Cách làm dưa chuột muối xổi kiểu Nhật

Bước thứ nhất(1): Sơ chế dưa chuột, gừng tươi

• Dưa chuột bạn mua về mang rửa thật sạch, rồi xát cùng với muối xung quanh để ngâm khoảng chừng 30 phút cho dưa có độ hơi héo rồi mang rửa thật sạch lại với muối, dùng doa cắt bỏ hai đầu quả dưa, rồi tiếp tục bổ dọc quả dưa làm đôi theo chiều dài và nạo hết phần ruột bên trong.
• Sau đó bạn đặt sấp miếng dưa chuột xuống rồi rồi dập nhẹ cho miếng dưa bị rạn làm đôi rồi tiếp tục dùng tay bẻ dưa thành thành dài chừng 4 tới 5cm.
• Gừng tươi bạn rửa thật sạch, cạo sạch vỏ rồi thái sợi.

Bước thứ hai(2): Pha nước giấm ngâm dưa chuột

• Đầu tiên bạn cho các nguyên liệu gồm: gừng thái chỉ, xì dầu, đường nâu, dầu vừng, giấm ăn vào trong một chiếc tô đựng dưa chuột, rồi dùng đũa trộn thật đều.

Bước thứ tư(4): Tiến hành làm dưa chuột muối xổi kiểu Nhật

• Sau đó bạn để dưa thấm đều các loại gia vị rồi mới cho vào trong túi ziplock hoặc cột chặt lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
• Để khoảng chừng 4 tiếng sau bạn thấy dưa thấm đều gia vị thì cho sang lọ thủy tinh cho vào tủ lạnh ăn dần trong 2 đến 3 ngày nhé.

Bạn thấy đấy món dưa chuột muối xổi kiểu Nhật không khá giống với món dưa chuột muối truyền thống phải không? Vì vậy bạn có thể chế biến món dưa muối này để thay thế hoặc đổi vị cho thực đơn ngày Tết của gia đình sẽ rất hấp dẫn nhé.