Trám đen có vị bùi béo khi được om với thịt ba chỉ sẽ được thấm thêm vị ngọt của thịt khiến miếng trám ăn rất hấp dẫn, thịt ba chỉ ăn cũng bớt cảm giác ngán. Nước thịt các bạn có thể sử dụng để chấm rau luộc cũng quá ngon nữa.
Ngon miệng với món ăn dân dã: thịt ba chỉ om trám

Nguyên liệu gồm có:

  •   300gr thịt ba chỉ.
  •   200gr trám đen.
  •   2 muỗng canh đường hoa mai.
  •    Gia vị.
Nguyên liệu gồm có: 1

Món này ăn với cơm trắng sẽ rất hao cơm các bạn ạ.

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1):

– Trám rửa thật sạch. Cho trám vào nồi, đổ nước sôi, đậy vung, om trong vòng 30 phút.

– Bổ dọc quả trám, tách lấy phần thịt, bỏ hạt. Vì trám đã được om trở nên rất mềm, vì vậy công đoạn này bạn chỉ cần bóp nhẹ tay là hạt trám sẽ rơi ra.

Bước thứ hai(2):

– Thịt ba chỉ rửa thật sạch, thái miếng dày khoảng 1,5cm.

– Cho thịt ba chỉ vào nồi, đảo qua đến khi thịt săn lại và ra bớt mỡ thì bạn chắt bỏ phần mỡ này đi nhé.

Bước thứ ba(3):

– Ướp thịt với 1 chút gia vị, để khoảng 10 phút cho thấm.

– Dùng đường hoa mai để thắng nước hàng. Sau khi đường chuyển màu cánh gián bạn cho thêm nước vào.

Bước thứ tư(4):

– Tiếp theo, bạn trút nước hàng vào nồi thịt và trám. Lưu ý nước hàng phải ngập săm sắp bề mặt nguyên liệu.

– Đậy vung om nhỏ lửa đến khi nước cạn, hơi sánh lại, thịt ba chỉ chín mềm. Trong quá trình om bạn không cần đảo để tránh trám bị nát nhé!

Món này ăn với cơm trắng sẽ rất hao cơm các bạn ạ.
Trám đen có vị bùi béo khi được om với thịt ba chỉ sẽ được thấm thêm vị ngọt của thịt khiến miếng trám ăn rất hấp dẫn, thịt ba chỉ ăn cũng bớt cảm giác ngán. Nước thịt các bạn có thể sử dụng để chấm rau luộc cũng quá ngon nữa.

Mong các bạn ngon miệng với món ăn dân dã này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

thịt cuộn pho mát Mojito Thịt ga xao mi kim chi hai san ngon Chiên Bun thit bo nuong Nhai măng ra nhạc quyển sách CACH trân châu giải khát mùa hè flan trà xanh bánh bông lan phô mai Nhật Bản Mẹ gạch cua đồng nấu chua Thực đơn món ngon cho bé trong dịp Tết thu hút các món ãn ngon cách làm bánh cupcake thạch trái tim Lam banh mi ăn khẩu phần ăn kiểm soát thịt cá bắp hột xào hành tép thơm xào sườn kho tau ca sot chua cay ngon Súp làm bánh bao hấp mãng cầu xay sữa Cha com lam banh khoai Bo câu rẻ chem chep xao thái lan man hau ngon tai lợn ngâm giấm Cất đồ xào sả ớt bún chả nướng Món Canh Ngon ThẠmá i mon ga om nam bún thịt chiên xù gừng cach nau che giò heo hầm cach lam pasta so ngon Đã bánh táo sữa chua bi chao bo cau công thức snack đậu phộng bún cá thái chiên mắm cà ri bò nước cốt dừa lÃng Thit nướng nau che thap cam tom rim Đến cách làm thiệp khế làm nước quế cơm nắm hình con cừu mouse dau Cha Lua thịt heo kho canh thịt viên khoai sọ Bánh tiêu quà vặt Sài Gòn được yêu Góc Từ Thịt gà chả cua chiên giòn ya ua sua tuoi tuong dau phong ngon snack bi ngoi bánh tart trái cây nấu cá với mẻ chua thịt ba chỉ kho dứa Ổi uc gÃƒÆ bánh cưới đẹp lam cha chua cay bí chiên giẠng che ba mau ngon cách làm cá viên chiên bút sinh to da Nâu ăn Cá nướng cach nau mon thit thăn nước ép cải banh quy caramel ngon thit bo xao la lot rau cau trai cay sữa dừa non dÃƒÆ gà gà quay gà quay giòn da món quay món canh muc thom ngon cach lam dau Ẩm thực Hà Nội cach lam kem sua tự làm mứt Dưa chuô t Cách làm bánh mì Đồng Sữa chua dinh dưỡng cho trẻ làm bánh chocolate gói nộm su hào bò khô ech phở xào Phở xào chay cho ngày lễ bàn làm việc bánh kem oroe bánh bí đỏ rán ruou vai cà ri