Cách làm dưa giá

Bước thứ nhất(1): Sơ chế giá đỗ, hánh lá, cà rốt

• Hành lá bạn mang đi nhặt và rửa thật sạch, rồi dùng dao cắt khúc ngắn.
• Cà rốt bạn dùng nạo gọt sạch vỏ, rửa thật sạch, rồi bào sợi.
• Giá đỗ bạn mang đãi sạch rồi rửa thật sạch, vớt ra rổ để ráo nước.

Bước thứ hai(2): Pha nước ngâm dưa giá

• Đầu tiên bạn cho các gia vị gồm: 250ml nước nấu sôi để nguội, 1 muỗng đường, 1 muỗng muối ăn vào bát rồi dùng đũa khuấy tan, nêm thấy có vị lợ lợ và hơi nhàn nhạt là được.

Bước thứ ba(3): Tiến hành ngâm dưa giá

• Sau đó bạn cho các nguyên liệu gồm: giá đỗ, hánh lá và cà rốt vào trong bát nước ngâm, rồi dùng đũa trộn thật đều cho vào lọ thủy tinh rồi đậy kín nắp lọ lại, để ngâm chừng ½ (một phần hai)  ngày hoặc 1 ngày có thể ăn được rồi nhé.

Món dưa giá đỗ khá giản đơn và chế biến nhanh chóng hơn các món dưa chua khác nhưng mang đến vị giòn ngọt dịu nhẹ rất hài hòa nhé. Dù bạn chấm dưa giá với chút mắm tỏi ớt ăn cùng cơm trắng hay ăn kèm với thịt kho cũng đều tôn lên vị ngọt đậm đà và cực khoái khẩu cho món ăn này nhé.