Với cách chế biến giản đơn, miếng thịt đùi gà có hương vị đậm đà hấp dẫn, màu sắc lại rất bắt mắt; chắc chắn bạn sẽ yêu thích món ăn này! Ngon miệng với đùi gà nướng mật ong - nghệ
Ngon miệng với đùi gà nướng mật ong - nghệ

   

  Nguyên liệu gồm có:   3 đến 4 đùi gà hoặc ½ (một phần hai) con gà, bạn có thể gia giảm hay tăng nguyên liệu . Vài củ nghệ nhỏ 3 muỗng cà phê mật ong 1 muỗng cà phê dầu mè 1 muỗng nước tương 1 muỗng cà phê dầu hào 1 muỗng cà phê dầu chiên 2 muỗng nước mắm Dưa leo hoặc đồ chua, gỏi... để ăn kèm.
  Bước thứ nhất(1):   Đùi gà rửa thật sạch, dùng dao khứa 2 đến 3 đường dọc theo thân đùi gà, ướp với chút muối.
  Bước thứ hai(2):   Nghệ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch. Tỏi bóc vỏ. Mình thích ướp nhiều nghệ cho thơm và đùi gà sẽ có màu đẹp sau khi nướng.
 

Dùng cối giã nát nghệ và tỏi.

 

Trộn đều nghệ với mật ong, nước tương, dầu hào, dầu mè, dầu chiên và nước mắm.

  Bước thứ ba(3):   Dùng một túi nylon sạch, bỏ đùi gà và hỗn hợp nghệ bạn vừa trộn vào, xóc đều ngoài bao. Bỏ vào túi nylon như vậy vừa sạch vừa thấm gia vị, bạn khỏi cần mang bao tay để phết hỗn hợp nghệ vào đùi gà. Nếu không có túi bạn để gà vào thố và dùng tay hoặc dùng thìa phết hỗn hợp nghệ lên đùi gà.   Bỏ gà vào tủ lạnh từ 5 đến 6 tiếng cho thấm gia vị, hoặc để qua đêm.
  Bước thứ tư(4):   Ngày hôm sau bạn lấy túi đùi gà ra, khuôn lót giấy nhôm, để gà đã ướp chung với nghệ kèm thêm hỗn hợp nước ép của nghệ vào khuôn rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180ºC, nếu không có lò nướng bạn có thể nướng trên than hoa thì càng ngon hơn nữa..
  Nướng từ 40 đến 45 phút tùy nhiệt độ của lò, thỉnh thoảng bạn mở lò, dùng chổi quét sốt nhúng vào hỗn hợp nghệ đã có sẵn trong khay, phết lên thân gà.    
Gà chín bạn lấy ra dùng nóng với cơm, ăn kèm với dưa leo hoặc đồ chua như dưa góp, nộm... Nếu không thích những miếng nghệ còn bám trên thân gà, bạn có thể gạt bỏ chúng đi nhé!     Với cách chế biến giản đơn, miếng thịt đùi gà có hương vị đậm đà hấp dẫn, màu sắc lại rất bắt mắt; chắc chắn bạn sẽ yêu thích món ăn này. Món này cũng rất tiện dùng khi nhà có khách, bạn có thể ướp sẵn gà từ hôm trước, tới hôm sau chỉ việc lấy ra nướng là xong.     Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì thịt gà món ngon từ thịt gà món nướng món chính món mặn

Panna cà chua bắp bông cúc món hoa banh mi jambon mon sup cho be cách làm mứt xoài dẻo súp măng cua dâu tây mứt dâu tây món ngọt Thiên Tips Cách cắt và tách cùi dừa khô dễ đậu xanh rán BANH CHUOI bnah khoai nuong lá lốt rang gà Vừa món lẩu nấm đậu phụ kho sả ớt rau tron cốm dẹp sup miso thom ngon canh chua cà lẠt cơm chiên kiểu thái cocktail chanh bánh caramel khoai lang công thức nước ép khế keo dua boc so co la dăc sản ninh binh kem tươi phô mai Xúc xích xào ớt chuông mon ngon moi ngay tu bi xanh Gan gà khoai môn khoai tây nghiền với bơ snack rau củ eggnog tart táo bánh sandwich bò Má ¹ banh troi ngu sac Món nướng giẠm cà n nhanh lam sua lac oscar ngân Æ mon thit vit kiến trúc Pháp Gạo cach lam thach sua chua âm thưc bánh rau củ trứng Tiramisu tráng miệng món Ý Zio Bello pannacotta trÃƒÆ xanh bánh chocolate tẩm dừa Đình cách ngâm mơ đường cừu xào nghêu với tỏi cá đù sốt chua ngọt ga sot cay dau co ve yêu thích công thức bánh canh bột gạo nước cốt công thức bánh hotteok tác dụng của bột trà xanh hoa quẠrẻ quÃƒÆ thit bo tron cai ga nuong xa xiu thực đơn tuần sau củ sắn xào thịt bò cá kho bứa xa lach dua chuot ngon keo hoa qua cuon nộm sách bò chua ngọt gà sốt coca cach lam dau hu sot chua ngot Cang thit bo sot vang banh cuon tom sinh to hoa qua chien sup dua leo ngon vit hap quy tẠc thit nac nau canh cai thao lam sua bánh cookies ca cao canh chả cá cải xanh xôi vò salad trứng tôm gỏi tôm mực Thái bánh papparoti xa lach trai cay ngon áo thun bún tôm nướng thịt bò mut khe bò nướng rau củ rau cu lam cha gio mon ngon kien giang Hấp dẫn món nướng trên mặt đá nồi hấp gỏi măng bắp ngọt coca kho cánh gà thuc don ga rang la gung ngon bánh chuối hấp món ăn từ cá chả cá Chung dÃƒÆ giẠng Com Suon Nuong nau hu tieu sốt bò mì ý snack cà cac mon mi y mi xao ngu sac ngon