Naungon.com - Bò mềm ngọt, pha lẫn vị cay cay ngon miệng của ớt kho, vị chua chua kích thích vị giác của giấm, ngoài ra còn có vị thơm nhẹ đặc trưng từ nước tương. Đây quả thật là một món ăn giúp kích thích khẩu vị trong những ngày nắng nóng của tiết trời tháng Ba!
Ngon miệng với bò xào ớt khô

Ngon miệng với bò xào ớt khô 1

 

Nguyên liệu cần có::

Bò phi lê : 200g; Ớt hiểm khô : 10g; Gừng : 1 củ nhỏ; Ớt chuông xanh : 50g; Ớt chuông đỏ : 50g; Tỏi băm : 1M; Hành tím : 4 củ; Bột năng pha loãng : 1M; Rau càng cua : 1 ít; Dầu điều, tiêu, đường, dầu chiên; Nước tương; Hạt nêm; Giấm gạo lên men.   Hướng dẫn cách làm::   -Tỏi băm một nửa vắt lấy nước để ướp bò, một nửa giữ lại. Gừng cắt lát 1mm cạnh 2cm. Ớt chuông xanh, đỏ cắt vuông cạnh 2cm. Ớt khô ngâm mềm bỏ cuốn. Hành tím bóc vỏ, cắt làm tư.   - Bọc thăn bò vào vải mùng dùng búa đập thịt dần cho thịt mềm, cắt khối cạnh 2cm ướp 1m hạt nêm, 2m nước tương, 1M giấm gạo lên men, 1m đường, 1m nước tỏi, ít tiêu, ít nước bột năng và ít dầu chiên.   - nấu nóng dầu điều, xào ớt khô, gừng và hành tím và tỏi băm cho thơm, cho thịt bò vào xào nhanh, thêm ớt chuông vào xào chín nêm 1m hạt nêm  cho vừa ăn, tắt lửa.   -Cho thịt bò ra đĩa trang trí ngò rí lên trên dùng chung với cơm, chấm thêm nước tương tùy thích.   Mách nhỏ:

-Dần thịt bò trong vải mùng trước khi cắt để thịt mềm nhưng không bị nát.

-Xào ớt, hành tỏi và gừng trước để hương vị tỏa đều trong món ăn.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:       Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

ngon miệng hạt nêm Ớt hiểm Hành Nước tương dầu ăn

càch Sâu cach nau lâu Nâu ga rưng thịt heo kho dừa Coi cá hồi che hat sen duong phen mực trộn salad goi tom thai gung ngam giam Sử dụng y Lau cua phạm C chao rau cu Bangkok salad ga xường heo vit khia Xôi nểp cẩm oc goi la sen Làm Kem nộm đu đủ Lươn xào cà om mẻ ca phe làm miến trộn chua dau banh it tom thit ngon Cu món tom chay sốt cay tôm xốt me cá quấn lá dứa snack hồng que cà há khÃƒÆ chính cÃƒÆ kho cÃƒÆ Dùng tao xôi sầu riêng tôm chiên dòn công thức đậu bắp chấm chao túi Banh bong lan nuong Gà nẠu nẠm kìm lam trung op la ngon cơm nấu thố canh khoai tím Di khoai tây nghiền rán giòn banh chocolate almond logs tẩy Satế vườn sữa sen Giáng Sinh bò Puff Pastry đút lò Bùi Thu Hằng Tôm xào húng quế cach lam snack khoai tay chip ba bau rau thơm cuộn thịt tim lon xao Làm bánh pizza banh sau rieng chien gion dac san hue canh bí đỏ nấu mọc cach lam banh nhan sashimi cá ngừ Cách làm Móng giò ngâm chua ngọt tan thạch trứng banh poppy seed ngon trung chien cuon ca qua nau am làm cupcake người tuyết bánh cho ngày của mẹ uc kem nho khô âmthuc mẹo chọn thịt bò cà cà ca ri ga kieu thai ngon canh he Mề gà cach nau xoi hoa ngon wakame soup cach nom rau muong kh qua cach lam mon lau vit chà háo cảo hấp vit nau chao cach lam banh muffins công thức bánh chocolate trà xanh bún nước lèo Thit heo ro ti bánh lê tươi Hoà canh nghêu rau củ bánh trung thu khoai lang bánh mì nhân bơ gà nướng muối ớt dầu oliu nem thịt vịt Phạm Liên Tự làm đậu phộng giòn tan che thit dau heo cach nau che sam bo luong tà m mùi những món bánh canh ngon Không khó làm bun nau tomyum thon ngon canh khổ qua