Cách làm cải thảo rưới sốt tỏi

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cải thảo, tỏi ớt và hành lá

• Cải thảo bạn dùng dao chẻ làm 4 hoặc 6 phần tuỳ vào từng kích cỡ, rồi đem ngâm qua cùng với nước muối pha loãng.
• Tỏi, ớt bạn làm sạch và dùng dao băm thật nhỏ.
• Hành lá bạn nhặt và rửa thật sạch, dùng dao thái miếng dài chừng 3cm.

Bước thứ hai(2): Chần sơ qua cải thảo

• Đầu tiên bạn cho một nồi nước lên trên bếp, đợi cho nước sôi lên thì bạn thả cải thảo vào trong chần sơ qua và canh chừng đến khi bạn thấy cải thảo chín vừa tới thì gắp ra.

Bước thứ ba(3): Tiến hành làm cải thảo rưới sốt tỏi

• Sau đó bạn cho một chiếc chảo khác lên trên bếp, rồi đổ một chút dầu chiên, vào phi thơm tỏi và ớt tươi băm lên.
• Tiếp đó bạn cho xì dầu vào trong hỗn hợp tỏi ớt rồi phi lên, nếm nêm thêm một chút đường cát trắng và dấm ăn sao cho vừa miệng.
• Cuối cùng bạn tiếp tục cho chút hành lá, đải đều và tắt lửa.
• Sau đó bạn cho bún tươi vào đĩa có lòng sâu, và tiếp đến là cải thảo, và cuối cùng bạn dùng thìa rưới nước sốt tỏi đã phi thơm lên trên và thưởng thức nhé.

Cải thảo rưới sốt tỏi là món ăn kết hợp với giữa rau xanh và nước sốt vừa thanh mát lại vô cùng đậm đà. Đây cũng là món ăn rất cần thiết cho thực đơn ngày Tết giúp bạn giảm cảm giác chán ngán và có bữa ăn hiệu quả và ngon miệng hơn rất nhiều nhé.