Cá thu rất giàu chất đạm, chất béo, đặc biệt là Omega-3 tốt cho những người có vấn đề về tim mạch. Chính vì thế mà bác sĩ thường khuyên các chị em nên sử dụng cá thu làm thực phẩm trong gia đình. Chính vì thế mà hôm nay, chuyên mục Tối Nay Ăn
Món ngon mỗi ngày: Cách làm cá thu kho củ cải cay cay kiểu Hàn - Ẩm Thực Hà Nội

Cá thu rất giàu chất đạm, chất béo, đặc biệt là Omega-3 tốt cho những người có vấn đề về tim mạch. Chính vì thế mà bác sĩ thường khuyên các chị em nên sử dụng cá thu làm thực phẩm trong gia đình. Chính vì thế mà hôm nay, chuyên mục Tối Nay Ăn Gì sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cá thu kho củ cải cay cay kiểu Hàn cực kỳ bổ dưỡng cho cả gia đình thưởng thức nhé!

Nguyên liệu làm cá thu kho củ cải cho 4 người:

– 2 con cá thu cỡ vừa (khoảng 750g)

– 1 kg củ cải trắng

– 1 củ hành tây cỡ lớn hoặc 2 củ cỡ vừa (khoảng 400g)

– 3 nhánh hành lá

– 2 quả ớt xanh

– 1 quả ớt đỏ

– ½ (một phần hai) chén nước tương

– 2 muỗng canh ớt bột

– 2 muỗng canh đường

– 1 muỗng canh gừng băm thật nhỏ

– 12 nhánh tỏi băm thật nhỏ

Cách làm cá thu kho củ cải

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

– Cá thu: Làm sạch, cắt khúc chéo khoảng 5cm rồi để qua một bên cho ráo nước

– Củ cải: Thái thành miếng vuông vừa ăn

– Hành tây thái lát dày khoảng 0,7 cm

– Hành lá cắt khúc khoảng 2,5 cm. Ớt xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2):

– Cho củ cải và hành tây xuống dưới đáy nồi. Xếp cá lên trên bề mặt củ cải.

Bước thứ ba(3): Làm nước sốt

– trộn thật đều nước tương, đường, bột ớt, tỏi và gừng để làm hỗn hợp nước sốt

Bước thứ tư(4):

– Đổ chỗ nước sốt này lên trên cá và quanh thành nồi.

Bước thứ năm(5):

– Đóng nắp và cho nồi lên bếp nấu sôi trong khoảng 20 phút.

Bước thứ sáu(6):

– Mở nắp, nghiêng nồi rồi dùng thìa lấy nước từ đáy nồi đổ lên trên để cá và củ cải được thấm đều gia vị. Lặp lại bước này nhiều lần.

Bước thứ bảy(7):

– Cho thêm hành lá và ớt tươi vào nấu cùng.

Bước thứ tám(8):

– Đóng nắp, hạ thấp nhiệt và tiếp tục nấu thêm 30-40 phút để củ cải được chín mềm. Củ cải sẽ thấm nước sốt nên sẽ chuyển qua màu hơi nâu nếu được nấu chín.

Bước thứ chín(9):

– Mở nắp và tăng nhiệt độ để nước cạn nhanh. Dùng thìa múc nước sốt từ dưới đổ lên trên trong khoảng 5-7 phút.

Bước thứ nhất(1)0:

– Chuyển ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng.

Như vậy là chúng ta đã có món cá thu kho củ cải cay cay nóng hổi, vừa thổi vừa ăn cho cả gia đình rồi.

Mong bạn thực hiện thành công và có bữa ăn thật ngon miệng với món cá thu kho củ cải này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món Ngon Mỗi Ngày

Cách làm trứng muối mam cà Lau thai chả cá thu Vừng ngô thì nhậm Mẹo nấu ăn rửa bát đổi món Phạm Liên Bánh vừng chiên giòn thơm mon ăn sang kem sua chua vi dua an com banh quy hai mau ngon bánh mì giáng sinh bánh bao các khác mỹ phẩm bắp bò kho sả Cách làm bánh su kem bo cuon mo chai cách làm canh cá nấu dứa Nấu chè canh dưa nhãƒæ hưỡng dẫn nấu ăn cach lam sinh to 5 bánh bèo ngon kem dừa omega bánh xeo bánh mì brioche trà sữa Banh cuốn chảo chống dính có chứa chất gây ung bữa cơm cuối tuần cac mon sot ca chua làm hoa giả cách làm trứng trà Bánh ngọt Pháp Làm sao để bảo quản gừng được lâu nấu ăn cÃƒÆ chua bi banh bap he tia hoa quẠCÃ Æ nuc bánh kiểu ý gỏi bắp cải và bắp chuối bánh âu sua chua nep cam sấu dầm canh bà cách làm bánh gạo Hàn Quốc canh bắp cải cà rốt là ml" style="background-color: #0DCEF0" href="/index.php?q= chÃƒÆ bi"> chÃƒÆ bi Cơm rang các món trộn thính cách làm cheesecake nuoc buoi ep ngon công thức nấm nhồi khoai tây chiên súp tôm hùm Bisque miến dong bánh tét lá dứa mang tuoi ngon hanh tay chien gion Xoài sốt chanh Nem ran ốc hấp tiêu xanh lam cà banh mang tay bông bí sinh to dau xoai giÃ Æ hoa phô mai Xíu mại phủ phô mai nướng vàng lê chưng mật ong Trâm Phạm cá kèo rán cá ngon salad cà chua mì tôm trộn cá chép om nộm măng chua bánh quy hình diêm Quý canh ngon cach lam ca hap bia cach lam banh gateau Qu nhà thá lảu pha trà bắp cải cuộn thịt bằm salad thanh cua bắp hột thức uống tốt cho tim mạch Cải xanh nui nau cu den Che đau xanh salad gà dưa leo muối món vịt mưc PHÁI tom cang sot hoisin Cháo tôm thịt detox nuoc trai cay bánh bông lan đường bo xao nam bua an mồ banh mi ran trái bơ tào phớ làm bánh nếp gỏi gà thach nem thinh bánh chưng gỏi đu đủ cá rô Nga Nguyễn ga don thit Bot cu sen món bún