Cách làm chả đùm thịt gà đậm đà thơm ngon và mang đến món ăn đặc trưng cho mâm cơm ngày Tết sum vầy cùng gia đình. Thi thoảng bạn có thể vận dụng một chút sáng tạo
Cách làm chả đùm thịt gà cho mâm cơm sum vầy ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 400 thịt đùi gà
+ 2 miếng mỡ chài
+ ⅓ (một phần ba) củ cà rốt
+ Nấm đông cô: 6 tái
+ Đậu phộng rang: 10g
+ Hành và tỏi băm, rau ngò
+ Bánh phồng tôm
+ Gia vị: hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, đường cát trắng

Cách làm chả đùm thịt gà cho mâm cơm sum vầy ngày Tết

Cách làm chả đùm thịt gà

Bước thứ nhất(1): Sơ chế đùi gà, mỡ chài, nấm, cà rốt, đậu phộng

  • Đùi gà bạn làm và rửa thật sạch rồi dùng dao băm nhuyễn.
  • Mỡ chài bạn cũng mang đi rửa thật sạch, vớt ra và để ráo.
  • Nấm đông cô bạn cho vào bát nước ngâm cho nở và mềm ra, cắt bỏ hết chân nâm, dùng dao xắt hạt lựu nhỏ.
  • Cà rốt bạn dùng dao gọt hết vỏ, cắt thành hình hạt lựu nhỏ.
  • Đậu phộng rang bạn bóc vỏ và đập dập.

Bước thứ hai(2): Xào chín các nguyên liệu

  • Đầu tiên bạn bắc chảo lên trên bếp, rồi cho dầu chiên vào trong chảo phi thơm lên cùng với hành tỏi băm thật nhỏ.
  • Sau đó bạn cho tiếp các nguyên liệu gồm: thịt gà, nấm đông cô, cà rốt vào chảo, dùng đũa xào vừa chín tới rồi cho đậu phộng đập dập vào cùng, nêm thêm gia vị gồm: chút đường cát trắng, hạt tiêu, nước mắm sao cho dậy mùi thơm và thêm một chút hạt nêm nữa nhé, đảo đều rồi tắt lửa.

Bước thứ ba(3): Cuốn và hấp chín chả đùm thịt gà

  • Sau đó bạn trải miếng mỡ chài ra một chiếc tô, rồi cho hỗn hợp vừa xào chín vào, dùng tay bọc miếng mỡ chài lại, rồi cho vào nồi hấp cách thủy chừng 15 phút cho miếng mỡ chài có thể chín tới rồi bắc nồi xuống, úp tô vào đĩa để lấy chả đùm ra là bạn đã hoàn thành món ăn này rồi nhé.

Món chả đùm thịt gà thơm ngon béo ngậy ăn kèm cùng với rau salad trôn và bánh phồng tôm cực hấp dẫn và chuẩn vị nhé. Một chút sáng tạo và khéo léo bạn đã mang đến món ngon cho mâm cơm ngày Tết gia đình sum vầy bên nhau rồi nhé. Mong các bạn có một bữa ăn ngày Tết ngon miệng và hạnh phúc bên gia đình nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

Ngọt thơm mực ống ghém lá mà ca những món ăn ngon cuối tuẩn tart tao ngủ ca kho dua chua ngon ngó muc chien oc nhoi om chuoi dau mon sinh to dua hau cơm niêu đập cá chim sốt sả tom rim cot dua mónound-color: #D4E252" href="/index.php?q=mat">mat Khai vị Cocktail măng tây tôm="label" style="background-color: #AA9BDE" href="/index.php?q=ngo">ngo bánh tráng miệng DUI GA KHO nóng hổi Dứa xao cơm ngon món cach nau chao tom ngon gà hấp mắm nhĩ dâu dầm món nướngtrộn cua Tôn Thất Tùng"> Kết miến trộn cua Tôn Thất Tùng Đuối không em bún thái xào nghe kho Dưa món cach nau bo ham dau trang muoi dua chuot cơm nghệ Món Xào lam cÃƒÆ cá xào Bo kho banh tao que ngon Dưỡng màu trắng mùa lạnh ốc xào cay cơm nắm thịt heo 4 biến tấu mát lạnh của sầu riêng cho Dùng trái cây đúng cách trong chế biến mut ca rot ngon Đan cơm nắm tôm cách làm nước chấm nemc màu"> bánh quy sắc màu d-color: #351B17" href="/index.php?q=cach chat thit ga">cach chat thit ga rau cu nuong Ấm lòng bún thịt nướng cãchn thit ga chien xu">mon thit ga chien xu quất công thức mứt vỏ dưa hấu Gọn cơm nấm món chiên tho quay kiwi ngon Cook with love mắt cà phê thị lực Dây tự làm bánh mì kẹp thịt DÃƒÆ Chuối ngào đường Com do bien D Làm kèo

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.