Cách làm dưa chuối xanh là cách ngâm chua một loại dưa kiểu mới từ quả chuối xanh vốn có vị chát đặc trưng nhưng khi kết hợp cùng đường giấn và chút cay nồng từ gừng và ớt, mang đến món muối chua mềm bùi cay chua siêu ngon. Một món ăn hấp dẫn như vậy cho ngày Tết thì sao chúng ta có thể bỏ qua được đúng không? Hãy cùng Naungon.com bắt tay vào bếp để thực hành làm dưa chuối xanh ngay và luôn nhé
Cách làm dưa chuối xanh siêu ngon cho ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Chuối xanh: 10 quả
+ 2 quả chanh
+ Gừng, tớt tươi, tỏi khô
+ Gia vị: muối ăn, giấm, đường cát trắng

Cách làm dưa chuối xanh siêu ngon cho ngày Tết

Cách làm dưa chuối xanh

Bước thứ nhất(1): Sơ chế chuối xanh

  • Đầu tiên bạn vắt nước cốt chanh hòa vào trong một chậu nước sạch rồi cho thêm một chút giấm ăn vào.
  • Chuối xanh bạn dụng dao tước sạch vỏ rồi chon gay và chậu nước sạch rồi tiến hành rửa qua cho bớt nhựa.
  • Sau đó bạn cho chuối xanh vào ngâm trong chậu nước đã pha thêm nước cốt chanh và giấm.
  • Sau đó khi ngâm xong bạn vớt ra rửa thật sạch rồi dùng dao cắt miếng xéo đền chừng ⅔ (hai phần ba) quả chuối. Sau đó bạn lại cho vào chậu nước cốt chanh ngâm trở lại để chuối trắng hơn.

Bước thứ hai(2): Chần sơ qua chuối xanh

  • Đầu tiên bạn nấu sôi một nồi nước sôi rồi thả tất cả chuối vào chần sơ qua, mỗi lần chỉ cho vào chừng 3-4 quả rồi chần khoảng 1 phút.
  • Sau chừng 1 phút bạn vớt ngay ra và ngâm ngay vào trong bát nước lạnh.

Bước thứ ba(3): Hoàn nước giấm ngâm chuối

  • Gừng, tỏi, ớt bạn rửa thật sạch và làm sạch, dùng dao băm thật nhỏ.
  • Sau đó bạn hòa tan các nguyên liệu gồm: nước muối, giấm ăn, đường theo tỉ lệ 1 giấm : 1 đường : 3 muối.
  • Sau đó bạn cho thêm tỏi ớt gừng vào với nước cho có vị cay thơm hấp dẫn.

Bước thứ tư(4): Tiến hành ngâm chuối xanh với giấm

  • Sau đó bạn vớt chuối xanh ra, rồi dùng tay vắt hết nước cho ráo.
  • Rồi xếp lần lượt từng quả chuối vào trong 1 lọ thủy tinh hoặc vại khô, sạch. Đổ hỗn hợp nước giấm chua ngọt bạn đã pha ở trên vào, đậy kín nắp vung lại và để nơi thoáng mát.

Vậy là món dưa chuối xanh đã được chế biến thành công rồi nhé, mình tin rằng với công thức trên bạn sẽ thực hành chế biến rất nhanh chóng mặc dù món dưa muối này khá mới mẻ. Vào ngày Tết, bạn gắp những quả chuối chua ngọt, cay nồng ra bát và ăn kèm cùng món chiên, thịt khô rất chuẩn vị nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

cÃƒÆ kho món ăn truyền thống cahc lam trai cay dam sua chua list cơm cach Socola thịt bò xào công dụng kép thực phẩm hạnh nhân thịt xá xíu Măng ngâm cách làm chè bap xao he ngon cách làm bánh mousse đậu hủ sốt cánh gà luộc hun khói đa canh chua cà rắn bông súng mien nam quẠatiso Bánh ít lá gai quà quê nơi phố thị bánh dứa nau che ngon vẠdinh dưỡng tập trung cá hồi trứng Nộm đu đủ Gio heo ham thuoc bac kem rán giòn cháo tôm trứng tráng Nem thinh bánh bò vị cà phê nướng chao gac bap nuong trứng cút chiên Lò vi sóng xay sinh tố Ca chien ca sốt cá cá hồi nướng CHAO SUON sua chua deo banh flan sau rieng ngon thịt gà nướng thơm cocktail ruou rum cach lam cha Xôi đậu mon trung cuon kem que cốm cach nau che khoai lang dau xanh cá trứng muối ớt xuân cách làm gà hầm trứng cút bọc bí đỏ banh tiêu gà xiên nướng canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua dạ dày hầm cua rang me ngon món xào ngon Ga ac Mẹo loại bỏ chất độc khi chế biến 4 bánh bông lan cuộn bánh xoài mousse Than bo bánh khoai nướng giòn riềng thit lon xao nam ngon bò xào dưa leo cà chua gân bò nấu sả Thiên Trúc trồng ngông xào cach lam khoai mi salad gà rau củ Những dưỡng chất quan trọng mẹ cần bánh chocolate lava cuối tuần cách Xuna Nguyễn Làm bánh gấc dễ hơn bạn món ngao ngon lam thit xong khoi ngon cơm gà lam bun cha ha noi xuong món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối cha mam ngon để xoi nhoi thom ngon ruoc kho nau am gà nướng mè xốt bơ ngò ga xao sa ot U MẠcach nau chè thap cam cách nấu phá lấu chè đậu xanh khoai lang viên nui gio heo ngon suon nuong ngu vi xúc xích cách nấu chè ỉ dễ nước chấm ốc ca nuong gion cách làm bánh rán nau bun suon uop mat ong cách làm đậu bo ngăm mắm canh cá quả nấu su hào cà rốt làm kem chuối ngon he lam sua chua mướp xào cật heo làm mứt mận Xa xiu gà kho xả ớt suon xao chua ngot ngon salad trái cây Khâu Mon thit heo