Cách làm chân giò nhồi là cách biến khá giản đơn và quen thuộc từ thịt chân giò, những bài viết trước mình đã từng đề cập đến món thịt lợn kho đông
Cách làm chân giò nhồi giản đơn quá ngon cho ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Chân giò to: 1 cái
+ Hạt tiêu sọ, hành khô
+ Nấm hương, mộc nhĩ
+ Gia vị: hạt nêm, đường cát trắng, nước mắm

Cách làm chân giò nhồi giản đơn quá ngon cho ngày Tết

Cách làm chân giò nhồi

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp chân giò

  • Chân giò bạn mang đi rửa thật sạch, rồi dùng khăn sạch thấm khô hết nước, rút bỏ hết xương. Sau đó bạn dùng dao lạng bớt phần thịt bên trong chân giò ra cho dễ nhồi.
  • Sau đó bạn dùng dao thái chỗ thịt chần giò dư đó ướp cùng với gia vị gồm: 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột nêm, 1 muỗng đường, ½ (một phần hai) thìa tiêu sọ đập dập, 1 muỗng hành băm thật nhỏ.

Bước thứ hai(2): Trộn nhân và nhồi vào chân giò

  • Đầu tiên bạn đem xay nhuyễn thịt chân giò vừa ướp rồi mang trộn thật đều cùng với mộc nhĩ, nấm hương băm cho thật nhỏ để ướp khoảng chừng 45 phút rồi tiếp tục cho vào trong ngăn mát tủ lạnh cho thịt thấm đều gia vị.
  • Sau đó bạn thoa đều môt chút súp lên khắp mặt chân giò rồi tiến hành nhồi hỗn hợp thịt vừa ướp vài đầy hết chân giò.
  • Tiếp đó bạn dùng dây lạt cột chân giò và bó chặt lại.

Bước thứ ba(3): Hấp chín chân giò nhồi

  • Sau đó bạn mang chân giò cho vào nồi hấp cách thủy trong khoảng chừng 2h là chín.
  • Cuối cùng khi chân giò chín bạn vớt ra và ngâm vào trong bát nước đá cho nguội rồi vớt ra đĩa cho ráo nước và dùng dao xắt mỏng xếp ra đĩa và thưởng thức.

Những món ăn quen thuộc ngày Tết như: giò xào, giò lụa, chả quế đã trở nên nhàm chán và không mang đến cảm giác thèm ăn cho các thành viên trong gia đình thì với món chân giò nhồi này mình tin rằng bạn sẽ có một món ngon cho mâm cơm ngày Tết và các thành viên phải tấm tắc khen ngon nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

Cách nau che chuoi quậnground-color: #DCBB8B" href="/index.php?q=THIT">THIT chất phụ gia nộm mì trộn rau củ mái thịt gà kho Nước chanh đá mát ơi là mát Thử mẹ nấu ăn ngon nhất Khoái khẩu su su Tam Đảo sushi cuon xoai mề gà xào cay dưa hâ u cach lam nuoc cot dua thịt ba chỉ xào mắm ruốc Võ Mạnh thit heo tam bot ngon công thức sinh tố ngon tôm sú chấm mù tạt xuong mon ngam cách làm đậu hũ nhân tôm làm Kem tui sưa chua Cach lam thit vien khử độc chè đỗ trắng bánh lọt cơm gà teriyaki món ăn mặn cuối tuần cach lam banh bà lai lam banh kem chanh cách làm nước gạo lứt sườn nướng ớt món ăn sáng ngon ca chep nau dau phu tép khô cã basa kho món dê xào lăn mon thach ngon Thức uống cá thóc nướng muối ớt phuong mì trứng nấu tôm Dẻo muffin táo quế dạ dày xào tiêu ớt banh pancake bo cưới cach lam soup thit bo cà chua nước cà chua sức khỏe Chả mực Mẹo vặt ong man mẹ rang cơm nem rán ăn chay nau lẩu nau sup cua ngon những món cá chiên ngon lam banh mousse thom ngon lam bánh ướt huong dan lam thach hoa qua canh củ cải nấu canh khoai lang đậu Hà Lan cach lam mut dau Đui mực ngào tương ớt lẩu chua cay banh trung thu heo con dang yeu nem cá lóc rán cach nhan biet do tuoi cua trung xào thịt bò với ớt chuông Vân bún riêu bề bề chè đậu do Bí Quyết rang tôm với bánh mì vụn đuôi bánh mì hình bông sinh to dua bánh quy nhân kem sô cô la đa meo lam bep hay mon ngon moi ngay lảu bun thit luoc nem ran daifuku mochi snack táo rán trà n chà u trà xanh xôi nhân thập cẩm ca kho nau ca tim Trái Cay Rau ngọt bánh truyền thống noel bánh dứa Bí quyết chọn mua thịt tươi thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu pana cotta dua nau che ngon cach lam vang sua Lẩu Thái hải sản ngon theo chuẩn Việt nam xao tom Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu đưa món nấm che nha dam táo tàu đường phèn xương chè cốm kem sưa chua tui cach banh kem socola mì sốt húng quế Bài trí bếp chật chuẩn phong thủy nước mắm ngon chè đậu xanh nước dừa Khế nấu xôi đậu xanh và sắn để cach lam bà bÃ