Món gỏi cóc có thể dùng làm món ăn vặt, món ăn kèm hay làm món nhậu đều quá ngon.
Món gỏi cóc rất dễ làm và nhanh gọn, lại quá ngon.
Gỏi được xem là món ăn đặc sản miệt vườn không thể thiếu trong nền ẩm thực Việt Nam và được nhiều người khoái khẩu nhất.
Nhiều loại trái cây không chỉ dành riêng để ăn tươi, mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn quá ngon như đem trộn gỏi. Những món gỏi này có vị quá ngon và mùi thơm tự nhiên của trái cây, mang hương vị dân dã ngon miệng, phù hợp khẩu vị của rất nhiều người.
Món gỏi cóc không biết từ bao giờ đã được nhiều người biết đến như một món đặc sản miệt vườn. Muốn có được một đĩa gỏi cóc, phải chọn được loại cóc xanh, không non hay già quá.
Nguyên liệu làm món ăn này khá giản đơn, gồm cóc xanh, tôm khô, nước mắm, tỏi, ớt, đường và rau răm. Cóc gọt bỏ vỏ, rồi bào mỏng hoặc thành sợi. Rau răm thái vụn. Nấu nước mắm với đường để nguội, cho tỏi, ớt vào khuấy đều. trộn thật đều cóc bào và rau răm. Rưới đều nước mắm.
Gỏi cóc còn có thể ăn kèm với tôm khô hay khô cá sặt, cá lóc và mùi vị cũng thơm ngon không kém. Đây là món khoái khẩu dành cho các bạn dù là nam hay nữ. Món ăn có thể dùng kèm với cơm nóng cũng quá ngon.
Bạn có thể thưởng thức món ăn này tại số 31 đường Thống Nhất, quận Gò Vấp, TP HCM. Giá một đĩa gỏi cóc tôm khô chỉ 25.000 đồng.
Thư Kỳ
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
