Giò từ lâu đã trở thành một món ăn không thể thiếu trong ngày tết, không chỉ bởi hương vị truyền thống rất hấp dẫn, đậm đà, mà những khoanh giò tròn trịa, đầy đặn cũng đem lại cho mỗi gia đình sự ấm áp, vẹn tròn cho ngày tết truyền thống. Bên canh giò lụa, giò bò,… thì giò xào với vị giòn giòn của thịt lưỡi, vị thơm của mộc nhĩ, nấm hương cũng được rất nhiều gia đình yêu thích. Mau cùng Naungon.com vào bếp chuẩn bị sẵn món giò xào cực hấp dẫn chuẩn bị sẵn cho ngày tết nhé!
Cách làm giò xào quá ngon cho ngày Tết

Giò từ lâu đã trở thành một món ăn không thể thiếu trong ngày tết, không chỉ bởi hương vị truyền thống rất hấp dẫn, đậm đà, mà những khoanh giò tròn trịa, đầy đặn cũng đem lại cho mỗi gia đình sự ấm áp, vẹn tròn cho ngày tết truyền thống. Bên canh giò lụa, giò bò,… thì giò xào với vị giòn giòn của thịt lưỡi, vị thơm của mộc nhĩ, nấm hương cũng được rất nhiều gia đình yêu thích. Mau cùng Naungon.com vào bếp chuẩn bị sẵn món giò xào cực hấp dẫn chuẩn bị sẵn cho ngày tết nhé!

 

Cach-lam-gio-xao-cuc-ngon-cho-ngay-tet-1

Nguyên liệu làm 1 cây giò xào:

- Lưỡi lợn: 400gr

- Thịt chân giò: 300gr

- Tai lợn: 400gr

- Mộc nhĩ: 30gr

- Nấm hương: 50gr

- Gia vị, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, hành khô

Cách làm 1 cây giò xào:

- Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước ấm cho nở, sau đó băm thật nhỏ. Hành khô bóc vỏ, đập dập.

- Tai lợn trần qua nước sôi, sau đó cạo sạch phần màng trắng và lông, chân giò rửa thật sạch, cạo sạch phần lông. Tiếp theo, cho hai loại thịt vào luộc cùng 1 muỗng giấm, 1 nhúm muối. Sau khoảng 2 phút, vớt thịt ra, sả lại với nước lạnh, để ráo.

Cach-lam-gio-xao-cuc-ngon-cho-ngay-tet-2

- 2 loại thịt thái miếng mỏng, cho vào bát tô to ướp cùng 1 chút nước mắm, hạt nêm, gia vị, hạt tiêu trong 30 phút cho thấm đều gia vị.

Cach-lam-gio-xao-cuc-ngon-cho-ngay-tet-3

- Bắc chảo lên bếp, cho hành vào phi thơm, cho thịt và mộc nhĩ, nấm hương vào đảo tới khi thịt săn lại, tiết mỡ và hơi cháy cạnh thì tắt lửa.

Cach-lam-gio-xao-cuc-ngon-cho-ngay-tet-4

- Ngay khi thịt còn nóng, xúc thịt ra khuôn, ấn thật chặt thịt, cho vào tủ lạnh bảo quản trong 1-2 tiếng là hoàn thành 1 cây giò xào.

Cach-lam-gio-xao-cuc-ngon-cho-ngay-tet-5

Vậy là qua một vài bước khá giản đơn, các bạn đã có thể tự tay chuẩn bị sẵn 1 cây giò xào cho ngày tết rồi.

Mong các bạn thực hiên thành công món giò xào này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết Tết nguyên đán

brownie các món từ thịt heo bánh lá dừa goi banh chung mông cach lam goi mien thai ghẹ rang me ca hoi há cảo cách làm thạch trứng Dùng vẠcách nấu bún bò Huế sấu dừa nạo khoai lang chiên giấy dinh dưỡng cho trẻ Món rán bia nấu tôm bánh mì bơ lagu bo tuong ca ga hap bia pate giả cầy Làmf="/index.php?q=mon an ngay le">mon an ngay le bao tu cui duaien giono chả cá kho dứastyle="background-color: #DAB52D" href="/index.php?q=mon ga vien chien">mon ga vien chien cơm chiên cay nau che sam bo lương sinh to dua ngon Thịt xông khói duoi heo Từ Rau củ cach lam dau hu xao rau món kem mâm dỗ MÓN CHIÊN cà thu của Cach lam thach chất béo vui cơ bắp banh quay làm bánh cuốn bằng chảo Cach lam Banh xeo canh dau phu cách làm phở cuốn rau cau ca phe Chưa Ôc KIM Vịt xào Giò Trung ap thao cach lam phơ cấm xào tôm ca nau bong ruou Làm sinh tố đáng yêu Món ngon ngày tết pho tron Sà Šngheu cach nuong ca duoi chăm lươn xào Linh hồn của nghệ thuật nướng hoá chất lá lốt Thit lon kho Banh tet Banh lọt 20 món ăn Việt nên nếm thử ít nhất nấu bún cách làm bánh ướt làm cơm cuộn miso nguyên liệu thảo mộc bánh cuốn thập cẩm Muối ớt ngon tôm hấp nấu ăn sinh to xoài cach lam mien chim bo cau dịp tết mon ngon cho be Cá ngừ thit heo rang muoi Banh tet kim chi Hàn Quốc bap cai muoi bánh mỳ đồ chua cocktail chuá Nầm bò nướng vỏ cam làm mứt thit hap v脙茠 kem trà xanh Banh mi kep banh panna cotta chanh nau de dang hấp trứng cach lam com ga ngu sac cach lam cupcake socola ngon nep cam nuoc uong Đặc Sản banh bong lan bo chocolate dâu Kẹo chocolate dâu ngọt hành tây giẠm cà n sài gòn