Thực đơn chiều này nhà mình sẽ có các món:
- Tôm hấp bia sả
- Cá rô phi chiên
- Su su xào lòng gà
- Canh ngao chua
TÔM HẤP BIA SẢ
Tôm làm sạch, để ráo. Ướp tôm với bột canh, hạt tiêu, sả xắt nhỏ khoảng 15 phút. Cho 1 lon bia vào nồi, xếp tôm lên vỉ hấp khoảng 8 phút là tôm chín, ăn nóng với muối tiêu chanh hoặc tương ớt đều ngon.
CÁ RÔ PHI CHIÊN
Cá rô phi cạo vảy, lọc lấy thịt, rửa thật sạch rồi thái thành miếng vừa ăn, để ráo. Ướp cá với chút bột canh và hạt tiêu, rắc bột chiên giòn lên cá và xóc đều. nấu nóng dầu rồi cho cá vào chiên vàng 2 mặt là được.
SU SU XÀO LÒNG GÀ
Su su gọt bỏ vỏ, thái miếng. Lòng gà xát muối, rửa thật sạch, xắt nhỏ. Phi thơm hành khô rồi cho lòng gà vào xào chín, cho su su vào xào cùng. Nêm gia vị cho vừa, món xào chín thì bày ra đĩa là xong.
CANH CHUA NGAO
Ngao ngâm khoảng 2 tiếng rồi rửa sach, cho ngao vào nồi cùng một bát nước lạnh. Đun sôi, khi thấy ngao mở miệng thì tắt lửa. Nhặt lấy ruột ngao, bỏ phần đen bẩn của ngao. Phi thơm hành khô rồi cho ruột ngao vào xào cho săn. Gạn phần nước luộc ngao vào nồi, nêm gia vị cho vừa, nấu sôi nước thì cho vài lát dứa xanh, cà chua bổ cau vào nấu sôi, cho ruột ngao vào nấu sôi thêm một lát. Cho hành lá, mùi tàu vào rồi tắt lửa.
| Giá tiền các nguyên liệu | |
|
- Tôm - Cá rô phi - Su su - Lòng gà - Ngao - Rau mùi tàu, hành, sả |
100.000đ 30.000đ 5.000đ 10.000đ 15.000đ 5.000đ |
| Tổng: 165.000 đồng, 5 người ăn | |
Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
