Món thịt bò cuộn măng tây cho bữa ăn cuối tuần không chỉ mang lại một món ăn ngon, hấp dẫn mà còn có tác dụng bù đắp và cân bằng lượng dinh dưỡng sau một tuần của cả nhà gia đình bạn.
Thit bò vốn là một loại thực phẩm bổ sung nhiều dinh dưỡng cho cơ thể và khó có thể thiếu trong bữa ăn của người Việt. Măng tây lạ thực phẩm chứa nhiều vitamin và khoáng chất có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường thể lực, Món thịt bò cuộn măng tây cho bữa ăn cuối tuần không chỉ mang lại một món ăn ngon, hấp dẫn mà còn có tác dụng bù đắp và căn bằng lượng dinh dưỡng sau một tuần của cả nhà gia đình bạn.
Vậy còn chần chừ gì nữa, cùng học cách làm món ăn vừa lạ miệng vừa bổ dưỡng này nhé!
Nguyên liệu gồm có:
– Măng tây: 1 bó.
– Thịt bò: 300g. (lưu ý: Nên chọn mua thịt bò và măng tây thật tươi để món ăn được ngon hơn).
– Cà rốt: 1 củ nhỏ.
– Tỏi: 1 củ.
– Tăm: 1 nắm.
– dầu chiên, mắm, muối, hạt tiêu.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
Đầu tiên, bạn gọt bỏ phần gốc măng tây bị già rồi đem rửa thật sạch. Cà rốt nạo vỏ, rửa thật sạch và thái con chì. Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Thịt bò rửa thật sạch, thái miếng mỏng, to bản. Lấy búa dần thịt để dần thịt bò cho mềm, dễ cuốn hơn.
Bước thứ hai(2):
Bắc 1 nồi nước lên bếp và nấu sôi. Tiếp đến bạn cho măng tây và cà rốt vào và luộc sơ qua. Khi măng và cà rốt chín bạn vớt ra tô nước đá chừng 2 phút. Với cách này bạn sẽ có những búp măng tây giòn, ngon, xanh mát mắt đấy nhé.
Bước thứ hai(2):
Tiếp theo, bạn ướp thịt bò bằng hỗn hợp hành tỏi băm, ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu chiên và ⅓ (một phần ba) muỗng hạt tiêu rồi trộn thật đều và ướp khoảng 20 phút cho thấm gia vị.
Bước thứ ba(3):
Sau đó, bạn trải thịt bò ra đĩa, cho 2 cọng măng vào và 1-2 cọng cà rốt vào cuộn chặt lại, dùng tăm xiên vào cuộn thịt bò để thịt không bị tuột.
Bước thứ tư(4):
Tiếp theo, bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, đổ một ít dầu chiên, rồi cho thịt bò cuốn măng tây vào rán đều các mặt với lửa vừa. Bạn chỉ cần rán khoảng 5 phút là được nhé.
Khi thịt bò đã vàng đều, thì bạn cho món ăn ra đĩa và thưởng thức.
Vậy là bạn đã hoàn thành món măng tây cuộn thịt bò ngon và hấp dẫn tại nhà cho cả gia đình ngày cuối tuần mà không phải mất thời gian để ra ngoài hàn! Hương vị thơm mềm của miếng thịt bò hòa cùng măng tây giòn giòn sẽ khiến bữa ăn chiều hết sức ngon miệng và hấp dẫn vô cùng.
Mong bạn và cả gia đình ngon miệng với món thịt bò cuộc măng tây hấp dẫn nhé!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
