Giò từ lâu đã trở thành một món ăn không thể thiếu trong ngày tết, không chỉ bởi hương vị truyền thống rất hấp dẫn, đậm đà, mà những khoanh giò tròn trịa, đầy đặn cũng đem lại cho mỗi gia đình sự ấm áp, vẹn tròn cho ngày tết truyền thống. Bên canh giò lụa, giò bò,… thì giò xào với vị giòn giòn của thịt lưỡi, vị thơm của mộc nhĩ, nấm hương cũng được rất nhiều gia đình yêu thích. Mau cùng Naungon.com vào bếp chuẩn bị sẵn món giò xào cực hấp dẫn chuẩn bị sẵn cho ngày tết nhé!
Cách làm giò xào quá ngon cho ngày Tết

Giò từ lâu đã trở thành một món ăn không thể thiếu trong ngày tết, không chỉ bởi hương vị truyền thống rất hấp dẫn, đậm đà, mà những khoanh giò tròn trịa, đầy đặn cũng đem lại cho mỗi gia đình sự ấm áp, vẹn tròn cho ngày tết truyền thống. Bên canh giò lụa, giò bò,… thì giò xào với vị giòn giòn của thịt lưỡi, vị thơm của mộc nhĩ, nấm hương cũng được rất nhiều gia đình yêu thích. Mau cùng Naungon.com vào bếp chuẩn bị sẵn món giò xào cực hấp dẫn chuẩn bị sẵn cho ngày tết nhé!

 

Cach-lam-gio-xao-cuc-ngon-cho-ngay-tet-1

Nguyên liệu làm 1 cây giò xào:

- Lưỡi lợn: 400gr

- Thịt chân giò: 300gr

- Tai lợn: 400gr

- Mộc nhĩ: 30gr

- Nấm hương: 50gr

- Gia vị, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, hành khô

Cách làm 1 cây giò xào:

- Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước ấm cho nở, sau đó băm thật nhỏ. Hành khô bóc vỏ, đập dập.

- Tai lợn trần qua nước sôi, sau đó cạo sạch phần màng trắng và lông, chân giò rửa thật sạch, cạo sạch phần lông. Tiếp theo, cho hai loại thịt vào luộc cùng 1 muỗng giấm, 1 nhúm muối. Sau khoảng 2 phút, vớt thịt ra, sả lại với nước lạnh, để ráo.

Cach-lam-gio-xao-cuc-ngon-cho-ngay-tet-2

- 2 loại thịt thái miếng mỏng, cho vào bát tô to ướp cùng 1 chút nước mắm, hạt nêm, gia vị, hạt tiêu trong 30 phút cho thấm đều gia vị.

Cach-lam-gio-xao-cuc-ngon-cho-ngay-tet-3

- Bắc chảo lên bếp, cho hành vào phi thơm, cho thịt và mộc nhĩ, nấm hương vào đảo tới khi thịt săn lại, tiết mỡ và hơi cháy cạnh thì tắt lửa.

Cach-lam-gio-xao-cuc-ngon-cho-ngay-tet-4

- Ngay khi thịt còn nóng, xúc thịt ra khuôn, ấn thật chặt thịt, cho vào tủ lạnh bảo quản trong 1-2 tiếng là hoàn thành 1 cây giò xào.

Cach-lam-gio-xao-cuc-ngon-cho-ngay-tet-5

Vậy là qua một vài bước khá giản đơn, các bạn đã có thể tự tay chuẩn bị sẵn 1 cây giò xào cho ngày tết rồi.

Mong các bạn thực hiên thành công món giò xào này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết Tết nguyên đán

cach lam ca com tam bot khoai tay nuong tieu nau ca cach lam tempura Trang trí món ăn ngủ banh tom thit nấu patê huong dan nâu an bà nh quy trà i tim banh dorayaki cach lam ca cuon giay bac æ æ cốm chiên làm sữa bắp tại nhà gieng Thịt Heo xuc xich Thit bo kho cu cai Há cảo sinh tố ngon cuộn thịt công thức tào phớ ba chi ngon món tempura Cách cắm hoa đồng tiền cách làm Cách làm các món bánh cho Tếtckground-color: #461669" href="/index.php?q= gà cuốn lá nếp"> gà cuốn lá nếp kem trà bánh gạo xào kim chi sinh tố dâu tây dứa thạch rượu cocktail chanh dưa xôi bọc bánh gấc goi du du tom thit ngon canh bạc hà kem viên khoai lang chảo canh dau phu ngon lam mut khoai lang khoai lang ngon cầu làm mẹ bí quyết bảo quản các loại rau tươi oc mit đau hu nhoi thit lẠu hẠi sẠn chua cay canh măng khô xương lợn bánh cookies trái tim tôm nương Goi mang lam thach rau cau nhieu tang Tháng 5 tom dong lanh vịt đu đủ hướng dẫn làm giò gà Hoa atisô Phòng thit sot ca chua ngon sup bánh quy vòng xoáy banh ba cach lam mut Tet rượu táo mèo táo mèo Tây Bắc Hằng Mẹo Văt thạch bưởi hồng tôm hấp tỏi cách làm thịt lợn xào ngô troi hap dau xanh cach nau che chuoi cach lam dua rau muong kem trứng cac mon banh an sang cà chua bắp salad khoai bí thịt bò long nhãn cà nh gà kho coca Món ăn giải nhiệt ram thit Đan Mạch xào chân gà cay món Tết canh rong biển giải ngán Trần Com trung GiẠ3 cách làm giấm tự nhiên suon ran mùa đông giá lạnh nấm mèo kho sả chè hạt sen nha đam chè khoai dẻo Cách làm món cá chao suon nam cach lam mon banh tiramisu bánh quy cốm bò nướng mè co cuoi chay thuy tien cong vien công thức cocktail blue hawaii SÃƒÆ cach lam tom lan bot sốt dâu Cách nhìn là biết ngay trái cây Trung cach lam khoai lang chien ngon bữa phụ cho bé pha mắm cái âmthưc nộm măng thịt heo cach lam banh crepe ngon mắm cá linh nam chien cu sen nước cốt dừa canh he nau nam thit tôm nấu canh rau củ banh giay gio chù cacao thom ngon kho quẹt ngon Ä áº¹p sốt nhật bản canh cà chua mứt bơ