Cách làm dưa cải thảo được chế biến theo công thức muối dưa truyền thống của người Việt, nếu như bạn vẫn thường dùng cải bẹ xanh hay các loại củ để muối chua
Cách làm dưa cải thảo cực giòn ngon cho ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cải thảo: 500g
+ Cà rốt: 1 củ
+ 1 nhánh gừng, hành lá, ớt bột, tỏi, ớt trái
+ Gia vị: muối, nước mắm, đường trắng.

Cách làm dưa cải thảo cực giòn ngon cho ngày Tết

Cách làm dưa cải thảo

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cải thảo, cà rốt, gừng hành tỏi

  • Cải thảo bạn dùng tay tách từng lá ra, rồi mang rửa thật sạch cùng với nước muối pha loãng, vớt ra và để ráo nước.
  • Sau đó bạn dùng dao cắt cải thào thành từng lát xéo vừa ăn.
  • Cà rốt bạn dùng nạo gọt sạch vỏ, rửa sạch, rồi dùng dao xắt lát mỏng, có thể tỉa thành thành hình hoa cho đẹp mắt.
  • Gừng bạn gọt bỏ hết vỏ, xắt lát thật mỏng.
  • Hành lá nhặt và rửa thật sạch rồi dùng dao cắt khúc.
  • Tỏi ớt bạn rửa thật sạch rồi cũng băm nhuyễn, chừa lại vài quả ớt để nguyên.

Bước thứ hai(2): Trộn cải thảo, cà rốt với gia vị

  • Đầu tiên bạn mang trộn chung tất cả các loại rau củ vừa sơ chế vào một chiếc bát tô rồi cho gia vị gồm: muối ăn, đường và ớt bột vào trộn thật đều cùng với nhau, bạn nêm có vị mằn mặn, ngọt nhẹ là được.

Bước thứ ba(3): Ngâm dưa cải thảo

  • Sau đó bạn để ngâm dưa cải thảo trong khoảng vài giờ, khi bạn thấy dưa ra nước hơi xâm xấp thì cho tất cả vào trong hộp thủy tinh, đậy kín nắp.
  • Cuối cùng bạn ngâm dưa cải thảo khoảng chừng 1 đến 2 ngày cho lên men rồi  cho vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần nhé.

Bên cạnh các món dưa chua truyền thống như: dưa hành, dưa cải bẹ, dưa món thì với món dưa cải thảo hoàn toàn mới lạ này bạn có thêm một món chua ngon giòn và dùng ăn kèm với bánh chưng, bánh tét, thịt kho cho ngày Tết sẽ rất tuyệt vời nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

cha ca hai pohng banh vung ngon rế m脛 Món ngon cuối tuần khéo tay Che hat sen muc xao dua ca chua mon cuoi tuan phà Škhoai lang tim chien gion banh macaron kieu phap ngon công thức cocktail dạ dày hầm dau hu luoi heo khia xi dau lam cha gio nộm măng và tôm thịt Nộm măng và H banh?q=xiên">xiên mon ăn viêt dimsum heo rừng nướng Thủy tinhò khô">bò khô vẹm xanhlor: #1F4672" href="/index.php?q=cach làm cơm nắm">cach làm cơm nắm mon kemndex.php?q=nước mắm">nước mắm mit ham dua Canh gà chiên day nau an ngon banh chè hôt vit Sữa chua banh deo công thức canh củ cải trắng thịt heo bap cai cuon đặc sản miền bắc 3 cách băm tỏi nhỏ vui vui tu lam gio heo ham sen bí đỏ Nha Ä am món ăn từ hải sản thạch sữa chua món làm nhanh chẠdưa leo đậu bắp xào Chung Lai rai với món mặt trời nướng canh trái vải thit kho cach lam banh bot ga nuong ca chua dut lo cha gio pho mai ngon ngă xào mắm ruốc xôi vi Món cha nem cá hồi rán cÃƒÆ ri kem chocolate trà xanh bun luon kho Nướng ca vit om cach nau rieu cá chép thà Lau gà thap cam Cua biển cach lam com hen Món ngon dễ làm bún ngao thịt bò nướng giẠm stress quả lê Mam ca trứng nấu canh bep gia dinh Rau càng cua trộn xương mon vit kho ẩu ếch cháy tỏi Giáng Day nau an nộm miến trung chien cuon hấp dẫn Cách rim thịt Đau hu chien súp lơ Là Sen đu đủ chả quế chả lụa cách làm Nga Nguyễn món bánh tráng miệng salad bắp nướng thịt vịt nướng sốt cam lam ga nau thap cam mon bo kho mẹo vật qua bi cach nau canh Cách làm bánh kem cách nấu canh giá đỗ hỗn hợp ThÃnh Trộn bi thinh cơm rán bạch tuộc rau càng cua trộn bun luoi heo pudding xoai CÃƒÆ nuong Muốn giảm viêm khớp nên ăn nhiều cá sua chua sử dụng nuoc dua thực đơn dinh dưỡng Do uong cá bông lau bò cuộn nấm kim châm phô mai mon ngon de lam