Cách làm bánh bột năng ba màu

Bước thứ nhất(1): Sơ chế lá dứa và trộn bột

• Lá dứa bạn mang rửa thật sạch từng lá rồi đem nấu cùng với các nguyên liệu gồm: 80 gram đường cát trắng và 500ml nước sạch chừng 15 phút rồi dùng rây lọc qua rồi cho lá dứa vào nồi nước tiến hành luộc chín.
• Sau đó bạn tiến hành trộn thật đều các nguyên liệu gồm: 150 gram bột năng cùng với 300ml nước cốt lá dứa cho thật đều lên.

Bước thứ hai(2): Chia bột thành ba màu

• Sau đó bạn chia hỗn hợp bột trên này thành 3 phần, rồi tiếp tục sử dụng 2 giọt màu đỏ và màu xanh của lá dứa để tạo thành màu đỏ và xanh cho bánh.

Bước thứ ba(3): Tiến hành hấp chín bánh bột năng

• Sau đó bạn cạn cho hỗn hợp bột màu trắng vào trong khuôn bánh rồi tiến hành cho vào nồi hấp cách thủy chừng 10 phút, rồi lần lượt phủ 2 lớp bột màu nữa lên trên và tiến hành hấp chín.
• Cuối cùng bạn dùng hỗn hợp 40 gram đường và 200ml nước cốt dừa cho vào nồi nấu nóng với nhau chừng 2 phút để tạo thành hỗn hợp nước sốt rồi bạn dùng tăm nhọn châm vào bánh để lấy bánh ra dĩa, rồi múc bát nước cốt dừa với chút mè ra bát và ăn kèm nhé.

Bánh bột năng ba màu với sắc đỏ, xanh, trắng cực đẹp mắt sẽ hút hồn thực khách ngay từ lần đầu nhìn thấy nhé. Với món bán ngọt ngày, dẻo ngon và thơm phức này bạn sẽ có một bữa ăn sáng cực hấp dẫn và lôi cuốn các thành viên trong gia đình vào ngày Tết nhé.