Cách làm chả giò miền Nam cực giòn thơm đậm đà và là món ăn chính đặc trưng cho thực đơn ngày Tết của người dân Nam Bộ, từng miếng chả giòn thơm
Cách làm chả giò miền Nam đặc trưng cho ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gram thịt heo xay
+ 150 gram tôm nõn
+ 1 củ cà rốt
+ Khoai môn cao: ¼ (một phần tư) củ
+ Vài tai mộc nhĩ
+ 4-5 củ hành khô
+ Gia vị: hạt nêm, dầu chiên, hạt tiêu
+ Rau sống ăn kèm

Cách làm chả giò miền Nam đặc trưng cho ngày Tết

Cách làm chả giò miền Nam

Bước thứ nhất(1): Sơ chế rau củ, tôm thịt

  • Cà rốt bạn dùng dao nạo sạch vỏ, rồi tiếp tục bào nhỏ.
  • Mộc nhĩ bạn ngâm vào nước ấm cho nở ra, rồi mang đi rửa thật sạch, dùng dao thái sợi.
  • Khoai môn bạn gọt bỏ vỏ và bào nhỏ.
  • Hành tím bạn bóc vỏ và dùng dao xắt lát mỏng.

Bước thứ hai(2): Trộn các nguyên liệu với nhau

  • Đầu tiên bạn cho tôm thịt vào trong một chiếc tô lớn và trộn cùng với các nguyên liệu như: khoai môn, cà rốt, hành tím xắt nhỏ và mộc nhĩ rồi cho thêm một chút gia vị gồm: hạt nêm và hạt tiêu vào và tiến hành trộn thật đều.

Bước thứ ba(3): Cuộn chả giò và rán chín

  • Đầu tiên bạn múc 2 muỗng nhân vào trong 1 miếng bánh tráng rồi dùng tay cuộn lại, bạn thực hiện thao tác đến hết nguyên liệu.
  • Sau đó bạn làm nóng chảo cùng với nhiều dầu chiên ngập chảo rồi lần lượt cho chả giò vào trong chảo tiến hành chiên chín vàng đều các mặt.
  • Tiếp đó bạn lấy chả giò ra rổ có lót sẵn giấy thấm dầu cho bớt dầu.

Bước thứ tư(4): Sơ chế rau ăn kèm

  • Rau sống các loại bạn nhặt sạch và rửa thật sạch, vớt ra và để ráo.
  • Tỏi ớt bạn rửa thật sạch và bằm nhỏ, pha thêm một bát nước chấm chua ngọt vừa ăn.
  • Cuối cùng bạn cắt chả giò bày ra đĩa rồi ăn cùng với bún, chấm mắm chua ngọt.

Chả giò miền Nam giòn tan, có vị đậm đà của thịt tôm và không thể thiếu được khoai môn cao bùi bùi ngọt nhẹ nhé. Bạn bày một đĩa chả giò, cùng đĩa rau sống và bún ăn kèm, chấm nước mắm chua ngọt thì ngon hết ý luôn nhé. Ngày Tết không cần quá cầu kì chỉ với chút biến tấu nhẹ nhàng bạn đã có một món ngon chiêu đãi cả nhà rồi nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

mắm nước ép củ năng thit ngam nươc măm trong dua phô mai chiên giòn trà bạc hà chanh ca kho nghe Cac mon xoi Ä Ãªm Cún Khang Đổi món cho bữa sáng với mỳ chua cay cách làm cá thác lác chiên sả ớt nacho cháo sò lông ga nau gung Bánh bảo Và n ba te canh thịt bò nấu lá lốt cac mon goi com cuon thanh cua những món kem ngon Rau qua cà ri Suon heo kho chú chè hoa cúc táo đỏ bánh canh canh mồng tơi nấu tôm tươi kiểu mới cach nau bun bo tai thạch táo ghibli Canh gÃƒÆ long heo khia nuoc dua mon trung chien ngon nau bun nuoc Bánh tiêu chuối xanh các món từ thịt gà cà y sẠrau muong Chả lua thit chung trung dien video Vi宄勫檼 May vÃƒÆ Lam đậu hủ ngừa tăng lực gà tần côn Những cách đơn giản làm cho bữa ăn Súp lơ Mỳ bông cải trộn mực chè nấm tuyết khoai lang tím coke Sườn ram Coca Cola món ngon mỗi ngày tom xao Những lựa chọn mới bánh Trung thu năm chao dinh duong cho be ầu mon banh khuc cay lam dau phong da ca pancake cho bé yêu hÃƒÆ lan kho thịt banh mi cha lua thầy thiệp 3d Thit xao mon ngon trung hoa Hoa Sửa chua dưa góp Bốn sua dua bún vịt nấu chao võ mạnh lân là m kem cach lam pizza chuyển ga hap trung Cánh gà nướng dạ dày hầm bánh đỗ xanh trái cây công thức tương đậu đen Giò nấu cháo thịt trai phấn mẹo vặt nau bun gio heo Làm banh khoai lang Cac món ngọt dịu huyết Day nau an nấu chè đỗ đen Thit lon nặn Món ăn dễ làm miến tom nuong lam bo vien cà chua xot cam Lươn da nà cua chien gion gạo thạch ôc xao nấu lẩu cua miến xào mực khô kho tiêu Bún mam che khoai môn súp đậu hà lan món tráng miệng gà sốt tương cá cờ sốt trái cây