Cách làm củ cải ngâm chua mang đến món ăn kèm có vị chua thanh và vị giòn ngọt cực hấp dẫn có tác dụng chống ngán cho thực đơn ngày Tết
Cách làm củ cải ngâm chua cực giòn chống ngán cho ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1-2 bó củ cải
+ 240ml dấm gạo
+ 200 gram đường
+ 15 gram muối thô
+ 240ml dấm rượu trắng
+ 530ml nước

Cách làm củ cải ngâm chua cực giòn chống ngán cho ngày Tết

Cách làm củ cải ngâm chua

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và trộn củ cải với gia vị

  • Đầu tiên bạn mang rửa thật sạch và chà xát cho thật sạch củ, sau đó bạn dùng dao thái lát thật mỏng.
  • Tiếp đó bạn cho củ cải vào một chiếc bát rồi tiến hành trộn cùng với các gia vị gồm: dấm gạo, dấm rượu gạo, chút nước sôi để nguội, đường cát trắng và muối ăn cho đến khi bạn thấy đường cát trắng tan hoàn toàn.

Bước thứ hai(2): Tiến hành ngâm củ cải

  • Sau đó bạn thả các lát củ cải vào trong một chiếc lọ thủy tinh thật sạch, rồi đổ hỗn hợp dấm ăn vào cho cùng sao cho củ cải ngập hoàn toàn trong nước dấm.
  • Cuối cùng bạn để lọ củ cải ngâm tối thiểu trong 3 giờ  đếm 1 ngày ở nhiệt độ phòng là có ngay món củ cải ngâm chua để thưởng thức rồi nhé.

Củ cải ngâm chua có vị chua ngọt nhẹ nhàng, hương thơm nồng hấp dẫn của dầm, tất cả hòa quyện mang lại những lát cải trắng ngần và giòn tan nhé. Món chua này rất thích hợp ăn kèm chút thịt kho sẽ ngon tuyệt vời ông mặt trời luôn nhé. Mong các mẹ có thêm một trải nghiệm thú vị với món ăn cổ truyền cho ngày Tết nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

mon bit tet ngon Màu mon xoi ngon salad gÃƒÆ cay mục cá chim kho riềng nộm đu đủ tôm món sốt me ngon Thức uống muc xao ot da lat Ninh Thuận món ngon về gà vá ng muối chanh món nấm mon gio lua các làm snack rong biển HÃƒÆ u món xào ngon mut khoai mon ngon Cá rô nướng sả nău mít trộn sữa chua trà líp tông cam cá chung tuong mon mi đậu tuyết sốt xoài Đậu tuyết sốt mon ga nau sa ngon phở gà mojo mocktail ngon mon lau ngon chả giò nhân nấm mẻ mario mango làm chả bong sung mang tuoi mẹo hay mon lau nam chua cay mon bau rat ngon 5 món tuyệt đỉnh lai rai món ngon món ngon Hà Nội muc nhoi thit ngon cá hấp hành gừng mon com ngon món ngon mùa hè mang thai Đậu Hủ kho thịt gà với măng tươi mon mien xao cua mÃy eggnog mướp nhồi tôm trụng mon com chien mon la xoai xanh Heo Rừng mon banh mi Mon banh salad thit bo kieu thai mũ xinh sandwich chien trung ngon xôi làm từ lá khúc bánh táo hương quế cách làm nem nướng món xào thit vit cá nướng mon muffin chocolate làm bánh mì món tráng miệng suon nuong sot ca miå³ ä¹ trung xôi nếp bắp mang tay pho mai Cháo ngon mousse sua chua chanh mon che sữa tươi đậu xanh Xôi đậu thịt hấp bọc bánh tráng mÃƒÆ lai canh cải cúc nấu cá rô món ngon cho bé nui Bánh xèo miền Nam miª thach vai muc nhoi thap cam nuôi cá phèn biển ba tri chiên không khí món nướng ngon tôm chiên lam muc Tác dụng tuyệt vời của rau củ muối mẹo nhỏ mon chay ngon Ý Tưởng mùa hè cach nâu che me đen huyết áp mũ bảo hiểm salad bò rau củ lam banh trung thu rau cau xoi do mực nhồi hấp sốt cà Nga Nguyễn cơm cuộn rau củ Hái bánh hot dog mini trứng gà hấp ngao trạch trái dừa mon chao dau xanh ngon mùa thu cá quả mặt trời bong món thái Ấm khế xào đường mi xao yeu thuong