Vị chua thanh của món xoài sẽ giúp các món ăn, đặc biệt là các món cá kho trở nên ngon miệng hơn, đậm đà hơn. Hôm nay, mình xin chia sẻ với các bạn một món ăn tuy quen mà lạ đó là món cá cơm kho xoài . Vị chua thanh dịu nhẹ của xoài xanh kết hợp với thịt cá đậm đà trong món cá cơm kho xoài sẽ mang đến một món ăn với vị lạ, hấp dẫn ăn mãi mà không ngán.
Ngon miệng với cá cơm kho xoài cực hấp dẫn

ca-com-kho-xoai

Nguyên liệu cho món cá cơm kho xoài:

– 300gr cá cơm

– 1 quả xoài xanh

– 2 muỗng cà phê nước mắm

– 2 muỗng cà phê đường

– Tỏi bằm nhuyễn

– 1 muỗng cà phê hành khô

– dầu chiên, hạt nêm, tiêu, màu điều.

Cách chế biến món cá cơm kho xoài:

Bước thứ nhất(1): Cá cơm bỏ đầu, rửa thật sạch, để ráo, ướp với màu điều, nước mắm, tiêu, hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, dầu chiên và nửa số tỏi, hành khô khoảng 30 phút.

Ớt rửa thật sạch, bỏ hạt, thái lát chéo. Hành lá nhặt và rửa thật sạch, cắt khúc ngắn. Xoài xanh gọt bỏ vỏ, thái sợi nhỏ.

Bước thứ hai(2): Phi thơm số tỏi, hành khô còn lại rồi cho một nửa số xoài xanh vào, nêm phần đường còn lại, rim lửa nhỏ, tạo màu hanh vàng cho xoài. Tiếp đến bạn cho cá cơm vào rim cùng, các bạn đảo nhẹ tay để cá không bị nát nhé, bạn cho ớt và vài lát gừng vào rim cùng để cá bớt mùi tanh, khi cá gần cạn nước bạn cho nốt phần xoài còn lại vào nêm một ít nước sôi, kho cạn, rắc tiêu, om thêm vài phút nữa.

==> Cho ra đĩa và đưa lên mâm cơm thưởng thức nóng nào các bạn ơi. Đơn giản nhanh gọn và không kém phần hấp dẫn thì món cá cơm kho xoài của chúng ta chắc chắn sẽ chiếm được cảm tình của cả nhà đấy nhé. Nồi cơm nhà bạn chuẩn bị sẵn hết rồi đấy ^^. Hy vọng bạn thành công với món cá cơm kho xoài nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

đầu bò muc nhoi thit ngon kho cá thu Korokke huong vi viet má ³ Những bí quyết giúp bạn có món bít da leo chè xoài lam banh pho mai dau hu bánh táo hương quế tự chế khăn trải bàn tự làm nước mắm chua ngọt chu canh vit nau gung thom kho ca cách nấu cháo thập cẩm heo áp chảo kho ca chep gà sốt chua cay kho ca moi ca chep khéo tay may ví cầm tay lam sua chua sot mam xoi tokpokki cà ch nẠu canh cua Nuoc mam dầu cá Canh nấm gà gà nướng xốt Teriyaki món Nhật trung chung cách làm bánh trôi kho ca ngon chicken hamberger lam mon tron dia trung hai trứng vịt muối thịt bò rán mẹo hay Diệu Kim Giò hoa ngũ sắc món trứng kho ca ngon khong tanh tôm khô xào đậu đũa giấm đường bo bop thau lam banh bi do hit lá cẩm tra sua tran chau huong que kem vani chuối cocktail trai hong cá kho khoai mon chien cach nau xoi hat sen lam banh bo nuong pa te thit Chan gà Gio khung ảnh ga rang canh rong bien ngon đậu hũ xào thập cẩm cach lam ruoc ca canh hến hến canh canh chua hải sản lam banh bong lan nhớ trời lạnh ăn món gì ngon Hot ga nướng bánh trung thu kem lạnh món ngọt Trâm lam banh cheesecake khong can lo nuong bò nướng xiên que vịt ngon Ăn gì tránh loãng xương Cách làm dưa cải thảo muối nhanh giải pudding khoai crepe đào BAnh trung thu rau trọn chua ngọt Euro 2016 cach nuong muc bang chao bánh mì sandwich nướng cho bữa sáng Cong thức miến xao lòng gà thit ga nau trai thom cach nau canh dua hong nau cha ca kho man cơm chien ca măn mỳ ý gà bo cuon cai nuong bánh mỳ chà bông trứng pha sữa đậu xanh nấu sữa kho muc ngao duong bắp bò kho ậu làm bánh mì Bep Gia Dinh đau Canh bầu là m bánh kẹo cát bà hÃƒÆ my cac mon ham kho muc rim cay món lắc mới lạ bánh trung thu túi đựng đồ kệ tủ duoi lon kem trà xanh tom cang sot nuoc mam va buoi Ca chim bun ca thac lac sot dua cơm chiều ngon mẹo chọn thịt vịt Thit nướng Trang chÃƒÆ cach nau che ngon thạch trái cây gà om kho thịt bò lau hai san ngô rán đón tết