Cách làm củ sen xào cay mang lại món xào giòn sần sật với vị ngọt thơm đặc trưng của củ sen và ớt chuông kết hợp cùng vị cay nồng của nước sốt gia vị
Cách làm củ sen xào cay giòn ngọt cực là cho ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gram củ sen
+ Bột ngô
+ Ớt chuông xanh và đỏ
+ Hành lá, gừng tươi
+ Gia vị: xì dầu, đường cát trắng, nước sốt ngọt

Cách làm củ sen xào cay giòn ngọt cực là cho ngày Tết

Cách làm củ sen xào cay

Bước thứ nhất(1): Sơ chế củ sen, ớt chuông, hành gừng

  • Củ sen bạn mua về rửa chothật sạch, dùng dao gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài, rồi tiếp tục dùng dao cắt lát dày chừng 0.3 đến 0.4cm.
  • Sau đó bạn mang ngâm củ sen vào trong một bát nước có pha thêm một chút giấm ăn hoặc nước cốt chanh để khử hết nhựa củ sen rồi vớt ra rổ để ráo nước.
  • Tiếp đó bạn nấu sôi nước, rồi tiếp tục cho củ sen vào trong nồi luộc trong khoảng chừng 3 phút rồi vớt ra và để ráo.
  • Ớt bạn rửa thật sạch lọc bỏ hạt và cắt khoanh. Hành lá nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ. Gừng tươi bạn rửa và gọt sạch vỏ và băm nhuyễn.

Bước thứ hai(2): Rán chín vàng củ sen

  • Đầu tiên bạn cho củ sen vào trong một chiếc bát lớn, rồi rắc một chút bột ngô vào, dùng đũa trộn thật đều lên sao cho củ sen thấm đều tất cả các loại gia vị.
  • Sau đó bạn đổ dầu chiên sao cho ngập hết củ sen và tiến hành nấu nóng dầu chiên lên rồi thả củ sen vào rán chín vàng đều các mặt rồi vớt ra đĩa, để ráo dầu.

Bước thứ ba(3): Tiến hành xào củ sen cay

  • Tiếp đó bạn rót bớt dầu chiên trong chảo ra, chỉ lấy một chút rồi cho gừng, hành băm thật nhỏ vào phi thơm, rồi tiếp tục đổ tương ớt và tương cà vào trong chảo xào đều cùng cho đến khi bạn thu được hỗn hợp sền sệt thì tiếp tục trút ớt thái khoanh vào đảo đều và nhanh tay.
  • Cuối cùng bạn tiếp tục trút củ sen vào trong chảo đảo đều cùng với gia vị gồm: nước tương, đường cát trắng chừng 2 phút rồi tiếp tục cho củ sen vào cho thấm đều gia vị rồi tắt lửa và trút củ sen ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt nhé.

Củ sen xào cay là một trong những món ăn giản đơn cho ngày Tết, củ sen được chiên chín vàng lên giữ được vị ngọt mềm vốn có đồng thời kết hợp với độ giòn và vị ngọt của ớt chuông càng làm tăng thêm cảm giác khoái khẩu cho vị giác nhé. Mong các chị em phụ nữ có thêm một món ăn giản đơn, nhanh chóng và đậm đà cho ngày Tết nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

thanh nhà trung thu roi mẹo vặt làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện Trụng Canh công thức mì că banh mousse dau tay ngon"> món mì cách nâu mon cà bung chà Šsinh tố trái cây sữa chuaa> ca sac bánh gạo phỏ cÃƒÆ chim cach lam pa te Salad bo xoai sot sua chua ngon tra sua thai lan sot nam trà detox che com nước uống giải nhiệt thức uống giải cảm lam dau den sua chua ngon Mon banh dây đèn cơm gà cari Tĩnh ớt chuông lợi ích sức khỏe trao tom nuong sa dinh duong cho be rau đay salad dưa lam cha ca lam sua chua lam ga nau pa te Triệu đậm đà tươi banh cuon chanh pho mai cach nau ca tim cach lam sa te ot cách làm bánh rán đồng hồ gỏi lòng lợn Làm mũi tên thần tình yêu từ đồ ăn mon thit vien Ăn sống hay nấu chín rau củ banh mousse dau tay ngon làm sạch lưỡi bò rau ngót lòng đỏ sinh tố trái cây sữa chua nước ép ca rốt 10 món bánh Hàn Quốc tuyệt ngon quán cà phê cach lam nam do co nhoi cà phê trà xanh sức khỏe bánh sandwich cá kho tương ngo chien bo ngon che rau câu nhân vật cách nấu chè kiểm ga cuon rau muong chú banh quan cánh gà đùi gà rang muối bí đỏ dạ dày hầm phở xào thịt mi xao chay món ngon với lá mắc mật Bánh dày Quán Gánh Làm nóng đóng nguội Salad bông cải trộn tôm cho cô nàng muốn nam rom ga ham tao do đậu hũ nhồi thịt gà công thức cá cơm rang ngọt cach lam dau Sua Chua gà xiên nướng rau ma list chẠbánh bông lan xoài ngày Phật Đản trẠcách làm bánh ngải thit ga xao ngai cuu bun ca kien giang muối ô mai la kem Cách làm kim chi muop xao thit bo ngon trung ca nhoi ot ngon bánh Trung thu cua chien gion xôi bắp đỗ xanh luon cuốn thịt Cach lam rau cau sen thủy mẹo trang trí Chao dinh duong Trái Cay banh deo nhan dau xanh Tai heo cuốn bánh tráng ngải cứu salad bơ đậu hũ non ca ri bo bánh thừng bánh rắn cach lam banh my bánh cổ truyền miền bắc va Thiết bị gia dụng ca ri an do chip