Với cách chế biến giản đơn, miếng thịt đùi gà có hương vị đậm đà hấp dẫn, màu sắc lại rất bắt mắt; chắc chắn bạn sẽ yêu thích món ăn này! Ngon miệng với đùi gà nướng mật ong - nghệ
Ngon miệng với đùi gà nướng mật ong - nghệ

   

  Nguyên liệu gồm có:   3 đến 4 đùi gà hoặc ½ (một phần hai) con gà, bạn có thể gia giảm hay tăng nguyên liệu . Vài củ nghệ nhỏ 3 muỗng cà phê mật ong 1 muỗng cà phê dầu mè 1 muỗng nước tương 1 muỗng cà phê dầu hào 1 muỗng cà phê dầu chiên 2 muỗng nước mắm Dưa leo hoặc đồ chua, gỏi... để ăn kèm.
  Bước thứ nhất(1):   Đùi gà rửa thật sạch, dùng dao khứa 2 đến 3 đường dọc theo thân đùi gà, ướp với chút muối.
  Bước thứ hai(2):   Nghệ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch. Tỏi bóc vỏ. Mình thích ướp nhiều nghệ cho thơm và đùi gà sẽ có màu đẹp sau khi nướng.
 

Dùng cối giã nát nghệ và tỏi.

 

Trộn đều nghệ với mật ong, nước tương, dầu hào, dầu mè, dầu chiên và nước mắm.

  Bước thứ ba(3):   Dùng một túi nylon sạch, bỏ đùi gà và hỗn hợp nghệ bạn vừa trộn vào, xóc đều ngoài bao. Bỏ vào túi nylon như vậy vừa sạch vừa thấm gia vị, bạn khỏi cần mang bao tay để phết hỗn hợp nghệ vào đùi gà. Nếu không có túi bạn để gà vào thố và dùng tay hoặc dùng thìa phết hỗn hợp nghệ lên đùi gà.   Bỏ gà vào tủ lạnh từ 5 đến 6 tiếng cho thấm gia vị, hoặc để qua đêm.
  Bước thứ tư(4):   Ngày hôm sau bạn lấy túi đùi gà ra, khuôn lót giấy nhôm, để gà đã ướp chung với nghệ kèm thêm hỗn hợp nước ép của nghệ vào khuôn rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180ºC, nếu không có lò nướng bạn có thể nướng trên than hoa thì càng ngon hơn nữa..
  Nướng từ 40 đến 45 phút tùy nhiệt độ của lò, thỉnh thoảng bạn mở lò, dùng chổi quét sốt nhúng vào hỗn hợp nghệ đã có sẵn trong khay, phết lên thân gà.    
Gà chín bạn lấy ra dùng nóng với cơm, ăn kèm với dưa leo hoặc đồ chua như dưa góp, nộm... Nếu không thích những miếng nghệ còn bám trên thân gà, bạn có thể gạt bỏ chúng đi nhé!     Với cách chế biến giản đơn, miếng thịt đùi gà có hương vị đậm đà hấp dẫn, màu sắc lại rất bắt mắt; chắc chắn bạn sẽ yêu thích món ăn này. Món này cũng rất tiện dùng khi nhà có khách, bạn có thể ướp sẵn gà từ hôm trước, tới hôm sau chỉ việc lấy ra nướng là xong.     Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì thịt gà món ngon từ thịt gà món nướng món chính món mặn

cách nấu gà chiên xù làm bánh Trào lưu ẩm thực mùa hè của người Canh cÃƒÆ Thực phẩm phần xi quách MOC nhi cơm văn phòng ca hap tuong sốt bò mì ý mon kho tuong ngon ói day nau ăn Cách làm trứng muối Mong Xôi chiên giòn sốt tôm ngon khó cưỡng Trang trí nhà rau câu khóm bánh mì chiên trứng nuoc cham độc chất thịt ba chỉ chả giò chẠngon phile gà xiên mojito nhiet doi Gạo cách làm kem dừa đơn giản Sai lầm chết người trong chế biến mocktail nhiều vitamin bánh canh bò ºc mÃƒÆ Cafe trung sữa tươi chiên giòn món ăn Việt 5 lưu ý đặc biệt khi ăn lẩu bún gạo xào cua Xôi đậu Để luon nau nieu thit cuu tam vung ngon cach lam goi ga cach lam sup bo xoi cÃƒÆ kho súp đu đủ ạu nem Thái cơm chay tình yêu Thịt xiên nướng mì ý sốt kem thịt gà Giòn tan món ăn nước ý kem xoài sữa Quan cà chua bep eva nà ng cuon la cai tu lam mut bi do banh bong LAN Trung Thu cach lam spagetti thap cam Thà 2 Gà nấu chao ca long tong me cá nấu canh Chiên Văn các món gà ngon mon com ngon thịt kho tầu 3 cupcake Đậu hủ giáng sinh banh chocolate fondant thom cach lam nom kho sac mut vo cam bing su rau tiến vua trộn bỏng gạo Bánh chiên Hương đồng che bot loc Kem tra sua thom ngon so tay nau an vệ sinh goi ca loc ngon gà ta quay thơm luç å khéo tay hay làm Món Hấp sô cô la khai vị kem món Tây bỏng ngô pho mai củ cải xào hải sản cach lam thit heo kho tieu com tam suon nuong Thạch hoa quả lam gia dau xanh tạo Thịt Dê my udon thom ngon Lam rau cau rau cuộn trứng thịt Ga hầm canh khế Bánh tieu banh deo nhat ca hoi nuong la thyme ngon thực phẩm buổi tối cà phê mì ống Tủ lạnh gà chiên tẩm gạo rang Canh rau ngọt