Cách làm gà cuộn xôi

Bước thứ nhất(1): Sơ chế đùi gà và xôi

• Đùi gà bạn lọc để rút xương, rồi lấy một búa nhỏ đập dập vào miếng thịt, để miếng thịt dãn rộng ra.
• Sau đó bạn mang ướp thịt gà cùng với một chút xíu muối ăn, hạt tiêu trắng và chút rượu trắng chừng 20 phút cho thịt gà thấm gia vị.
• Xôi bạn xới ra một chiếc bát cho nguội bớt.

Bước thứ hai(2): Rang xôi cùng với gia vị

• Đầu tiên bạn làm nóng dầu chiên trong chảo, rồi tiếp tục cho cà rốt xắt miếng nhỏ vào xào cùng trong khoảng chừng 1 phút cho cà rốt chín mềmt thì ban tiếp tục trút xôi vào cùng, nêm thêm gia vị gồm: xì dầu, một chút xíu đường, muối ăn, dùng đũa đảo đều khoảng chừng 2 phút cho các gia vị có thể thấm đều vào xôi rồi tắt lửa và đổ xôi ra bát, để riêng.

Bước thứ ba(3): Tiến hành cuộn thịt gà với xôi

• Đầu tiên bạn trải tấm giấy nhôm trên một mặt phẳng rộng, rồi rắc thêm một chút bột bắp lên trên mặt, trải miếng thịt gà lên trên và vào trung tâm của tấm giấy nhôm, sau đó tiếp tục đổ bát cơm nếp vào chính giữa của miếng thịt gà.
• Tiếp đó bạn nhấc mép thịt gà, từ từ dùng tay cuộn tròn lại rồi mới cuốn tiếp phần mép giấy nhôm ở bên ngoài, rồi bọc lấy miếng gà lại, sau khi lại tiếp tục dùng tay cuốn lại, túm chặt hai đầu của phần cuộn gà, xoắn lại cho chặt

Bước thứ tư(4): Hấp chín thịt gà cuộn xôi

• Đầu tiên bạn đặt hai cuốn gà vào trong nồi hấp, nấu sôi nước chừng 1 đến 2 phút thì giảm nhỏ lửa rồi tiến hành hấp thịt gà cuốn xôi khoảng chừng 20 phút thì lấy ra.
• Sau đó bạn làm nóng dầu chiên trong chảo rồi cho cuộn gà vào tiến hành áp chảo cho chín vàng đẹp mắt thì tắt lửa.
• Cuối cùng bạn gắp thịt gà cho ra thớt, dùng dao cắt khoanh tròn, rồi xếp ra đĩa dài và dùng khi còn nóng nhé.

Gà cuộn xôi là món ăn hoàn hảo cả về hương vị và màu sắc, từng miếng thịt gà hòa quyện cùng xôi dẻo thơm ăn ngon mê ly luôn nhé. Ngày Tết này, bạn hãy cách tân mâm cơm với món ăn này cho thêm phần phong phú và hấp dẫn nhé. Chắc chắn bé yêu nhà bạn sẽ thích mê món ăn này đấy.