Thưởng thức món bắp cải cuộn thịt thơm mềm, nóng hổi cùng với cơm mùa này thật thích.
Nguyên liệu gồm có:
– Bắp cải
– Thịt lợn xay: 700 gram (Có thể thay thế bằng thịt bò)
Trứng: 2 quả
– Hành tây: 1 củ
– Tỏi: 1 củ
– Gia vị: muối, hạt tiêu, mắm, bột ngọt, hạt nêm…
– Cà chua, nấm hương
Cách chế biến:
Sơ chế Nguyên liệu gồm có:
Đầu tiên, bạn trộn thịt cùng hành tây, tỏi băm thật nhỏ, trứng, muối và hạt tiêu cho đều, nhớ ước lượng để gia vị vừa vặn.
Bắp cải bóc bẹ to, rửa thật sạch và trần qua nước nóng cho mềm và bớt vị ngái, rồi bỏ thịt vào cuộn.
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Sau khi các nguyên liệu đã được chế biến bạn nấu sôi nước cho thịt cuộn bắp cải vào hấp khoảng 5 phút.
Bước thứ hai(2): Cà chua, nấm hương cắt miếng nhỏ đun cùng với nước tạo thành nước sốt cà chua đặc sánh. nếm nêm một ít nước mắm cho vừa miệng.
Bước thứ ba(3): Tiếp đến bạn múc vài muôi nước sốt đổ vào khay đựng đã được chuẩn bị sẵn trước, rồi xếp thịt bắp cải lên trên.
Bước thứ tư(4): Bạn rưới thêm một lượt nước sốt cà chua lên tiếp, rồi cho vào lò nướng ở 180 độ C, khoảng 1h là được.
Trong trường hợp không có lò nướng bạn để nguyên trong nồi đợi gần cạn là được.
Mong các bạn thực hiện thành công!!!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
