Cơm gạo Nhật deo dẻo, dễ ăn, với kiểu nắm với từng con tôm sẽ phù hợp cho những buổi đi chơi, cơm văn phòng hoặc đơn giản chỉ là đổi món cho cả nhà. Bạn có thể dọn cơm nắm tôm kèm nước tương, wasabi, hoặc pha chén tương ớt với mayonaise để chấm cùng cũng rất lạ!
Ngon miệng với cơm nắm tôm

Nguyên liệu gồm có:

  •  1 chén gạo Nhật (mình sử sụng chén ăn cơm để đong).
  •   1,25 chén nước (để nấu cơm).
  •   20 con tôm.
  •   20 que tre.
  •   2 muỗng canh giấm gạo.
  •   ½ (một phần hai) muỗng canh đường (hoặc hơn, tùy độ chua của giấm).
  •   ¼ (một phần tư) muỗng cafe muối.
Nguyên liệu gồm có: 1

Kiểu cơm nắm từng con tôm thế này rất phù hợp cho những buổi đi chơi

Cách chế biến:

– Cho giấm, muối, đường vào nồi, bắc lên bếp, đun để được hỗn hợp hòa tan. Bắc ra, để nguội.
– Gạo vo sạch, để ráo 30 phút trước khi nấu.
– Cho gạo và nước vào nồi, nấu chín.

– Cho cơm ra khay, rưới ¼ (một phần tư) hỗn hợp giấm – đường – muối, trộn nhẹ (theo kiểu gấp lại từ dưới lên) và rưới tiếp cho đến khi hết hỗn hợp.

– Sau khi trộn cơm, dùng quạt thổi 5 – 6 phút cho cơm bay hơi và giúp hạt cơm bóng.

– Nếu chưa dùng ngay thì đậy cơm bằng khăn ẩm. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng càng sớm càng tốt, nếu cho vào tủ lạnh cơm sẽ khô, không ngon.

– Tôm cắt bỏ đầu (để dành dùng để nấu nước canh, đừng bỏ uổng nhé).

– Xuyên một cây tăm tre từ đầu đến đuôi ở sát bụng tôm (gần với chân). Làm như thế thì khi tôm chín mới không bị cong.

– Đun sôi nước, cho tôm đã xiên vào, khi nước vừa sôi trở lại thì vớt tôm ra.

– Cho vào thau nước lạnh (nước đá) để tôm nguội và săn lại.

– Lột bỏ vỏ tôm, rút que tre ra.

– Cắt bỏ phần thịt sát đầu tôm cho thẳng đẹp.

– Xẻ phần bụng tôm, gỡ bỏ chỉ đen hoặc rửa lại cho sạch, thấm khô.

– chuẩn bị sẵn chén nước giấm thoa tay: 250ml nước, 30ml giấm gạo, 1 muỗng cafe muối.

– Thoa nước giấm vào tay.

– Đặt tôm lên tay trái, tay phải nắm một nắm cơm hình oval.

– Đặt cơm vào bụng tôm, dùng ngón trỏ và giữa của tay phải nén, đồng thời bàn tay trái bóp mình tôm cho tôm áp vào cơm.

– Lật ngược nắm cơm tôm lại và bóp chặt một lần nữa.

– Xoay tôm theo chiều dọc lại, nắm một lần nữa. Sau đó để vào đĩa.

– Làm lần lượt cho đến khi hết chỗ tôm.

Cơm gạo Nhật deo dẻo, dễ ăn, với kiểu nắm từng con tôm thế này rất phù hợp cho những buổi đi chơi, cơm văn phòng hoặc đơn giản chỉ là đổi món cho cả nhà. Bạn có thể dọn cơm nắm tôm kèm nước tương, wasabi, hoặc pha chén tương ớt với mayonaise để chấm cùng cũng rất lạ!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

làm bánh trung thu goi cu hu lam kem tuoi xao lan biến tấu Chi礙n Dưa chuô t mái tóc mon an vat rẠoc mong tay nuong ung thư ca dieu hong cá ngừ list chẠlam nem chua ran cách làm nem sup hai san tré trá ng Thêm những mẹo nấu ăn bạn không thể bánh khoai dừa nạo hành Nắng nóng cá kho cà Bánh mì vòng quanh thế giới pho ngon hoà trứng kho khoai lang món ngon với cá Giò lưu bánh gato cacao dạ dày hầm sot me lam cà vải da món canh bánh trôi bánh snack chua cay kho cà hóa chất sốt me đàng Thịt kho bAnh phuc linh Bánh trang tầng nhúng Sinh to Kem chanh 7 thảo dược có công dụng tốt trong đá lạnh hấp tôm Pha lau Canh trùng trục bìa cứng banh troi chien bo diệm mon chay món ăn vặt ngon dạy ăn sáng Phụ kiện cac mon com Mạng sot ca chua trẠthit heo quay kho dua cai ngon bánh canh thit bam Banh gan tom rang me nước sốt thịt hấp banh cookies bo nau banh canh cua đậu phụ kho rau củ ăn chay nau an đau khoai lắc phô mai Chảy hộp đựng cách làm món xoài lắc xoi dau xanh nuoc cot dua bánh me nau thit hùm Ngon cải chiên cach lam khoai tay chien gion cách làm bánh trung thu tại nhà cach am banh quay ngon Tóp mỡ BĂP Oải am thuc Cách lam đua Phố rong biển Tra Lan suon ngon cách rang ghẹ muối ớt công thức cơm gừng lau cha gio trà xanh món Thái món ăn hàn quốc chưng CA NUONG thit xao nam rieu cua chien chuoi Nấm rơm món ngon làm bánh tart cách làm sinh tố