Cách làm chân gà muối chua cho thực đơn ngày Tết, mang đến món ăn nhậu dành riêng cho thực đơn của đấm mày râu. Bạn có thể tận dụng những chiếc chân gà
Cách làm chân gà muối chua món nhậu ngon thứ thiệt cho ông xã

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Chân gà: 1 kilogram
+ Gừng, ớt tươi, tỏi khô
+ Dấm, phèn chua, muối ăn, rượu nếp, đường cát trắng
+ Lọ thủy tinh

 

Cách làm chân gà muối chua món nhậu ngon ngày tết

Cách làm chân gà muối chua

Bước thứ nhất(1): Sơ chế chân gà

  • Lọ thủy tinh bạn mang rửa thật sạch, luộc qua với nước sôi rồi phơi nắng cho khô.
  • Chân gà bạn làm sạch rồi đem ngâm cùng với nước muối đặc trong khoảng chừng 15 phút, vớt ra để ráo.
  • Sau đó bạn cho chân gà vào trong nồi, đổ ngập nước vào rồi thả vào nồi 1 miếng gừng nhỏ dùng dao đập dập, nấu sôi lên trong khoảng chừng 2 phút.
  • Tiếp đó bạn vớt chân gà ra, rửa lại cho thật sạch cùng với nước lạnh rồi lại cho vào trong bát nước ngập chân gà, nấu sôi trong chừng 2 phút, rồi lặp lại thao tác này lần thứ 3 thì chân gà chín.
  • Đầu tiên bạn hòa tan khoảng chừng 1 muỗng phèn chua cùng với nước nấu sôi để nguội rồi tiếp tục cho chân gà vào hỗn hợp nước phèn ngâm khoảng chừng 15 phút, rồi bóp rửa lại sao cho thật sạch.
  • Sau đó bạn cho chân gà vào trong hộp rồi cất trong ngăn đá tủ lạnh chừng 3 tiếng cho chân gà đông lại là được.

Bước thứ hai(2): Nấu hỗn hợp nước dấm

  • Đầu tiên bạn nấu sôi hỗn hợp gồm các nguyên liệu như: 250ml nước, 200ml dấm, 80 gram đường cát trắng và 8 gram muối sao cho các gia vị hòa quyện với nhau.
  • Sau đó bạn thả tiếp tỏi, ớt vào nồi dấm rồi tắt lửa, để hỗn hợp nước dấm ở ngoài cho thật nguội.

Bước thứ ba(3): Tiến hành ngâm chân gà với dấm

  • Tiếp đó bạn xếp chân gà vào trong lọ thủy tinh, rồi đổ hỗn hợp nước dấm đường đã đun ở trên vào sao cho ngập mặt chân gà.
  • Sau đó bạn cho thêm vào lọ chân già một thìa rượu nếp rôi để lọ ngâm chân gà vào trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng chừng 4 đến 5 ngày là ăn được nhé.

Nếu bạn đang phân vân ngày Tết này sẽ chiêu đãi cho ông xã món ăn nhậu gì thì với món chân gà muối chua sẽ là một ví dụ điển hình cho bạn nhé. Vị chua thanh, giòn thơm của chân gà sẽ khiến bất kì thực khách nào của gia đình bạn cũng phải ngất ngây và tấm tắc khen ngon nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

rau câu cà phê sữa bữa tiệc kén ăn Rong cách làm bánh sữa chiên kem dưa hấu đỏ ngâm nước mận hai mon an voi ga tang Bí quyết sử dụng muối trong nấu gỏi rau banh canh trung hap thom ngon Món suon non bánh chuối cuộn me gà bánh hành mì tôm xào rau bánh kem dâu cách làm cá ga tay Cách làm chanh muối chuẩn nhất món súp bí bọc tôm đầu bếp thiên nhiên kỷ đậu bắp nhồi chả cá củ quả Canh mọc nấu củ quả ngọt salad cá ngừ rau củ đồ nướng Sài Gòn Món lagu quoc viet masterchef cach lam banh mi viet nam Những quán chè ngon không thể không ghé bánh Giáng sinh trung cuon salad ón làm chả tôm hấp cá bớp bắp bò luộc ngũ vị Ca lóc nướng Gia và gỏi cuốn tôm That ga Mâm cơm thit ga kho nghe món Tết bò bắp bò ngâm mắm Tết lần bánh gừng giáng sinh salad khoai bi ngoi nhoi tom nuong Củ cải cua bể cach nau lau giay hai san Chien com nấu chua canh bí đao thịt bằm tra chạo cá Sua Tạo hình ngỗ nghĩnh từ củ quả Táo tàu lá lốt chân gà sốt xì dầu Ot chuong cách cắm hoa trong nhà bầu khìa cơm cháy cac mon nom ngon thăn heo nướng mật bun bo Thịt Nướng bếp ga che nha dam dau den ngà Vỏ cam san phu sau sinh cá diêu hồng rim chua ngọt nai tron thom ngon khay bánh mè chiên kho thịt với nấm pate gan gà Thiên Trúc gio heo ham ngon rau củ trộn bắp bò cocktail rượu rum canh bí đỏ nấu tôm khô 6 món canh bạn không thể bỏ qua khi đông cach nau ngan ham nam 4 món ốc với nước sốt cực ngon mực tươi nướng ngũ vị Ngô Tuyết Phượng Gỏi bắp bò kim chi gỏi ngó sen Áo Phà Šbap bo hap gung RAU CAU 3D mon don gian nom thit bo bap bo to xao thịt kho dừa thịt kho tàu cách làm bánh bột lọc ngon Bữa sáng đẹp mắt cho bé từ trứng dui ga chung tuong Thịt bo xao thì lẩu lam da me bồng qua hong cach nau mi bo xoi dau phong món Tết canh rong biển giải ngán Trần cánh gà sốt nấm bào ngư lễ hội bắp bò ngon canh Gà rau cau 3D hinh hoa la mat macaron tra xanh ngon banh ngo chay