Cách làm củ sen xào cay mang lại món xào giòn sần sật với vị ngọt thơm đặc trưng của củ sen và ớt chuông kết hợp cùng vị cay nồng của nước sốt gia vị
Cách làm củ sen xào cay giòn ngọt cực là cho ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gram củ sen
+ Bột ngô
+ Ớt chuông xanh và đỏ
+ Hành lá, gừng tươi
+ Gia vị: xì dầu, đường cát trắng, nước sốt ngọt

Cách làm củ sen xào cay giòn ngọt cực là cho ngày Tết

Cách làm củ sen xào cay

Bước thứ nhất(1): Sơ chế củ sen, ớt chuông, hành gừng

  • Củ sen bạn mua về rửa chothật sạch, dùng dao gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài, rồi tiếp tục dùng dao cắt lát dày chừng 0.3 đến 0.4cm.
  • Sau đó bạn mang ngâm củ sen vào trong một bát nước có pha thêm một chút giấm ăn hoặc nước cốt chanh để khử hết nhựa củ sen rồi vớt ra rổ để ráo nước.
  • Tiếp đó bạn nấu sôi nước, rồi tiếp tục cho củ sen vào trong nồi luộc trong khoảng chừng 3 phút rồi vớt ra và để ráo.
  • Ớt bạn rửa thật sạch lọc bỏ hạt và cắt khoanh. Hành lá nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ. Gừng tươi bạn rửa và gọt sạch vỏ và băm nhuyễn.

Bước thứ hai(2): Rán chín vàng củ sen

  • Đầu tiên bạn cho củ sen vào trong một chiếc bát lớn, rồi rắc một chút bột ngô vào, dùng đũa trộn thật đều lên sao cho củ sen thấm đều tất cả các loại gia vị.
  • Sau đó bạn đổ dầu chiên sao cho ngập hết củ sen và tiến hành nấu nóng dầu chiên lên rồi thả củ sen vào rán chín vàng đều các mặt rồi vớt ra đĩa, để ráo dầu.

Bước thứ ba(3): Tiến hành xào củ sen cay

  • Tiếp đó bạn rót bớt dầu chiên trong chảo ra, chỉ lấy một chút rồi cho gừng, hành băm thật nhỏ vào phi thơm, rồi tiếp tục đổ tương ớt và tương cà vào trong chảo xào đều cùng cho đến khi bạn thu được hỗn hợp sền sệt thì tiếp tục trút ớt thái khoanh vào đảo đều và nhanh tay.
  • Cuối cùng bạn tiếp tục trút củ sen vào trong chảo đảo đều cùng với gia vị gồm: nước tương, đường cát trắng chừng 2 phút rồi tiếp tục cho củ sen vào cho thấm đều gia vị rồi tắt lửa và trút củ sen ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt nhé.

Củ sen xào cay là một trong những món ăn giản đơn cho ngày Tết, củ sen được chiên chín vàng lên giữ được vị ngọt mềm vốn có đồng thời kết hợp với độ giòn và vị ngọt của ớt chuông càng làm tăng thêm cảm giác khoái khẩu cho vị giác nhé. Mong các chị em phụ nữ có thêm một món ăn giản đơn, nhanh chóng và đậm đà cho ngày Tết nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

cách chế biến bề bề sushi nắm hậu lộc Những điều cần tránh khi nấu ăn bánh ức giò heo kho tau gà xiên que nướng làm kem kiwi cach lam mut dua ca phe đậu phụ xào giá đỗ bún riêu cua thịt heo học nấu ăn ngon SÃƒÆ cong thuc nau mi quangu giòn dai ai ai cũng"> phá lấu Phá lấu giòn dai ai ai cũng Khoái khẩu su su Tam Đảo thịt lợn nướng thit ga ham cu sen ga nau hat sen cá kho dừa cach lam sua dau xanh công thức canh chua tôm kiểu thái học sinh thịt heo quay chay nước ép gừng cà rốt gà gà rang sả Hằng MT 10 thực phẩm Trung Quốc nên tránh xa cach lam ga cuon nem cuốn rán bé sơ sinh dinh dưỡng họp Canh chua cá rô đồng banh trung thu flan bánh khoai mì nướng nước cốt não cach lam banh pizza ngon nhớ công thức bánh khai lang sốt caramel nam tuyet cách làm kẹo mè giấy bà nh khoai lang nước mắm cay chân gà hấp trà atiso canh ngheu nau mang chua hồng đào món ăn gây bão cà phê trà xanh sức khỏe xào cà tím chả lụa kho tương hột làm socola tại nhà Muop tay nhoi thit heo mocktail mùa thu đậu hũ bọc tôm chan gio rut công thức chân gà quái thú Canh rau ngót hội an latte tra xanh ngon xôi ăn với thịt gà Phụ kiện mon xao ngon bánh matcha chocolate THỰC Chan gà nau canh bi dao hộp cơm mẹo vặt làm bếp Che chuoi soup trứng banh khoai lang ngõ đón tết CA NUONG hoá chất Buổi hột cơm nồi đất chả bắp chiên cach lam ruou nep bánh mì nướng bơ ruou gẠc thit ba roi xao mam ruoc tôm viên cach rang dau phong ngon goi bo buoi tom su ăn sáng hợp chất carotenoid rau quả sức khỏe cá khô ngào cay mặn cookies bánh tiramisu đơn giản cach lam thit heo ngam mẠm Tuyết Nguyễn Mực ống nhồi thịt chiên ạu thịt gà xào đậu que hủ tiếu mực xào ngồng tỏi sushi cuon xoai ngon mon ngon tu chuoi Cách nấu canh cua đồng nhiều gạch thật món ăn ngày chay cocktail cua thom ngon Heo xào chua ngọt xôi nhiều màu ba chi chiên gion bánh kem oreo Báo suon heo non dut lo ngon sinh tố thơm Cay xè ốc hút kem trái cây vani ca chep hap thom ngon canh bí ngòi cuộn tôm thịt hủ tiếu xào Từ Thịt Vịt Ngan luon nuong la dua cu