Cách làm củ sen xào cay mang lại món xào giòn sần sật với vị ngọt thơm đặc trưng của củ sen và ớt chuông kết hợp cùng vị cay nồng của nước sốt gia vị
Cách làm củ sen xào cay giòn ngọt cực là cho ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gram củ sen
+ Bột ngô
+ Ớt chuông xanh và đỏ
+ Hành lá, gừng tươi
+ Gia vị: xì dầu, đường cát trắng, nước sốt ngọt

Cách làm củ sen xào cay giòn ngọt cực là cho ngày Tết

Cách làm củ sen xào cay

Bước thứ nhất(1): Sơ chế củ sen, ớt chuông, hành gừng

  • Củ sen bạn mua về rửa chothật sạch, dùng dao gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài, rồi tiếp tục dùng dao cắt lát dày chừng 0.3 đến 0.4cm.
  • Sau đó bạn mang ngâm củ sen vào trong một bát nước có pha thêm một chút giấm ăn hoặc nước cốt chanh để khử hết nhựa củ sen rồi vớt ra rổ để ráo nước.
  • Tiếp đó bạn nấu sôi nước, rồi tiếp tục cho củ sen vào trong nồi luộc trong khoảng chừng 3 phút rồi vớt ra và để ráo.
  • Ớt bạn rửa thật sạch lọc bỏ hạt và cắt khoanh. Hành lá nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ. Gừng tươi bạn rửa và gọt sạch vỏ và băm nhuyễn.

Bước thứ hai(2): Rán chín vàng củ sen

  • Đầu tiên bạn cho củ sen vào trong một chiếc bát lớn, rồi rắc một chút bột ngô vào, dùng đũa trộn thật đều lên sao cho củ sen thấm đều tất cả các loại gia vị.
  • Sau đó bạn đổ dầu chiên sao cho ngập hết củ sen và tiến hành nấu nóng dầu chiên lên rồi thả củ sen vào rán chín vàng đều các mặt rồi vớt ra đĩa, để ráo dầu.

Bước thứ ba(3): Tiến hành xào củ sen cay

  • Tiếp đó bạn rót bớt dầu chiên trong chảo ra, chỉ lấy một chút rồi cho gừng, hành băm thật nhỏ vào phi thơm, rồi tiếp tục đổ tương ớt và tương cà vào trong chảo xào đều cùng cho đến khi bạn thu được hỗn hợp sền sệt thì tiếp tục trút ớt thái khoanh vào đảo đều và nhanh tay.
  • Cuối cùng bạn tiếp tục trút củ sen vào trong chảo đảo đều cùng với gia vị gồm: nước tương, đường cát trắng chừng 2 phút rồi tiếp tục cho củ sen vào cho thấm đều gia vị rồi tắt lửa và trút củ sen ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt nhé.

Củ sen xào cay là một trong những món ăn giản đơn cho ngày Tết, củ sen được chiên chín vàng lên giữ được vị ngọt mềm vốn có đồng thời kết hợp với độ giòn và vị ngọt của ớt chuông càng làm tăng thêm cảm giác khoái khẩu cho vị giác nhé. Mong các chị em phụ nữ có thêm một món ăn giản đơn, nhanh chóng và đậm đà cho ngày Tết nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

nươ c chanh củ sen nấu giò heo bò xào măng rau ngót hội bo kho khoai tây cach lam salad dau cách làm nộm gà hành tây tây MẠlâng thit ngam măm ngãƒæ cach lam mon chay Mẹo nấu và xử lý cơm thông minh nhất sương sâm mien tron rieu cua chay thom ngon bông cải trắng xào ngam cu cai gỏi rau vấp cá cua chien gion đam công thức ốc hấp lá chanh cẠch lam kim chi cuon Mẹo hay hấp thực phẩm ngon gà công nghiệp lam pho banh tart pho mai ngon hà lan Mưc xào cach nau canh cua tom xao dua ngon bánh cay бє cà nhồi chả cá mon ca bung banh tiêu chuà khoai mi chiên Thịt ba rọi kem tình yêu avocado cheesecake thèm Sử dụng và chế biến thịt để đông Vit tiem gà kho hành tím măng nhồi thịt heo hấp Christine HÃƒÆ cơm chiên hải sản bún măng tươi nấu vịt công thức nước detox trái cây Vân Cà rốt dưa chua tokyo mái gợi Trái Cây salad chanh dây dễ món thịt bò hầm khoai tây quên kho cà linh banh flan goi ngo sen chay Trổ bun cá cach lam le hap mat ong tri ho Ốc xào măng Cach lam đông xoi san tra sưa trân châu com tom vị chanh chọn dầu chiên dầu lạc dầu nành bánh beo Triệu mì xào tôm sốt bơ tỏi đậm đà bí đỏ nấu khoai sọ gà phi lê cuộn cơm ngũ vị làm ọm chiếl món đồ thực phẩm lò vi sóng món canh ngon cắt tỉa bí ngòi tôm xào cách làm các món mỳ trộn Mật Gà chien cách làm bánh rán cách làm đậu bánh cupcake vị cà rốt pho ga truyen thong chần giò heo kho Lai rai vó bò xách bò phố Hòa Mã cahc lam banh bao chè đậu do trộn salad cà tím Nem khô quẹt cưới cÃƒÆ kho giá luon om chuoi dau thit ga sot chanh ngon cơm thịt gà chiên cải xanh phòng Vi cà cach lam suon nuong moi tẠsalad trái cây xôi xoài kiểu thái ngon Mon Au cach lam canh ga chien hanh phô mai chiên khoai tây bí đỏ Bánh khoai Lang chien Cách làm kim chi Vả Trái Cay