Cách làm cà tím nhồi thịt mang đến món ăn đậm đà và cực hấp dẫn cho thực đơn ngày Tết cổ truyền, chỉ cần một chút thao tác khéo léo và giản đơn
Cách làm cà tím nhồi thịt thơm lừng lạ miệng cho ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt lợn xay: 200g
+ Cà tím dài: 2 quả
+ Lá tía tô, hành khô, ½ (một phần hai) củ hành tây
+ Gia vị: nước mắm, tiêu, dầu chiên, muối ăn, hạt nêm

Cách làm cà tím nhồi thịt thơm lừng lạ miệng cho ngày Tết

Cách làm cà tím nhồi thịt

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp thịt lợn

  • Hành khô, tía tô bạn là sạch, rửa thật sạch rồi dùng dao xắt nhỏ, hành tây bạn bóc vỏ và thái hạt lựu, sau đó bạn mang trộn thật đều cùng với thịt lợn xay thêm một chút gia vị gồm: hạt tiêu, 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng nước mắm, trộn thật đều các nguyên liệu lên và để ướp khoảng chừng 15 phút cho thịt lợn thấm gia vị.

Bước thứ hai(2): Sơ chế cà tím

  • Cà tím bạn dùng dao cắt bỏ hết cuống, rửa thật sạch, rồi tiến hành xắt cà tím thành từng khoanh trong dài chừng 4cm, rồi sau đó bạn ngâm cà tím vào trong một chiếc bát nước lạnh có pha thêm một chút muối ăn cho cà tím không bị thâm.
  • Sau đó bạn dùng dao thái vát ở giữa đường tâm của miếng cà.

Bước thứ ba(3): Nhồi thịt vào cà tím

  • Đầu tiên bạn dùng thìa nhỏ múc hỗn hợp thịt vừa trộn và tiến hành nhồi vào giữa bụng của cà tìm, ấn cho thật chặt tay.

Bước thứ tư(4): Chiên chín vàng cà tím nhồi thịt

  • Đầu tiên bạn nấu nóng chảo, rồi lần lượt đổ dầu chiên vào chảo, thả từng miếng cà đã nhồi sẵn thịt vào chảo, rồi tiến hành chiên chín vàng đều cả 2 mặt.
  • Cà tím khi đã chín vàng bạn vớt cà tím ra đĩa có lót sẵn những lớp giấy thấm dầu chiên rồi lần lượt xếp ra đĩa, trang trí thêm vài lá tía tô.

Với món cà tím nhồi thịt bạn có thêm món ăn mặn cho thực đơn ngày Tết rồi nhé, vị ngọt mềm của cà tím hòa quyện cùng hương thơm phức của thịt heo mang đến sự lựa chọn hoàn hảo cho mâm cơm đổi vị ngày Tết nhé. Hy vọng với công thức này mình đã mang đến món ăn ngon cơm cho cả gia đình nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

nuoc man href="/index.php?q=m o">m o meo hay xôi tôm khô lạp xưởng oc huong chay toi kem trái cây nước cốt dừa nhúng m m Đu đủ oc lac luoc thom ngon bánh cuộn với khoai môn oc hap tieu tôm xiên nướng cach lam ca chien gion m c xiu mai tom ngon cach lam sinh to khoai lang oc buou nuong nuoc tao thao moc ngon bánh khoai kẹp thịt chiên Cá nước tương phở xào công thức bò cuộn phô mai oc buou hap sa nuong bo sup tôm 7 món ăn sáng ngon bổ rẻ cho cả nhà Món ăn ngon mi chien lưỡi heo xào sả riềng nuoc ngoai oc hap la gung ngon cách làm bánh rán xào đường gio heo ham sen cu sen võ thảo mộc nên trồng bồ công anh rau quất nuoc man ngam nuoc sot ca chua mùa xuân banh mi nhan kem sua nước sốt salad mì gạo xào Món mới đón mùa mới đây nuoc trai cay nuoc cham oc nước tương cà rạm Sườn xào chua ngot lam kem tra xanh nau thit nấu cà ri gà công thức sushi X繫i nui xào cải làm sinh tố cà xào cha nuoc ep khe xanh nuoc bap ngon suon rim mam nuoc dung nuo nui chiên kem dâu nui tron n m i ba rọi xào hẹ siêu thực phẩm Kiệt tác bánh ngọc nhật Wagashi nấm tươi Tom chao dau nòng nuoc cam vat ngon nui xao rau cu chay nuoc ep cách làm nước trái cây thường chuoi ep phÃÅ ngon thit ham su su nuỏc nươc măm canh bí đao thịt bằm m u cach lam banh tuiles bã³c nom tom quyt cai thao đón tết m y Hàng salsa thom CÃƒÆ Kho Bùn chua trà xnah bánh hình nhãn am thuc cơm bọc tôm chiên xù ºc num macaron thom ngon ketchup tu lam ran ham sa 3 loại bún lạ miệng người Sài Gòn ưa sứa Canh bầu cơm rang cach nhan biet thit chua giun san nui ngũ sắc nấu tôm magic mở bò trộn que món ăn phan thiết Video dạy nấu ăn ngon cách chế biến cá điêu hồng nui nau nam va ga mai