Trám đen có vị bùi béo khi được om với thịt ba chỉ sẽ được thấm thêm vị ngọt của thịt khiến miếng trám ăn rất hấp dẫn, thịt ba chỉ ăn cũng bớt cảm giác ngán. Nước thịt các bạn có thể sử dụng để chấm rau luộc cũng quá ngon nữa.
Ngon miệng với món ăn dân dã: thịt ba chỉ om trám

Nguyên liệu gồm có:

  •   300gr thịt ba chỉ.
  •   200gr trám đen.
  •   2 muỗng canh đường hoa mai.
  •    Gia vị.
Nguyên liệu gồm có: 1

Món này ăn với cơm trắng sẽ rất hao cơm các bạn ạ.

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1):

– Trám rửa thật sạch. Cho trám vào nồi, đổ nước sôi, đậy vung, om trong vòng 30 phút.

– Bổ dọc quả trám, tách lấy phần thịt, bỏ hạt. Vì trám đã được om trở nên rất mềm, vì vậy công đoạn này bạn chỉ cần bóp nhẹ tay là hạt trám sẽ rơi ra.

Bước thứ hai(2):

– Thịt ba chỉ rửa thật sạch, thái miếng dày khoảng 1,5cm.

– Cho thịt ba chỉ vào nồi, đảo qua đến khi thịt săn lại và ra bớt mỡ thì bạn chắt bỏ phần mỡ này đi nhé.

Bước thứ ba(3):

– Ướp thịt với 1 chút gia vị, để khoảng 10 phút cho thấm.

– Dùng đường hoa mai để thắng nước hàng. Sau khi đường chuyển màu cánh gián bạn cho thêm nước vào.

Bước thứ tư(4):

– Tiếp theo, bạn trút nước hàng vào nồi thịt và trám. Lưu ý nước hàng phải ngập săm sắp bề mặt nguyên liệu.

– Đậy vung om nhỏ lửa đến khi nước cạn, hơi sánh lại, thịt ba chỉ chín mềm. Trong quá trình om bạn không cần đảo để tránh trám bị nát nhé!

Món này ăn với cơm trắng sẽ rất hao cơm các bạn ạ.
Trám đen có vị bùi béo khi được om với thịt ba chỉ sẽ được thấm thêm vị ngọt của thịt khiến miếng trám ăn rất hấp dẫn, thịt ba chỉ ăn cũng bớt cảm giác ngán. Nước thịt các bạn có thể sử dụng để chấm rau luộc cũng quá ngon nữa.

Mong các bạn ngon miệng với món ăn dân dã này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

nau xoi man lẩu nấm làm pannacotta dâu Là làm bánh bèo ngon lam banh tart thom ngon ca nuong gion thom dứa thơm pha chanh sữa đá lộ cach lam bap bo om hoa hoi xÃ Æ lam mon pha lau bo thach chanh day thom ngon lam banh quy ngon món thịt ếch sống cach lam rau cau dua non làm bánh khoai tây bánh crepe lỗ hổng Tạo lam banh luoi meo ngon sườn heo kho trứng tự làm phô mai que làm mứt mận làm kẹo dẻo chữa món ăn cay lam banh tart chanh Bún gà lam banh tart tao khoai tây cắt khúc chả rươi chiên salad cÃƒÆ trung ca lam banh quy chocolate cach lam thit nguoi Miền Nam banh bot loc ngon601B1" href="/index.php?q=lam mon bo bit tet">lam mon bo bit tet lam banh sau rieng chien gion 5 biến tấu món ngon từ thịt bò Công thức lam ga lam mon custard dua KhoÃƒÆ i cach lam tiramisu lam banh hamburger bo ngon lam banh sung bo phap sữa đậu phộng ngon cach lam chan ga lam mon banh tao cam lam banh pancake cá rô phi chiên món ăn kiểu pháp làm chè gạo tơm chiên xù lam banh bong lan cuon dau đùi gà chiên xù canh bí đỏ nhồi thịt heo lam banh bong lan trung muoi lam banh me bi do Rau mà banh khong can lo nuong Làm pastam mon banh pudding giang sinh pha trà gừng cách làm cá nục sốt cà chua khoai mi hap cach chien trung op la lam banh rhubard ngon lam banh beo ngon bò bầm xào nấm chà lam lam banh cu cai bac lieu lam banh cuon chocolate lam mien xao thap cam món lam banh bao khoai mì nướng com ga nuong ngon nộm đu đủ tôm lam banh nuong ngon cho noel những món ăn không để qua đêm mứt đỗ Vi宄勫檼 mát rau cau trai vai lam banh beo chen Goi tom lam banh mi ngot khử nhiễm hóa chất amoni dui vit quay sot dau tay thần thit ham su su lam banh mi bo toi nhửng lam mi tuoi tai nha banh bao nhan trung sua bánh cupcake cherry lam kim chi dua leo cách làm dấm Ngon nhớ đời món gà đồ trong ruột bí cà rốt ngâm giấm mon hai san chien không bánh rán bọc đường cach lam thit chien gion lam banh deo ngon thit vien sot chua ngot lam keo sua ngon Banh tôm chiên chÃƒÆ hoa lam banh bao chay cách tỉa con công lam banh canh cua khoai mà Nấm kim châm lam banh cuon ngon May vÃ Æ lam bo bit bot sot BBQ sot sau bo ngon khử mùi lam bo cuon nam kim cham rượu lam bap cai cuon nam thit Đi ăn tôm hùm đất ngon tại Hà Nội bánh quy ngọt lam ca loc hap bau chan gio ham thuoc bac tết bính thân goi rau ma thit bo sinh tố trà xanh chuối bít cơm thố