Có rất nhiều món ăn được chế biến từ những nguyên liệu khá phổ biến và thưởng sẵn có trong tủ lạnh nhà bạn với cách thức thực hiện vô cùng giản đơn nhưng lại mang đến cho cả gia đình bạn những hương vị hấp dẫn không thể chối từ.Cách làm món mực tẩm
Món ngon mỗi ngày: Cách làm mực tẩm bột chiên giòn tan - Ẩm Thực Hà Nội

Có rất nhiều món ăn được chế biến từ những nguyên liệu khá phổ biến và thưởng sẵn có trong tủ lạnh nhà bạn với cách thức thực hiện vô cùng giản đơn nhưng lại mang đến cho cả gia đình bạn những hương vị hấp dẫn không thể chối từ.Cách làm món mực tẩm bột chiên giòn thơm ngon sau đây là một trong những món ăn thể hiện rõ đặc điểm này.

Cách làm mực tẩm bột chiên giòn

Xem thêm: Mẹo giản đơn giúp bạn có món chiên ngon, hoàn hảo.

Nguyên liệu làm mực tẩm bột chiên giòn

– Mực ống loại vừa 300(Tham khảo cách chọn hải sản để luôn có được những nguyên liệu tươi ngon nhất); – Trứng gà: 2 quả; – Rau xà lách: 200g; – Bột chiên giòn: 01 gói; – Bột chiên xù màu cam: 01 gói; – Hành lá, ngò rí: 100g; – Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu chiên, tương ớt, sốt mayonnaise, gừng tươi, rượu trắng.

Sơ chế nguyên liệu

– Mực ống: Làm sạch, rửa mực với nước có pha rượu trắng và gừng đập dập để mực sach và giòn ngon hơn. Cắt mực thành từng khoanh vừa ăn, tỉa hình vảy rồng, để ráo hoặc dùng giấy thấm dầu thấm khô hết nước. Ướp mực với 1 muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) thài bột ngọt, ½ (một phần hai) thìa tiêu, ½ (một phần hai) thìa dầu chiên trong 15 phút sao cho vừa ăn;

– Trứng gà: Dùng 2 lòng đỏ và 1 lòng trắng thôi bạn nhé, đánh tan trứng với một chút xíu muối tinh;

– Hành lá, ngò rí: Nhặt và rửa thật sạch, để ráo, thái mịn phần hành lá, ngò rí cắt khúc 3cm;

– Bột chiên giòn: Đổ ra đĩa

– Bột chiên xù: Đổ ra đĩa, trộn với hành lá, ngò rí thái mịn và 1 muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) thìa tiêu để khi ăn món ăn sẽ đậm đà hơn bạn nhé;

– Rau xà lách: rửa thật sạch, tách lá, để ráo;

Thực hiện làm món mực tẩm bột chiên giòn

– Sử dụng chảo chống dính, cho vào chảo một lượng dầu chiên vừa đủ, khi dầu sôi nóng già, bạn vặn lửa nhỏ;

– Lấy từng miếng mực lăn đều qua lần lượt: bột chiên giòn, trứng gà đánh tan, bột chiên xù rồi cho vào chảo chiên vàng đều. Bạn lưu ý khi lăn quan lớp bột chiên xù cần lăn nhiều lần để mực có lớp áo dày sẽ giòn ngon hơn;

– Khi mực vàng đều các mặt, bạn cho mực ra đĩa có giấy thấm dầu, chiên lần lượt cho đến hết nhé;

– Xếp ra xà lách ra đĩa để trang trí và ăn kèm, xếp mực vào giữa, rắc ngò rí lên trên là bạn đã hoàn thành món ăn rồi đấy;

– Cho sốt mayonnaise và tương ớt ra một đĩa nhỏ dùng để chấm mực chiên giòn khi thưởng thức;

Yêu cầu và thưởng thức món mực tẩm bột chiên giòn

– Với món ăn này, bạn sẽ ăn kèm với rau xà lách và hỗn hợp sốt mayonnaise, tương ớt hoặc cũng có thể ăn kèm nước mắm gừng nhưng không hợp vị bằng sốt masyonnaise và tương ớt đâu nhé;

– Mực tươi ngon, thấm gia vị, được hiên vàng đều, giòn tan;

– Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngon của mực kết hợp với hương vị đậm đà của trứng, bột chiên có tẩm gia vị và vị béo ngậy của sốt, vị cay nhẹ của tương rất thơm ngon và hấp dẫn.

Đối với mực bạn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như:

Với cách làm mực tẩm bột chiên giòn thơm ngon này tuy có cách chế biến giản đơn với những nguyên liệu dễ kiếm và thường sẵn có nhưng lại mang đến cho cả gia đình bạn, đặc biệt là các bé yêu một món ăn rất thơm ngon, hấp dẫn. Không những thế, nét đặc biệt của món ăn này là rất linh động trong cách thức sử dụng, bạn có thể chế biến để làm món ăn vặt cho bé yêu, đổi khẩu vị cho bữa ăn gia đình hay tham gia vào thực đơn đãi khách cũng như làm món nhậu lai rai cho ông xã đều rất phù hợp. Mong bạn chế biến món ăn thành công và ăn ngon miệng nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món Ngon Mỗi Ngày

cách thắt nơ ruy băng lườn gà Bí quyết luộc gà cúng đúng chuẩn rau củ quả xào cách làm xôi ga tao do nhoi que hộp quà Valentine xoi ngo ngon cach lam bun gao xao thit ga hoa cẩm chướng Khắc må å Bap rang bo goi muc cach lam khoai tây bọc phô mai Tự làm bánh húng quế cà kho cà căch giái banh mi gion Giới canh muop thit vien tranh 3D mon hai san Góc chia sẻ bít tết trang trí nhà Bánh bảo khéo tay pizza bông cải tình trạng cơm chiên mặn góc cách làm bánh dẻo soup củ cà rốt Tra sua spaghetti xao voi thit vien chuÃ Æ Ri Thịt chiên Thập cách làm nem tôm tạp sườn rim xóc tỏi bánh quy xương ống tái chế đồ đạc mẹo vặt nhà bếp Gỏi bò bo kho thịt gà viên thị ba chỉ suon ham bi dao thịt thăn xào banh bach tuoc nuong thịt gà om củ cải dưa cải kết duyên cùng bao tử cá basa Hà Lan dưỡng chất du lịch trái cây tươi món kho nam tom m bánh menÆ m">lÃƒÆ m công thức làm sữa đậu nành mật ong Day nau an cach nau chao thit heo cai bo xoi cá chiên Lam đậu hủ súp lơ rán giòn đặc sản nhanh gọn Phân biệt đá từ nước đun sôi hay nướng bánh quy gừng mâm xôi Banh bong lan nuong com chien hoang hau Chuối nướng ngon tuyệt ở Nha Trang bot tra xanh video day nấu ăn nau khoai lang miến măng gà bánh Tart canh bầu nấu trứng salad nho chả hải sản mắm tép banh trung cua chien gion các món miến trộn ngon Miến trộn hải cac mon nuong cha ca mong heo chien nước soda cầu vồng thit ba chi nuong sate xôi gà nướng Xôi gà nướng nâ m Giải nhiệt mùa hè với riêu cá chép dạ dày hầm dễ thương mon an ngon nhat ban cach lam com kho ngao duong li Thực đơn bổ dưỡng canh hẹ đậu hũ bánh men dau ca hoi mut cật heo mướp món xào hằng mt cách làm mứt chuối xanh Cá bạc má kho mắng ca nuong nấm xào đậu phụ nước quả quán kem ngon ở Hà Nội chè đậu do cua bÃ Æ cu dau xao thit thịt bò xào măng tây