Vị chua thanh của món xoài sẽ giúp các món ăn, đặc biệt là các món cá kho trở nên ngon miệng hơn, đậm đà hơn. Hôm nay, mình xin chia sẻ với các bạn một món ăn tuy quen mà lạ đó là món cá cơm kho xoài . Vị chua thanh dịu nhẹ của xoài xanh kết hợp với thịt cá đậm đà trong món cá cơm kho xoài sẽ mang đến một món ăn với vị lạ, hấp dẫn ăn mãi mà không ngán.
Ngon miệng với cá cơm kho xoài cực hấp dẫn

ca-com-kho-xoai

Nguyên liệu cho món cá cơm kho xoài:

– 300gr cá cơm

– 1 quả xoài xanh

– 2 muỗng cà phê nước mắm

– 2 muỗng cà phê đường

– Tỏi bằm nhuyễn

– 1 muỗng cà phê hành khô

– dầu chiên, hạt nêm, tiêu, màu điều.

Cách chế biến món cá cơm kho xoài:

Bước thứ nhất(1): Cá cơm bỏ đầu, rửa thật sạch, để ráo, ướp với màu điều, nước mắm, tiêu, hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, dầu chiên và nửa số tỏi, hành khô khoảng 30 phút.

Ớt rửa thật sạch, bỏ hạt, thái lát chéo. Hành lá nhặt và rửa thật sạch, cắt khúc ngắn. Xoài xanh gọt bỏ vỏ, thái sợi nhỏ.

Bước thứ hai(2): Phi thơm số tỏi, hành khô còn lại rồi cho một nửa số xoài xanh vào, nêm phần đường còn lại, rim lửa nhỏ, tạo màu hanh vàng cho xoài. Tiếp đến bạn cho cá cơm vào rim cùng, các bạn đảo nhẹ tay để cá không bị nát nhé, bạn cho ớt và vài lát gừng vào rim cùng để cá bớt mùi tanh, khi cá gần cạn nước bạn cho nốt phần xoài còn lại vào nêm một ít nước sôi, kho cạn, rắc tiêu, om thêm vài phút nữa.

==> Cho ra đĩa và đưa lên mâm cơm thưởng thức nóng nào các bạn ơi. Đơn giản nhanh gọn và không kém phần hấp dẫn thì món cá cơm kho xoài của chúng ta chắc chắn sẽ chiếm được cảm tình của cả nhà đấy nhé. Nồi cơm nhà bạn chuẩn bị sẵn hết rồi đấy ^^. Hy vọng bạn thành công với món cá cơm kho xoài nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

món bánh chuối THỊT RẠM khô cá tẩm gừng dây ruy băng ca ngu măng tươi kho thịt Món khai vị trung op let cãƒæ xao chay khoai tây nướng phô mai Khoai tây sot sau bo thom thực đơn mùa hè Nắng nóng cách làm kem chanh leo Banh lá bánh quy mứt trái cây thập cẩm trung cut chien CÁch làm đậu bắp trà bông cúc thực cách chọn vải không bị sâu đầu Bà bẠu cách làm pate ca loc hap bau nghêu lẩu kim chi cay lau ga thai lan dạ dày hầm banh luoi meo chè bưởi đậu xanh món ngọt Hà Ly bí ngô mì bò ngày tết bầu luộc Dạo qua khu phố cổ ăn bún bò Huế cực gà xào sả ớt cach làm dấm phải biết Sáng tạo hay banh ran ngot ngon món ngon với cá chẽm cách làm bánh táo Tết hàn thực banh ran cach lam mi xao ca ngu Nộm ngon Bun thit nuong biến tấu ốc cà na rang muối ơt bông thiên lý xào tôm tươi cốm dẹp Kinh nghiệm hay Đầu mùa mưa về miền Tây thưởng xôi cuốn kem hoa quả khô sinh to rau ma dau xanh đậu phụ non hấp nước tương mực ống gia cay cà ri Khoai Môn cach lam oi lac chủ lam banh don gian trường thịt lợn bún xào Món ăn ngon nui chiên mon thit vit Bắc rau củ ếch đồng nghêu xào cay cat tia hoa qua đồ chua ca nau cay quả dâu tây bà nh gio mon ngon tu suon nau canh he ro hải sản cuộn trứng món Thái Lạ lùng món ốc bù chằn nướng nau chao Cha ca cach lam cu sen nhoi thit bò sốt chua ngọt sữa chua xoài cach lam dau hu kho tieu che dau den voi bot san muc xao mam tom mứt quýt muc hap gung mì ý chiên giòn thịt gà kho hạt dẻ măng tre upside gỏi đu đủ Làm bánh rán mứt quất đu đủ Mon an dam phở gà nguoi rau củ quả cach lam man hú cach lam thit bo cơm cuộn rong biển chưng đón tết ốc xào bơ tẩm bột bánh mì bơ trứng hấp cuộn nấm bánh kẹo canh rau tần ô nấu tôm bánh crêpe