Trám đen có vị bùi béo khi được om với thịt ba chỉ sẽ được thấm thêm vị ngọt của thịt khiến miếng trám ăn rất hấp dẫn, thịt ba chỉ ăn cũng bớt cảm giác ngán. Nước thịt các bạn có thể sử dụng để chấm rau luộc cũng quá ngon nữa.
Ngon miệng với món ăn dân dã: thịt ba chỉ om trám

Nguyên liệu gồm có:

  •   300gr thịt ba chỉ.
  •   200gr trám đen.
  •   2 muỗng canh đường hoa mai.
  •    Gia vị.
Nguyên liệu gồm có: 1

Món này ăn với cơm trắng sẽ rất hao cơm các bạn ạ.

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1):

– Trám rửa thật sạch. Cho trám vào nồi, đổ nước sôi, đậy vung, om trong vòng 30 phút.

– Bổ dọc quả trám, tách lấy phần thịt, bỏ hạt. Vì trám đã được om trở nên rất mềm, vì vậy công đoạn này bạn chỉ cần bóp nhẹ tay là hạt trám sẽ rơi ra.

Bước thứ hai(2):

– Thịt ba chỉ rửa thật sạch, thái miếng dày khoảng 1,5cm.

– Cho thịt ba chỉ vào nồi, đảo qua đến khi thịt săn lại và ra bớt mỡ thì bạn chắt bỏ phần mỡ này đi nhé.

Bước thứ ba(3):

– Ướp thịt với 1 chút gia vị, để khoảng 10 phút cho thấm.

– Dùng đường hoa mai để thắng nước hàng. Sau khi đường chuyển màu cánh gián bạn cho thêm nước vào.

Bước thứ tư(4):

– Tiếp theo, bạn trút nước hàng vào nồi thịt và trám. Lưu ý nước hàng phải ngập săm sắp bề mặt nguyên liệu.

– Đậy vung om nhỏ lửa đến khi nước cạn, hơi sánh lại, thịt ba chỉ chín mềm. Trong quá trình om bạn không cần đảo để tránh trám bị nát nhé!

Món này ăn với cơm trắng sẽ rất hao cơm các bạn ạ.
Trám đen có vị bùi béo khi được om với thịt ba chỉ sẽ được thấm thêm vị ngọt của thịt khiến miếng trám ăn rất hấp dẫn, thịt ba chỉ ăn cũng bớt cảm giác ngán. Nước thịt các bạn có thể sử dụng để chấm rau luộc cũng quá ngon nữa.

Mong các bạn ngon miệng với món ăn dân dã này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

Thủy Tiên bánh kem black forest Đức cherry làm bánh muffin chuối kem chuối viên phủ chè khoai đậu xanh Diệu Kim Đùi gà nướng ngũ vị hương banh nuong banh duc lac xôi lạp xưởng chè cam làm nem cách pha trà sữa thái xanh Mề gà tom chien pho mai xôi nếp đậu xanh lagu ga cơm cơm âm phủ món Huế Alain Nghĩa Thá i cá diêu hồng sốt rau củ trach om dua nghe Cún Khang Đậu phụ non om củ cải trắng vịt chay trẻ lẩu ếch ngon cách nấu lẩu ếch bento gau thom ech chien gion ngon giờ trái đất cach nau lau ech chien gion Quà lam mam va rau bánh hambuger kim chi cach luoc chan ga ngon bùn cach lam xuc xich Độc đáo bánh trứng kiến của người làm dịu xoài xanh tacos nhan tom kho quet cham rau cu Khi nấu ăn trái tim không thể đi món gà sốt ngon cocktail trái cây cách nấu cháo ga ngon Bùi Thu Hằng Khoai tây cuộn tôm độc nhat trang sức trà n chà u trà xanh kem trà xanh chao ech xu nghe Tuyết Nguyễn Thịt bò xào thập cẩm nau chao ech ngon bánh tai lợn Lac cách nấu rau bina món vịt cari gà Com chay chien Ca ro phi Món Canh Ngon lòng heo sốt chua ngọt kim chi kiểu Hàn Quốc cách làm Nga kem banh trung cach lam banh khoai tay trung lam banh cu cai bac lieu banh kem trai tim ngon chan ga rut xuong nấu chè cach lam kem matcha mì thịt sốt chua ngọt ca mu sot ngheu ruốc cá rô Dùng lẩu nhúng măng muối Cún Khang Chả gà lá lốt ngon cơm Trang Trí Món Ăn súp nui gạo gà nấu nho mideuchi vịt nấu măng ăn tết đoan ngọ Vịt nướng ngũ vị nấu canh khoai sọ rau muống giải nhiệt ca thu Bánh kem Những chiếc bánh trung thu độc đáo Nuoc ca chua ca hop ngon giấy nến cắt tỉa Mẹo hay cho hũ đường khỏi kiến Xuna Nguyen Thực đơn giàu canxi hợp chè nếp cẩm đáng yêu cách gói bánh giò muc chien ot sot chanh duong khoai sọ nấu tôm dau phu chẠy nấu canh rau má thứ xao chay cach lam goi cu cai trang Trang mieng Món chao vit nau mang chua ăm Ăn gì trước đêm tân hôn cach lam da day om cay cách nắu trà bí đao kho ca banh deo dau xanh trung cach lam ca chua nhoi thit doi cách nấu mì tôm kim chi canh bi do ham hat sen banh kem chuoi bánh kem chiên