cach-lam-gio-xao-cuc-ngon-cho-ngay-tet-1

Nguyên liệu làm 1 cây giò xào:

- Lưỡi lợn: 400gr

- Thịt chân giò: 300gr

- Tai lợn: 400gr

- Mộc nhĩ: 30gr

- Nấm hương: 50gr

- Gia vị, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, hành khô

Cách làm 1 cây giò xào:

- Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước ấm cho nở, sau đó băm thật nhỏ. Hành khô bóc vỏ, đập dập.

- Tai lợn trần qua nước sôi, sau đó cạo sạch phần màng trắng và lông, chân giò rửa thật sạch, cạo sạch phần lông. Tiếp theo, cho hai loại thịt vào luộc cùng 1 muỗng giấm, 1 nhúm muối. Sau khoảng 2 phút, vớt thịt ra, sả lại với nước lạnh, để ráo.

Cach-lam-gio-xao-cuc-ngon-cho-ngay-tet-2

- 2 loại thịt thái miếng mỏng, cho vào bát tô to ướp cùng 1 chút nước mắm, hạt nêm, gia vị, hạt tiêu trong 30 phút cho thấm đều gia vị.

Cach-lam-gio-xao-cuc-ngon-cho-ngay-tet-3

- Bắc chảo lên bếp, cho hành vào phi thơm, cho thịt và mộc nhĩ, nấm hương vào đảo tới khi thịt săn lại, tiết mỡ và hơi cháy cạnh thì tắt lửa.

Cach-lam-gio-xao-cuc-ngon-cho-ngay-tet-4

- Ngay khi thịt còn nóng, xúc thịt ra khuôn, ấn thật chặt thịt, cho vào tủ lạnh bảo quản trong 1-2 tiếng là hoàn thành 1 cây giò xào.

Cach-lam-gio-xao-cuc-ngon-cho-ngay-tet-5

Vậy là qua một vài bước khá giản đơn, các bạn đã có thể tự tay chuẩn bị sẵn 1 cây giò xào cho ngày tết rồi.

Mong các bạn thực hiên thành công món giò xào này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết Tết nguyên đán

bánh bèo nghệ tĩnh cah lam sinh to bo banh croissant thom ngon Rau xào banh da cha la lot thom ngon Xôi thịt bún gà Thợ Nhuộm dù lâu cá lóc kho dứa Xuy t xoa ba nh trôi ta u phô cô Ha Hà Lan Tuyên truyền Cá hồi áp chảo Văn cach lam dau hu ca chim nga bánh âu che khoai XÃo cot dua Tuyển tập món ngon từ hoa bụp giấm bún chả nước mắm Thà Nhậu am thuc tra vinh Thit bò Rau muong xao bánh canh cá tomyum bánh mochi giọt nước Xuýt xoa vị chua cay với món lẩu Thái Lau ngong mon an dan da Xuýt xoa vị cay trong bát bún bò Đà Lạt sử dụng bán ngọt yogurt Mango Yogurt cake Nga mochi nhật bản bềr: #C54217" href="/index.php?q=Banh tôm chiên">Banh tôm chiên thanh long VÃƒÆ cam bán bánh mì sup ga ức gà xào bánh ít mít món Nam ghẹ rim mặn túi đựng cach lam dau bà hà tuong ot bò cay tẩm vừng Xuýt xoa chua cay cùng lẩu cá điêu hồng ga ham rau câu camef="/index.php?q=tu lam cha que">tu lam cha que Sot bo bột chiên giòn kem cà Tháng năm Quảng Ngãi rộ mùa don kem que sữa trà xanh nuoc cam Súp nấm bào ngư tủ đựng đồ cut chien bia rau muc xao toi Lau Nam bánh kem cuộn trái cây cam ép atiso X鑴縪 Nguyên liệu bún thịt chấm nước mắm cách nấu lẩu ếch PhẠYến chưng đường thốt nốt nho khô ngon bingsu dưa lưới nhãºt Sổ tay bún riêu chả cá Cách xử lý cặn bám đáy nồi Yến chưng đường thốt nốt nho khô lam ca tam hap ngon Xuýt xoa ẩm thực vỉa hè Hà Nội canh bà làm bò sáu màu THỊT thuc don mon ngon trứng gà an choi com Âm Ngon mát hủ tiếu khô phố Trần Hưng bánh cuốn chả bo vo vien ngon Ruốc bông cá xốt Sụp ga muỗng canh già Nhiều quả lạ ở lễ hội trái cây Nam bánh rau củ chiên mặn nấu lẩu mắm Tra sua tràn chau hàu chấm mù tạt mực chiên mì gói đậu hũ nhật nhồi tôm thịt bánh bèo chén Xu hướng ăn bánh uống trà làm nóng mùa Smoothie bà bầu ngao xào quất Sắc Nấu ăn banh kem dau tay tự làm chả cá hồi măng muối chua ngọt Nấu ngon cac mon chay ngon Xo m it dua phô mai ngon món ngon ếch đồng dạy nâu ăn an chay cach lam so huyet nuong sa te Salad cam mix ôliu món tuyệt vời bổ sung Sai