Thưởng thức món cánh gà ướp bia chiên giòn thơm ngon, hương vị đậm đà thật khó quên.
Nguyên liệu gồm có:
– 400 gram cánh gà
– 50 gram lạc rang bỏ vỏ
– 1 lon bia
– 60 gram bột mì; 1 quả trứng
– Tỏi, ớt khô, gừng, tiêu xay
– Ngũ vị hương, gia vị
Tham khảo cách làm cánh gà ướp bia chiên giòn dưới đây!
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Chặt cánh gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Ướp gà với gừng, tỏi và tiêu.
Bước thứ hai(2): Thêm bia và xì dầu vào, ướp gà trong khoảng 1-2 tiếng.
Bước thứ ba(3): Đổ phần bia ướp đi, sau đó thêm bột mì và đập trứng vào cùng với gà, trộn thật đều lên. Chiên gà trong chảo ngập dầu đến khi phần vỏ thịt gà giòn và vàng đều. Sau đó gắp gà ra để cho ráo dầu.
Bước thứ tư(4): Trong chảo dầu nóng, cho gừng, tỏi và ớt khô vào phi thơm. Cho gà, ngũ vị hương,
tiêu, tương ớt, chút nước mắm vào đảo đều. Đến khi miếng gà đã thấm gia vị cho lạc rang vào, xóc thật đều lên.
Cánh gà ướp bia chiên giòn thơm ngon tuyệt vời!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
