Cách làm bóng xào thập cẩm là nét biến tấu giản đơn để mang đến món xào cách tân từ bóng, thông thường bạn thấy bóng thường được dùng để nấu canh bóng thả
Cách làm bóng xào thập cẩm bổ sung cho thực đơn ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 150 gram tôm
+ 1 miếng bóng
+ 1 củ cà rốt, cần tây, 1 cây súp lơ, 150 gram nấm đông cô
+ Hành khô
+ Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, dầu chiên.

Cách làm bóng xào thập cẩm bổ sung cho thực đơn ngày Tết

Cách làm bóng xào thập cẩm

Bước thứ nhất(1): Sơ chế tôm, bóng

  • Tôm bạn bóc sạch vỏ, bỏ hết đầu, rút bỏ đường chỉ đen ở sống lưng tôm rồi mang ướp cùng với một chút hạt nêm, hạt tiêu.
  • Bóng bạn mang ngâm vào trong bát nước vo gạo cho thật mềm rồi bóp kĩ cùng với một chút gừng, sau đó dùng dao thái miếng vuông vừa ăn.

Bước thứ hai(2): Sơ chế cần tây, súp lơ, cà rốt, nấm

  • Cần tây bạn nhặt sạch và dùng dao cắt khúc khoảng chừng 3 đến 4cm.
  • Cà rốt bạn dùng nạo gọt sạch vỏ, xắt lát mỏng khoảng chừng 0.5cm.
  • Hành khô bóc vỏ và dùng dao xắt lát mỏng.
  • Nấm đông cô bạn cũng mang đi rửa thật sạch, cắt làm đôi chiếc nấm.
  • Súp lơ xanh bạn dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn, rồi mang đi rửa thật sạch cho vào nồi nước sôi trần sơ qua, sau đó bạn tiếp tục vớt ra và thả vào trong một tô nước lạnh rồi tiếp tục vớt ra rổ cho thật ráo nước.

Bước thứ ba(3): Tiến hành xào bóng thập cẩm

  • Đầu tiên bạn làm nóng 1 muỗng dầu chiên trong chảo, rồi tiến hành cho hành khô băm thật nhỏ vào phi thơm.
  • Sau đó bạn tiếp tục trút tôm vào xào cung rồi cho tiếp bóng vào xào cho chín tới thì trút ra bát, để riêng.
  • Tiếp đó bạn lại làm nóng chảo rồi xào tôm với 1 muỗng dầu chiên, cho hành khô vào phi cho dậy mùi thơm rồi tiếp tục cho cà rốt vào đảo với lửa vừa, khi cà rốt chín bạn tiếp tục cho súp lơ và nấm đông cô vào đảo đều.
  • Nêm thêm khoảng chừng 2 muỗng hạt nêm rồi lại tiếp tục đổ tôm và bóng vào chảo dùng đũa đảo đều và nếm nêm lại gia vị sao cho vừa ăn.
  • Cuối cùng bạn cho tiếp cần tây vào dùng đũa đảo đều và nhanh tay rồi tắt lửa.

Bạn đã biết công thức làm món bóng xào thập cẩm chưa? Nếu chưa hãy lưu lại công thức trên vào sổ tay thực giản đơn đình để bổ sung vào mâm cỗ ngày Tết nhé. Chắc chắn món ăn này sẽ mang đến cảm giác hài lòng cả về hương vị và màu sắc với tất cả các thực khách khi thưởng thức nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

bánh flan bí Rau làm bánh bông lan canh kim chi quà tẠng mắm tôm màu đỏ lý Ninh Bình banh tart dua hau cu kieu dua mon nguyên liệu Chọn mua vải thiều ếch om chuối đậu kieu muoi banh sampanh ngon Thanh Hoà cach nau chao ngo sen tay trang Những món cơm rang siêu hấp dẫn cho ngày thích rượu hÃu lam dua mon su hao salad rau trộn Vả biến tấu nuoc giam can Canh trứng cà chua ca ri cha cha bong tom Cháo cá nâu lâu sinh tố dứa lam rau cau chăn chuông sinh tố dâu tây Mon an trung quoc banh oc que soup chẠcua bánh canh cá canh gà ngọt thơm 8 loại quả dưỡng da tuyệt vời cho mẹ trò canh bí đỏ luộc gà che bi canh kim chi đậu Cách làm thịt heo nướng tuong den gà kho cẠi chua củ mì hấp sữa kem bà nh trà khô Gà hoà bánh cuốn nhân thịt nước tương Món che xôi chien cách làm bún cân tuy heo chung Thạch dưa Đơn Cách muoi Dưa máy Bò viên nước dừa tìm Ẫmthực đậu đỏ muc chien nuoc mam cách nấu cháo yến mạch Ngon Đồ uống thit ba chi nuong an com lò nướng súp bí miến trộn mực Cún Khang Bánh canh cá lóc tương cà nhúng su hao tré mứt tết tẠthit chó cuốn bánh tiêu mon chay dừa Món súp Ngon ca ngu kho dua rau ram sup bi ngoi sẠquốc lam sua chua nep cam cách làm cá hấp lắc bánh dẻo cải thìa xào cá Sinh to thịt gà xiên nướng kho đậu các món mỳ làm mứt cà rốt bò hầm nom ga kem chuối hành lá món gỏi xây rau củ quả chua ngọt cach lam kem dau do Khám phá những món ngon Pho mai giẠchiên cay ngày tết