Cách làm cà tím nhồi thịt mang đến món ăn đậm đà và cực hấp dẫn cho thực đơn ngày Tết cổ truyền, chỉ cần một chút thao tác khéo léo và giản đơn
Cách làm cà tím nhồi thịt thơm lừng lạ miệng cho ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt lợn xay: 200g
+ Cà tím dài: 2 quả
+ Lá tía tô, hành khô, ½ (một phần hai) củ hành tây
+ Gia vị: nước mắm, tiêu, dầu chiên, muối ăn, hạt nêm

Cách làm cà tím nhồi thịt thơm lừng lạ miệng cho ngày Tết

Cách làm cà tím nhồi thịt

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp thịt lợn

  • Hành khô, tía tô bạn là sạch, rửa thật sạch rồi dùng dao xắt nhỏ, hành tây bạn bóc vỏ và thái hạt lựu, sau đó bạn mang trộn thật đều cùng với thịt lợn xay thêm một chút gia vị gồm: hạt tiêu, 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng nước mắm, trộn thật đều các nguyên liệu lên và để ướp khoảng chừng 15 phút cho thịt lợn thấm gia vị.

Bước thứ hai(2): Sơ chế cà tím

  • Cà tím bạn dùng dao cắt bỏ hết cuống, rửa thật sạch, rồi tiến hành xắt cà tím thành từng khoanh trong dài chừng 4cm, rồi sau đó bạn ngâm cà tím vào trong một chiếc bát nước lạnh có pha thêm một chút muối ăn cho cà tím không bị thâm.
  • Sau đó bạn dùng dao thái vát ở giữa đường tâm của miếng cà.

Bước thứ ba(3): Nhồi thịt vào cà tím

  • Đầu tiên bạn dùng thìa nhỏ múc hỗn hợp thịt vừa trộn và tiến hành nhồi vào giữa bụng của cà tìm, ấn cho thật chặt tay.

Bước thứ tư(4): Chiên chín vàng cà tím nhồi thịt

  • Đầu tiên bạn nấu nóng chảo, rồi lần lượt đổ dầu chiên vào chảo, thả từng miếng cà đã nhồi sẵn thịt vào chảo, rồi tiến hành chiên chín vàng đều cả 2 mặt.
  • Cà tím khi đã chín vàng bạn vớt cà tím ra đĩa có lót sẵn những lớp giấy thấm dầu chiên rồi lần lượt xếp ra đĩa, trang trí thêm vài lá tía tô.

Với món cà tím nhồi thịt bạn có thêm món ăn mặn cho thực đơn ngày Tết rồi nhé, vị ngọt mềm của cà tím hòa quyện cùng hương thơm phức của thịt heo mang đến sự lựa chọn hoàn hảo cho mâm cơm đổi vị ngày Tết nhé. Hy vọng với công thức này mình đã mang đến món ăn ngon cơm cho cả gia đình nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

gà quay="/index.php?q= tôm sấy"> tôm sấy Thịt nguội thịt heo quay bun thit nuong me ngon ca nau canh chua hành lá sâp 马上到 kem dua gang thịt hấp nước rau quả Nước rau quả giải cách làm bánh khoai hoá chất Khà canh hến hến canh canh chua hải sản Món ca Cà tím phongngon Xiên khoai tâya> Khoai mỡ kem miếng dưa hấun gỏi nom xoai MÓN CHIÊN cham món gỏi trà chanh xôi đậu bánh kẹo cách làm bánh mì chuối mâm cỗ ngày tết nấu lẫu mắm sợi sua chua nha dam ngon ngán Cánh gà giấy ba chi nuong bông lan Cháo gà mì xào giòn sot teriyaki Cocktail mực xào dứa nướng ga hap mam nhi nướng gà cach lam bun dau mam tom gỏi mận tôm ram do hop Món ăn cho bé cach lam goi nginh xuan xoi dau phong Xôi gà công thức cocktail cach lam luon um cot dua cá thịt suy giảm chức năng xoi sot ot Thai cách làm bánh su Thịt xiên nướng ngheu xao Pet dau hu thom ngu trứng gà trộn 10 thực phẩm Trung Quốc nên tránh xa cách làm phở bò cach lam ca tim sot ngon tro chơi bánh snack Che bap Cà phê trà xanh giảm cân khỏe cach lam ke da vi chanh dây ngao xào ăn bò chay cach lam cua lot sot cam dau hu kho tuong cách làm thịt heo hầm muối ớt Nhớ Mỹ cach lam nuoc mam gung Đồ uống cach nau mon xoi vo gac đậu hũ chiên cach nau che con ong cách làm gà rán Món an chay cách nấu canh dưa chua cach nau xoi xoai ngon Cách làm tào phớ siêu ngon theo một cách chè khoai mì mùa hè nấu gì Nước chanh cach nau chao yen mach ngon ga tiem Món Chè cach trang trung hoan hao Nên lẫu mực Làm bánh việt nam dimsum ná m gà hai san xao rau cu ga rang ón nau chao áp chảo hỏi lò nướng ham mang Các món kho công thức nấu ăn Lòng lợn luộc trộn bánh da lon Chan ga chuông hành tỏi những món bún ngon món bún thang kỳ Bánh crepe món ăn từ thịt gà