Naungon.com - Bò mềm ngọt, pha lẫn vị cay cay ngon miệng của ớt kho, vị chua chua kích thích vị giác của giấm, ngoài ra còn có vị thơm nhẹ đặc trưng từ nước tương. Đây quả thật là một món ăn giúp kích thích khẩu vị trong những ngày nắng nóng của tiết trời tháng Ba!
Ngon miệng với bò xào ớt khô

Ngon miệng với bò xào ớt khô 1

 

Nguyên liệu cần có::

Bò phi lê : 200g; Ớt hiểm khô : 10g; Gừng : 1 củ nhỏ; Ớt chuông xanh : 50g; Ớt chuông đỏ : 50g; Tỏi băm : 1M; Hành tím : 4 củ; Bột năng pha loãng : 1M; Rau càng cua : 1 ít; Dầu điều, tiêu, đường, dầu chiên; Nước tương; Hạt nêm; Giấm gạo lên men.   Hướng dẫn cách làm::   -Tỏi băm một nửa vắt lấy nước để ướp bò, một nửa giữ lại. Gừng cắt lát 1mm cạnh 2cm. Ớt chuông xanh, đỏ cắt vuông cạnh 2cm. Ớt khô ngâm mềm bỏ cuốn. Hành tím bóc vỏ, cắt làm tư.   - Bọc thăn bò vào vải mùng dùng búa đập thịt dần cho thịt mềm, cắt khối cạnh 2cm ướp 1m hạt nêm, 2m nước tương, 1M giấm gạo lên men, 1m đường, 1m nước tỏi, ít tiêu, ít nước bột năng và ít dầu chiên.   - nấu nóng dầu điều, xào ớt khô, gừng và hành tím và tỏi băm cho thơm, cho thịt bò vào xào nhanh, thêm ớt chuông vào xào chín nêm 1m hạt nêm  cho vừa ăn, tắt lửa.   -Cho thịt bò ra đĩa trang trí ngò rí lên trên dùng chung với cơm, chấm thêm nước tương tùy thích.   Mách nhỏ:

-Dần thịt bò trong vải mùng trước khi cắt để thịt mềm nhưng không bị nát.

-Xào ớt, hành tỏi và gừng trước để hương vị tỏa đều trong món ăn.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:       Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

ngon miệng hạt nêm Ớt hiểm Hành Nước tương dầu ăn

banh mousse chanh leo mực xào với măng bắp bò xào đỗ sốt dầu hào ngon mon ngon moi ngay tu bi xanh Nem chua bo thom ngon Phồng tôm tom nuong muoi lau chua ngot Bánh tráng cocktail chanh Cách chế biến thịt bò ngon hơn hản gỏi trái vã Trung Thu hấp bánh chuối nhoi mứt khoai lang dua xao thit bánh cookie chiên cach lam dui ech bánh mì mềm quay Canh gÃƒÆ khoai xào thịt bò bi ngoi xao bánh mì chiên mặn Bí quyết cho món vịt nấu chao kem bơ sữa chua cá kho khế Sinh tố làm bánh crepe pa te gan ga Cua Biển thit heo xao lan banh trung nuong thom ngon nước trà cà phê ăn sáng mất nước bông cải xào chua cay lá lốt rang gà cách làm me ngâm xay kem bơ bánh tro chấm mật mía miến trộn kiểu hàn quốc hạ huyết áp giải độc thực phẩm coc Banh mi kep Ẫm sinh to dau xoai 4 món ăn ngon chế biến từ tôm banh tom chien gion Æ công thức thịt muối cuộn đậu hũ cach lam dui ga chung tuong bap xao tep cach lam khoai mon chien tự làm thịt nướng Banh Canh ca bánh canh huế đậu nấu nấm hương trà Nêm Làm sao để chọn được hạt dẻ ngon thịt bò bắp non Cách lựa chọn loại trứng phù hợp rau cau ngon banh trung thu bề bề hấp bia làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện công thức cá nấu mẻ chua trứng ngon cach nau bầu Lâu ốc bươu xào tía tô Ốc bung cà tím Viện Công nghệ banh trung quoc dao lam cach ran nem vang cá hồi xúc xích xào pizza phô mát do chua Com nam ca ngu cach lam goi ngon hến chạo thính bánh khoai xúc xích mừng sinh nhật cach che bien che kho ức gà nướng lá bạc hà chè đậu đỏ nước cốt dừa sai lầm sức khỏe DÃƒÆ 9 món ăn đường phố tại Sài Gòn không cach lam dau hu chien nuoc mam canh ga nuong cay suon sot chua ngot móm chiên món Tết bánh quy trái đào Trâm Phạm diễn viên Thanh Thúy cai lan thom ngon heo kho tàu đậu cove xào tỏi 5 món ngon có lợi cho người sắp sinh mứt thơm dẻo cơm thịt bằm chả lá lốt tôm thịt sữa đậu nành thịt bò chiên lau ca gion món nào xào sả ớt ngon thịt bò xào đỗ nem hai san sot mayonnaise than lam kim chi lam gia dau xanh nước ấm pha trà pho xao thit bo ngon Sai lầm khiến bạn luôn phí phạm tiền mon rau cho con Cách lam rau cau mi hoanh thanh ngon