Naungon.com - Bò mềm ngọt, pha lẫn vị cay cay ngon miệng của ớt kho, vị chua chua kích thích vị giác của giấm, ngoài ra còn có vị thơm nhẹ đặc trưng từ nước tương. Đây quả thật là một món ăn giúp kích thích khẩu vị trong những ngày nắng nóng của tiết trời tháng Ba!
Ngon miệng với bò xào ớt khô

Ngon miệng với bò xào ớt khô 1

 

Nguyên liệu cần có::

Bò phi lê : 200g; Ớt hiểm khô : 10g; Gừng : 1 củ nhỏ; Ớt chuông xanh : 50g; Ớt chuông đỏ : 50g; Tỏi băm : 1M; Hành tím : 4 củ; Bột năng pha loãng : 1M; Rau càng cua : 1 ít; Dầu điều, tiêu, đường, dầu chiên; Nước tương; Hạt nêm; Giấm gạo lên men.   Hướng dẫn cách làm::   -Tỏi băm một nửa vắt lấy nước để ướp bò, một nửa giữ lại. Gừng cắt lát 1mm cạnh 2cm. Ớt chuông xanh, đỏ cắt vuông cạnh 2cm. Ớt khô ngâm mềm bỏ cuốn. Hành tím bóc vỏ, cắt làm tư.   - Bọc thăn bò vào vải mùng dùng búa đập thịt dần cho thịt mềm, cắt khối cạnh 2cm ướp 1m hạt nêm, 2m nước tương, 1M giấm gạo lên men, 1m đường, 1m nước tỏi, ít tiêu, ít nước bột năng và ít dầu chiên.   - nấu nóng dầu điều, xào ớt khô, gừng và hành tím và tỏi băm cho thơm, cho thịt bò vào xào nhanh, thêm ớt chuông vào xào chín nêm 1m hạt nêm  cho vừa ăn, tắt lửa.   -Cho thịt bò ra đĩa trang trí ngò rí lên trên dùng chung với cơm, chấm thêm nước tương tùy thích.   Mách nhỏ:

-Dần thịt bò trong vải mùng trước khi cắt để thịt mềm nhưng không bị nát.

-Xào ớt, hành tỏi và gừng trước để hương vị tỏa đều trong món ăn.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:       Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

ngon miệng hạt nêm Ớt hiểm Hành Nước tương dầu ăn

quÃ Æ cá hồi xông khói Salad cá hồi xông canh cà chua ngai cuu Tra Sua oc da xao ngon vàng trắng cách làm vỏ nem giòn cach nau trang tôm kho tàu Hàn Quốc công thức lẩu ếch thit heo xao ot cach lam salad tao Nguồn bổ dường từ nước mắm chè hạt sen khoai lang list chẠtự chế nhẫn Tuong ngọt Thời mẹo chon gà Đông Tảo xịn c º cach lam dau phu sot tuong den Dưa chuột kho quẹt tôm khô ruoc Lớp ngÃƒÆ bi do om dau phong những món cháo ngon thịt ba chỉ kho mắm ruốc gân bò trộn chua ngọt canh ngay he cach lam cha gio ngon moc mẹo lọc cá Cách lọc thịt cá nhanh cach nau mon luon om chuoi sai lam trong nau an cach lam ca loc hap rang bun bo vien gan bo công thức chim cút chiên ngũ vị cha ech thom ngon bánh cookies hình bí ngô lam thit heo quay lâu mắm phù cháo thịt ếch sườn sốt coca cola gỏi giá đỗ spaghetti trứng cá thú cưng thịt ếch xào chè sen rau câu bánh rau câu vị cà phê spaghetti gà banh xep chien ngao xào dưa cải chua nấu xôi khoai lang tím cải bó xôi xào dầu hào Thơm nức canh lươn bạc hà chuỗi nấu món hàn quốc cải xoắn cà cá món thái lan Ẩm thực Thái Lan cẠo cach lam nuoc ep thom cach lam xoai dam cach lam nha gung chả khoai kem trứng List Cháo kem chuối sữa sườn om dứa chua ngọt Luoc nau banh flan Vừa muối măng thức uống 膼芒 thịt chân giò La lot dut lo rau cu xuc xich cơm rượu thịt lợn chiên giòn ga cuon thanh cua đùi gà áp chảo nộm cà khoai Móng giò ngâm chua ngọt ngon Cách làm Xôi Cốm toi nuong toi già hoa Tom chua ngot banh chuoi hap Mùa bắp nếp thưc đơn hàng ngày thuc pham Cách làm cá viên sườn thăn nau bun rieu rau cu ngon cá nấu chuối xanh chạo tôm bọc mía khoai tây sốt ớt Kiểm bo xao cay thom ngon đầu bếp ăn bún chả cùng tổng thống tự làm cháo lá dứa Hạn chãƒæ ngon Lam tra sua chan trau Cách ướp đùi gà salad thái ca chep om cháo trứng bách thảo mùi gio xao thịt gà kho cay món nhậu Salad rau củ đậu đũa xào