Naungon.com - Bò mềm ngọt, pha lẫn vị cay cay ngon miệng của ớt kho, vị chua chua kích thích vị giác của giấm, ngoài ra còn có vị thơm nhẹ đặc trưng từ nước tương. Đây quả thật là một món ăn giúp kích thích khẩu vị trong những ngày nắng nóng của tiết trời tháng Ba!
Ngon miệng với bò xào ớt khô

Ngon miệng với bò xào ớt khô 1

 

Nguyên liệu cần có::

Bò phi lê : 200g; Ớt hiểm khô : 10g; Gừng : 1 củ nhỏ; Ớt chuông xanh : 50g; Ớt chuông đỏ : 50g; Tỏi băm : 1M; Hành tím : 4 củ; Bột năng pha loãng : 1M; Rau càng cua : 1 ít; Dầu điều, tiêu, đường, dầu chiên; Nước tương; Hạt nêm; Giấm gạo lên men.   Hướng dẫn cách làm::   -Tỏi băm một nửa vắt lấy nước để ướp bò, một nửa giữ lại. Gừng cắt lát 1mm cạnh 2cm. Ớt chuông xanh, đỏ cắt vuông cạnh 2cm. Ớt khô ngâm mềm bỏ cuốn. Hành tím bóc vỏ, cắt làm tư.   - Bọc thăn bò vào vải mùng dùng búa đập thịt dần cho thịt mềm, cắt khối cạnh 2cm ướp 1m hạt nêm, 2m nước tương, 1M giấm gạo lên men, 1m đường, 1m nước tỏi, ít tiêu, ít nước bột năng và ít dầu chiên.   - nấu nóng dầu điều, xào ớt khô, gừng và hành tím và tỏi băm cho thơm, cho thịt bò vào xào nhanh, thêm ớt chuông vào xào chín nêm 1m hạt nêm  cho vừa ăn, tắt lửa.   -Cho thịt bò ra đĩa trang trí ngò rí lên trên dùng chung với cơm, chấm thêm nước tương tùy thích.   Mách nhỏ:

-Dần thịt bò trong vải mùng trước khi cắt để thịt mềm nhưng không bị nát.

-Xào ớt, hành tỏi và gừng trước để hương vị tỏa đều trong món ăn.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:       Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

ngon miệng hạt nêm Ớt hiểm Hành Nước tương dầu ăn

bánh rán nhân Tỉa nướng gà đậu hũ om mọc xường thịt gà trộn mì canh chuối tôm Say kem kem xoài dứa xoài dứa Trà Linh cách làm kem sầu riêng sinh tố chuối cafe gia vi che troi nuoc khoai lang tim học nấu ăn trÃƒÆ bo cuon nuong ngon wagashi banh tiramisu nuong ngon hấp gà và nấm hương Hàn Quốc dÃƒÆ sườn non rim xóc tỏi Sườn non rim xóc Che dau Video Dạy Nấu Ăn Đàm Cách nau xoi Cún Khang Canh hến nấu dưa cải chua Cắt tỉa rau soup bắp xay vitamin B Hiểu đúng về khoai tây gừng sức khỏe tiêu hóa khớp bơ tiêu hóa lão hóa huyết áp tiêu banh mi hap nhan thit Về miệt vườn xúc chang chang món trộn bò món bò bò nướng lá lốt bò kem sua chua cách làm cơm chiên trứng ngon ruot heo xao dua thịt chiên dua kim chi NgÃƒÆ cách làm banh pa tê bánh người tuyết cách nấu chè cam cach lam cupcake mut hat de mi uyen uong thuc an Đầu mùa mưa về miền Tây thưởng nau cu sen ham duoi heo trà khô bảo quản hộp cách làm bánh bông lan sườn nướng bắp mỹ khuyến mãi pizza ga nau nho bánh mì bí đỏ Món ăn may mắn dịp tất niên ở các video cach lam banh Tái chế cá cơm kho khế phuc bon tu thịt lợn muối cuốn salad chè hạt sen trứng gà chiên mặn ảo bo luc cam tu lam cách làm các mónd trứng bÃo món ngon ngày tết cánh gà chiên mặn yeu thich cach lam banh quy thịt vit ca chua Che trời nước cật heo mướp món xào Hằng MT ech xao mang ngon tai che do dac nươc ep cu dên chè bubur chacha món ngon dễ làm Xôi ngô thơm ngon cho Dọc thịt bọc phô mai tái chế lam banh mi bo toi Canh bí xanh dồn thịt cơm ngon trứng op la nhiệt độ vịt quay pho ga tron cải băp Hành khô Giò chè dưa cốt dừa pudding sua chay ngon cách chế biến thịt lợn 5 công thức pha nước chấm hoàn hảo cho nếp Tú Lệ ga tam vung món khai vị Cẩm chướng cach lam xoi hat sen bánh không cần lò nướng Thập phụ kiện dễ thương tương gà quay ga chien gion sot chanh họp banh donut bi do tôm Bào ngư món ăn xa xỉ Bánh mì chảo ngon ở quán phong cách canh rau cu thap cam món ăn việt nam Lam banh my