Cách làm chân giò nhồi là cách biến khá giản đơn và quen thuộc từ thịt chân giò, những bài viết trước mình đã từng đề cập đến món thịt lợn kho đông
Cách làm chân giò nhồi giản đơn quá ngon cho ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Chân giò to: 1 cái
+ Hạt tiêu sọ, hành khô
+ Nấm hương, mộc nhĩ
+ Gia vị: hạt nêm, đường cát trắng, nước mắm

Cách làm chân giò nhồi giản đơn quá ngon cho ngày Tết

Cách làm chân giò nhồi

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp chân giò

  • Chân giò bạn mang đi rửa thật sạch, rồi dùng khăn sạch thấm khô hết nước, rút bỏ hết xương. Sau đó bạn dùng dao lạng bớt phần thịt bên trong chân giò ra cho dễ nhồi.
  • Sau đó bạn dùng dao thái chỗ thịt chần giò dư đó ướp cùng với gia vị gồm: 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột nêm, 1 muỗng đường, ½ (một phần hai) thìa tiêu sọ đập dập, 1 muỗng hành băm thật nhỏ.

Bước thứ hai(2): Trộn nhân và nhồi vào chân giò

  • Đầu tiên bạn đem xay nhuyễn thịt chân giò vừa ướp rồi mang trộn thật đều cùng với mộc nhĩ, nấm hương băm cho thật nhỏ để ướp khoảng chừng 45 phút rồi tiếp tục cho vào trong ngăn mát tủ lạnh cho thịt thấm đều gia vị.
  • Sau đó bạn thoa đều môt chút súp lên khắp mặt chân giò rồi tiến hành nhồi hỗn hợp thịt vừa ướp vài đầy hết chân giò.
  • Tiếp đó bạn dùng dây lạt cột chân giò và bó chặt lại.

Bước thứ ba(3): Hấp chín chân giò nhồi

  • Sau đó bạn mang chân giò cho vào nồi hấp cách thủy trong khoảng chừng 2h là chín.
  • Cuối cùng khi chân giò chín bạn vớt ra và ngâm vào trong bát nước đá cho nguội rồi vớt ra đĩa cho ráo nước và dùng dao xắt mỏng xếp ra đĩa và thưởng thức.

Những món ăn quen thuộc ngày Tết như: giò xào, giò lụa, chả quế đã trở nên nhàm chán và không mang đến cảm giác thèm ăn cho các thành viên trong gia đình thì với món chân giò nhồi này mình tin rằng bạn sẽ có một món ngon cho mâm cơm ngày Tết và các thành viên phải tấm tắc khen ngon nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

than heo chien xu kieu nhat mực nướng ớt Mực tươi nướng mien xao cơm thịt gà chiên cải xanh dạ dày hầm lóc cà chua chuoi dot ruou hinh banh đa sinh to bp tra xanh ngon Thịt Heo kho tau troi mẹo làm cua nhanh mực ngào tương ớt banh mi kep ca ngu ngam dau thuc don bua com ngon súp bánh mì cua chien gion Khế cơm chiên hải sản thập cẩm mien xao tay cam ga bo xoi cha bong thit công thức khoai tây nướng Top 4 món nem thính ngon nhất tại Hà Nội loáºi mon an sang nấu bún bò bánh men sầu riêng Súp hải sản làm bánh kem goi rau tien vua bò kho bánh quy nhân kem sô cô la chả chay chè hoa lam cha bong chả giò nghệ an Salad mề gà Xoi xeo gà nướng mè Ca kho Khóm mít món nấm ca cha ý Cơm me rau muống xào mắm tôm thực phẩm chuyện ấy sức khỏe tình lam banh gato bup Mực chien gion cách làm nem chiên xứ nghệ che xanh sen ngon cach lam bà bà cà ri ảnh cưới cach ngam cu Nuong nộm đu đủ cà chua trốn cach lam thit cuon bap nuong dac san con dao cÃƒÆ kho che dau ngu cung dinh hue cháo nam Mon xao ngon thit ngâm mắm Khâu Cach ngam sau ngon mua he trà i cà y trá n canh ngo ham xuong ngon miến xào cua cách làm xôi cuộn thịt băm Trứng chiên mắm chien com tây bánh dứa Rau muống cá rán Thơm nồng ốc gạo miền Trung sốt me hẠgà tiềm ngũ quả dua leo cuon tom sot kem chua xương mực ống nướng ngũ vị cac mon xoi ngon Cach lam rau cau dễ cá chiên gừng tỏi Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức làm pancake thanh cua món ăn sắc vị cuốn chay cuốn tips cách chọn rau tươi ngon cho mỗi tỉa dưa cơm gà teriyaki gợi nướng sườn sườn heo lam banh bot loc tran ngon tom cang sot hoisin thom ngon paté chuoi rim duong banana Lạ sốt cà chua với trứng Kheo tay kho thịt ba để đậu hủ sốt Tom nuong canh dưa cach nuong thit cupcake kem trung Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây cách làm vỏ há cảo huong dan lam com chay bánh flan thơm ngon Bánh flan thơm ngon ai