Cách làm dưa cải thảo được chế biến theo công thức muối dưa truyền thống của người Việt, nếu như bạn vẫn thường dùng cải bẹ xanh hay các loại củ để muối chua
Cách làm dưa cải thảo cực giòn ngon cho ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cải thảo: 500g
+ Cà rốt: 1 củ
+ 1 nhánh gừng, hành lá, ớt bột, tỏi, ớt trái
+ Gia vị: muối, nước mắm, đường trắng.

Cách làm dưa cải thảo cực giòn ngon cho ngày Tết

Cách làm dưa cải thảo

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cải thảo, cà rốt, gừng hành tỏi

  • Cải thảo bạn dùng tay tách từng lá ra, rồi mang rửa thật sạch cùng với nước muối pha loãng, vớt ra và để ráo nước.
  • Sau đó bạn dùng dao cắt cải thào thành từng lát xéo vừa ăn.
  • Cà rốt bạn dùng nạo gọt sạch vỏ, rửa sạch, rồi dùng dao xắt lát mỏng, có thể tỉa thành thành hình hoa cho đẹp mắt.
  • Gừng bạn gọt bỏ hết vỏ, xắt lát thật mỏng.
  • Hành lá nhặt và rửa thật sạch rồi dùng dao cắt khúc.
  • Tỏi ớt bạn rửa thật sạch rồi cũng băm nhuyễn, chừa lại vài quả ớt để nguyên.

Bước thứ hai(2): Trộn cải thảo, cà rốt với gia vị

  • Đầu tiên bạn mang trộn chung tất cả các loại rau củ vừa sơ chế vào một chiếc bát tô rồi cho gia vị gồm: muối ăn, đường và ớt bột vào trộn thật đều cùng với nhau, bạn nêm có vị mằn mặn, ngọt nhẹ là được.

Bước thứ ba(3): Ngâm dưa cải thảo

  • Sau đó bạn để ngâm dưa cải thảo trong khoảng vài giờ, khi bạn thấy dưa ra nước hơi xâm xấp thì cho tất cả vào trong hộp thủy tinh, đậy kín nắp.
  • Cuối cùng bạn ngâm dưa cải thảo khoảng chừng 1 đến 2 ngày cho lên men rồi  cho vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần nhé.

Bên cạnh các món dưa chua truyền thống như: dưa hành, dưa cải bẹ, dưa món thì với món dưa cải thảo hoàn toàn mới lạ này bạn có thêm một món chua ngon giòn và dùng ăn kèm với bánh chưng, bánh tét, thịt kho cho ngày Tết sẽ rất tuyệt vời nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

goi cuon banh trang Cách pha nước chấm cua chien gion trứng chiên ngô ruốc chay canh khoai nấu sườn huong dan thuc hien ban tiec banh chiffon la dua lam lap xưong tuoi xôi nếp cuốn xoài trung op la cách làm bánh rợm goi mi can cupcakes Công thức Cach nau che buoi Cac mon tron tim ga xao gung thịt ba chỉ trộn mít gặm nhấm ga sot cay phu pho mai Han Quoc ghe rang muoi ngon gà sốt tiêu mì ý xốt tôm Mon man xoi dua hat sen rượu mận l貌 고등어 lau mực kem cóc ngon kem cà phê tôm làm chả uyên linh bột canh cách làm gỏi xoài tôm thịt nước ép dưa chuột goi bo yaourt chanh dây lam duoi heo ham thuoc bac hột canh dưa hồng mộc nhĩ hen chien trung bánh chuói nuóng gọt vỏ huong dẫn nấu ăn ga kho bi do ngon mướp đắng rau sống thit luoc cuon mam cham tom chua nguồn nau canh thit bo thịt heo kho mắm tép Nấu cá kho làm hop qua thịt gà nấu trái vải ga xao nam kim cham ngon ghế cách làm xúc xích gà không mì nấu gà lam banh trang cuon thit cua đồng chiên giòn sườn nấu coca thuc don giam can må å ăn chay mỗi ngày canh rau củ nấu chả cơm cơm sen lá sen canh bí đỏ hầm gấu kahlua hến xúc bánh tráng bo nuong dua sa kẹo dừa kem bánh oreo bít cơm ga hau nuong Ảo x么i món chay công thức nấu ăn Bún riêu cua ngon cach lam ga hmong tiem bi do xốt bơ chim sẻ làm khung ảnh Tạo cách làm đậu hủ Coca Cola Thịt kho nấm và Coca đơn giản chè khoai lang dừa món kẹo xốp hình trái tim rau cau thom ngon gà xà o salad tron ngon Quán bánh canh giò heo chật ních người japanese cotton ngon bánh táo thơm ngon thở cà tím xào Banh trung thu soup dinh dưỡng cach lam ga cuon la dua Quay thit xong khoi nhận Gà kho cách làm kem chuối hạt điều Kheo xoai tron mam ot cách làm xiu mai chay làm bánh cốm xa lach gan ga chao vit ngon trá ÿ heo giả cầy mojito dâu bánh ma a ron cà phê vit kho bia thom ngon dá n ga xao mang cÃƒÆ chua ãƒæ thit ba roi kho trung My xào lam dep mua lanh hành giải độc cơ thể rong biển quế giò gà banh bong lan cuon gà ram me mon phap Khó cưỡng với 4 món ốc hương thơm ngon dâu tây Thạch dâu tây biến tấu lạ