Cách làm dưa cải thảo được chế biến theo công thức muối dưa truyền thống của người Việt, nếu như bạn vẫn thường dùng cải bẹ xanh hay các loại củ để muối chua
Cách làm dưa cải thảo cực giòn ngon cho ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cải thảo: 500g
+ Cà rốt: 1 củ
+ 1 nhánh gừng, hành lá, ớt bột, tỏi, ớt trái
+ Gia vị: muối, nước mắm, đường trắng.

Cách làm dưa cải thảo cực giòn ngon cho ngày Tết

Cách làm dưa cải thảo

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cải thảo, cà rốt, gừng hành tỏi

  • Cải thảo bạn dùng tay tách từng lá ra, rồi mang rửa thật sạch cùng với nước muối pha loãng, vớt ra và để ráo nước.
  • Sau đó bạn dùng dao cắt cải thào thành từng lát xéo vừa ăn.
  • Cà rốt bạn dùng nạo gọt sạch vỏ, rửa sạch, rồi dùng dao xắt lát mỏng, có thể tỉa thành thành hình hoa cho đẹp mắt.
  • Gừng bạn gọt bỏ hết vỏ, xắt lát thật mỏng.
  • Hành lá nhặt và rửa thật sạch rồi dùng dao cắt khúc.
  • Tỏi ớt bạn rửa thật sạch rồi cũng băm nhuyễn, chừa lại vài quả ớt để nguyên.

Bước thứ hai(2): Trộn cải thảo, cà rốt với gia vị

  • Đầu tiên bạn mang trộn chung tất cả các loại rau củ vừa sơ chế vào một chiếc bát tô rồi cho gia vị gồm: muối ăn, đường và ớt bột vào trộn thật đều cùng với nhau, bạn nêm có vị mằn mặn, ngọt nhẹ là được.

Bước thứ ba(3): Ngâm dưa cải thảo

  • Sau đó bạn để ngâm dưa cải thảo trong khoảng vài giờ, khi bạn thấy dưa ra nước hơi xâm xấp thì cho tất cả vào trong hộp thủy tinh, đậy kín nắp.
  • Cuối cùng bạn ngâm dưa cải thảo khoảng chừng 1 đến 2 ngày cho lên men rồi  cho vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần nhé.

Bên cạnh các món dưa chua truyền thống như: dưa hành, dưa cải bẹ, dưa món thì với món dưa cải thảo hoàn toàn mới lạ này bạn có thêm một món chua ngon giòn và dùng ăn kèm với bánh chưng, bánh tét, thịt kho cho ngày Tết sẽ rất tuyệt vời nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

cách làm thịt bò kho cach nau xoi chien gion sot tom hanh làm đồ chơi tom xao hat dieubackground-color: #373758" href="/index.php?q=cách làm gỏi vịt">cách làm gỏi vịt Đức món Ấn xôi ngọt Cún Khang Bánh canh ghẹ nóng hổi tại Banh cay cơm chien ca măn Cook with love ga vien nuong xot chua ngot ngon lẩu chả cá canh thịt heo củ mài âm thưc sườn non kho khế hải sản xào ớt cach lam dưa mon nâu an huong dan lam banh tart xoai Thời Hành tây sinh to thom bánh cookies trái cây bo xao dua chua bap cai cách nấu chè đở pizza xúc xích viå³ å nam gÃƒÆ xÃƒÆ tôm tươi trang trí bộ ấm trà Giảm cân hiệu quả nhờ ăn sáng sử dụng cach lam com cuon ngon hấp rau củ hướng dẫn làm sushi i Miến trộn tôm thịt Miến trộn cua tuong dau nanh Món ngon đất Cửu Long ở Sài thành cách nấu món xào gan liệu pháp nghệ cam thảo bạn gái bốc Chuối ngào đường lẩu vịt ngon cách làm mứt tái mơ đôi dép cơm xào thập cẩm Dua mắm Banh bao den cốm chiên Thit ga Bánh canh mướp nấu kỷ tử bắp bò Mang Món ca tự làm bánh da lợn dang chanh muối cua be hạ huyết áp sữa chua thịt bò cuộn nấm kim châm nấu canh tự làm bánh quy hình ly banh trung thu sườn trừu Halloween không cách nau ăn ngon vàng hoa hồi mon trung omelet ngon xà lách trộn thịt bò bang tự làm bún tươi cach lam ga cuon Dưa món tôm sốt Hai Hao cơm với thịt kho dưa cải Rau cau dâu khoai trộn dừa tranh hoa vải cách nấu thịt bò kho món ếch cong thuc pha nuoc cham oc ha cao suon non sot thom ngon nấu chè xoài Làm món ngon ngày Tết cùng đầu bếp lẩu gà nấu ớt trà trái cây thach thanh long thom ngon nhà bun mang chay súp củ khoai Canh cá Quà xôi thịt gà nước dừa vịt xào chả thịt lá lốt Bun rieu cha tom hue cach lam xien ca nuong banh hanh chien oc heo cach lam goi du du ngon cách lam kem cách làm mứt dâu trẻ ăn dặm Đặt Món ngon dễ làm cháo bắp bò nấu sen Äao bắp bò Các món bún nổi tiếng 3 miền nên thử kem chuoi ca kho thit cạch nau hu tieu nam vang nuoc ep ca rot