Những chiếc nem chua rán nóng hổi chấm cùng tương ớt luôn là món ăn vặt hấp dẫn với rất nhiều bạn trẻ.Cách làm nem chua rán Hà Nội ngon không hề khó, các bạn có thể tự làm ngay tại nhà, đảm bảo ngon không khác gì ngoài hàng, và quan trọng là vì
Món ngon mỗi ngày: Cách làm nem chua rán Hà Nội ngon nhất - Ẩm Thực Hà Nội

Những chiếc nem chua rán nóng hổi chấm cùng tương ớt luôn là món ăn vặt hấp dẫn với rất nhiều bạn trẻ.Cách làm nem chua rán Hà Nội ngon không hề khó, các bạn có thể tự làm ngay tại nhà, đảm bảo ngon không khác gì ngoài hàng, và quan trọng là vì tự làm nên đồ ăn rất an toàn, không pha trộn hóa chất. Hôm nay ẩm thực Hà Nội xin giới thiệu với các bạn bí quyết làm nem chua rán giản đơn nhất, thơm ngon hấp dẫn như ngoài hàng, cùng bắt tay vào thực hiện nhé!

Hướng dẫn cách làm nem chua rán Hà Nội ngon

Nguyên liệu cần có:

– 300 gram giò sống

– 100 gram bì lợn

– 10g  thính

– 4 nhánh tỏi

– Gia vị: đường, bột năng, hạt tiêu, muối

– Giấy gói thực phẩm (màng bọc thực phẩm)

Hướng dẫn cách làm:

– Ngâm bì với chút dấm, muối khoảng 15 phút, rồi bóp bì kĩ và rửa lại bằng nước thật sạch để tránh bì lợn có mùi hôi

– Giò sống để trong tủ ngăn mát để làm lạnh.

– Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn

Bước thứ nhất(1): Đun sôi nước, thả bì vào trần khoảng 2 phút, thấy bì se lại thì vớt ra. Xả bì đã trần với nước lạnh vài lần cho nguội. Để ráo và thái bì thành sợi mỏng.

Bước thứ hai(2): Cho giò sống vào một bát lớn, cho thêm 1 muỗng đường, 1 muỗng bột năng, tỏi băm, nửa thìa hạt tiêu, nửa thìa muối, 10 gram thính

Bước thứ ba(3): Trộn hết các nguyên liệu với nhau cho thật đều. Sau đó, để bát nem đã trộn bọc kín cho vào tủ lạnh khoảng 1 đến 2 tiếng để cho thịt thật lạnh thì khi gói nem sẽ không bị dính và đảm bảo nem chua dai.

Bước thứ tư(4): Bỏ nem chua đã trộn từ tủ lạnh ra, dùng màng bọc thực phẩm gói thành những miếng vừa ăn, có hình thuôn dài, sau đó xoắn hai đầu nem lại cho chắc.

Bước thứ năm(5): Lần lượt cuốn hết thành miếng nem nhỏ rồi để lại vào tủ lạnh khoảng 1 – 2 tiếng nữa cho nem lạnh và thành hình. Nếu không ăn ngay, bạn có thể xếp nem vào hộp rồi cất vào tủ lạnh để bảo quản lâu dài.

Bước thứ sáu(6): Khi ăn bạn làm nóng chảo với dầu chiên, thả nem vào rán ở lửa vừa cho đến khi vàng đều các mặt là được.

– Khi trộn nem bạn có thể đeo găng tay và trộn bằng tay cho nhanh đều, tránh tình trạng trộn lâu quá thì làm thịt bớt lạnh là nem sẽ không được dai.

– Khi cuốn nem, cố gắng cuốn chắc tay thì khi rán sẽ được hình đẹp và khi ăn cũng có cảm giác nem dai và ngon hơn.

– Nem chua khi rán tẩm thêm bột chiên giòn sẽ ngon hơn.

Miếng nem chua rán nóng hổi chấm với tương ớt cay cay để nhâm nhi vào mỗi bữa ăn vặt vừa ngon miệng lại vừa tiết kiệm. Thưởng thức ngay từ khi vừa ra khỏi chảo là lúc ngon nhất vì khi đó có lớp vỏ giòn giòn, cắn vào nóng hổi dai dai, ngòn ngọt, thơm thơm nhẹ của mùi thính.

Mong các bạn ngon miệng với cách làm nem chua rán Hà Nội ngon nhất này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món Ngon Mỗi Ngày

canh thịt gà hấp nước dừa mát các món lẩu Luộc bắp cải cuộn thịt trẻ xu hướng nêm món ăn hàn cà phê sữa pha phin làm bánh táo khỏe Pho xao nem chay bÃƒÆ nh Mon man nước chanh Có cách làm sữa bí ngô Các Món nướng khoai tay món trứng độ già ng sinh Mắm món ăn khai vị salad vị dứa com chien bi do món ngon mỗi ngày nhe cã³c ê la dua Cách làm giò sống may vá Banh ngot chè trôi phòng ngủ Tết Việt luôn có hương vị rất riêng cach lam đau phong rang muoi xe tím gà nướng đậu phộng Ga hap toi cach lam ga ham khoai tay chế độ må å hu dua ếch mon an truyen thong canh măng nấu móng giò làng bánh truyền thống Món ngon hà noi ép nho bo chien gion Điểm tâm cá chim rim RAGU GA Phụ nữ Miến gà đậu hũ xốt tương nau thit ga nghỉ lễ phơi cách nấu hu tiếu nam vang Bò khô cam che khoai lang mứt cam khoai mon quà valentine Măm tôm chua ot Nên năng gỏi chay mứt gừng cay suon rim tôm nuong bo banh genoise chocolate ngon tây ninh món ăn hà nội Khéo tay củ đậu xào thịt bò hai san cuon cai thao mam ruoc kho yaourt me Cáu cach lam mut kiwi cho con Lau mam Làm thư banh mi ngon bánh mousse chanh dây cuộn những món ăn sáng nhanh gọn Ma ca ro dong nau canh Cách ngâm oc nhoi thit mứt dâu sườn thạch cam thịt heo mut tet Mi y cach nau chao chan de cocktail trà Lãng mạn chình dừa lanh cach lam tai heo ngam mam Thịt kho xơ mít Thit vit tom chien phong sot mayonnaise chua Bật