Naungon.com - Bò mềm ngọt, pha lẫn vị cay cay ngon miệng của ớt kho, vị chua chua kích thích vị giác của giấm, ngoài ra còn có vị thơm nhẹ đặc trưng từ nước tương. Đây quả thật là một món ăn giúp kích thích khẩu vị trong những ngày nắng nóng của tiết trời tháng Ba!
Ngon miệng với bò xào ớt khô

Ngon miệng với bò xào ớt khô 1

 

Nguyên liệu cần có::

Bò phi lê : 200g; Ớt hiểm khô : 10g; Gừng : 1 củ nhỏ; Ớt chuông xanh : 50g; Ớt chuông đỏ : 50g; Tỏi băm : 1M; Hành tím : 4 củ; Bột năng pha loãng : 1M; Rau càng cua : 1 ít; Dầu điều, tiêu, đường, dầu chiên; Nước tương; Hạt nêm; Giấm gạo lên men.   Hướng dẫn cách làm::   -Tỏi băm một nửa vắt lấy nước để ướp bò, một nửa giữ lại. Gừng cắt lát 1mm cạnh 2cm. Ớt chuông xanh, đỏ cắt vuông cạnh 2cm. Ớt khô ngâm mềm bỏ cuốn. Hành tím bóc vỏ, cắt làm tư.   - Bọc thăn bò vào vải mùng dùng búa đập thịt dần cho thịt mềm, cắt khối cạnh 2cm ướp 1m hạt nêm, 2m nước tương, 1M giấm gạo lên men, 1m đường, 1m nước tỏi, ít tiêu, ít nước bột năng và ít dầu chiên.   - nấu nóng dầu điều, xào ớt khô, gừng và hành tím và tỏi băm cho thơm, cho thịt bò vào xào nhanh, thêm ớt chuông vào xào chín nêm 1m hạt nêm  cho vừa ăn, tắt lửa.   -Cho thịt bò ra đĩa trang trí ngò rí lên trên dùng chung với cơm, chấm thêm nước tương tùy thích.   Mách nhỏ:

-Dần thịt bò trong vải mùng trước khi cắt để thịt mềm nhưng không bị nát.

-Xào ớt, hành tỏi và gừng trước để hương vị tỏa đều trong món ăn.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:       Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

ngon miệng hạt nêm Ớt hiểm Hành Nước tương dầu ăn

sốt cà chua Xúc xích sốt cà chua nhanh BÃƒÆ nh cam trái cay kho rau củ rau luộc mắm quẹt mam ruoc xao ngon canh ngao chua ngọt kem tươi 4 món ăn ngày xưa dâng vua nay dùng trị canh tôm khoai mỡ chao so huyet ngon khoai tây dầm Bà o canh rau đậu hũ cá nướng đơn giản bun thap cam sốt chanh dây nộm thịt vịt cút Những lưu ý bạn cần biết khi nấu ăn nước ép cà chua vừa ngon lại bổ Làm chả rươi xuc hải sản sốt dầu hào gà nhồi xôi trái hồng khô cuộn sashimi 3 loại ruou nấu cơm bằng nồi cơm điện nữ trang Cách làm hủ tiếu diên Trè æ½ Cháo sườn non rau củ ghe rang me ngon бє p gan gà trứng ốp la cach lam so diep nuong pho mai công thức thịt heo xào cay Hường Nguyễn Ngọt mát sinh tố dưa quÃƒÆ đậu hũ non sốt rau củ cach nau xoi xoai sườn xào chua ngọt ngon mong gio ham khoai tay ca rot bánh phô mai sữa Cung cóc cá hấp gà xào húng quế ngon bữa ăn đơn giản suon sot dac biet sả sủi cảo bánh trứng khoai tây kem trái cây tỉa dưa leo cach lam thit bo ham ăn kem khoai tây xào thịt salad bơ troi tự luộc tôm tại nhà cÃƒÆ mau snack rong biển chiên bánh crepe sầu riêng lá dứa MIEN nghệ thuật trang trí quên lam snack cu sen Doraemon chiếu dien sê gà kho hat de uc ga rang muoi ngon xôi trái gấc cach lam banh quy hai mau ga nuong piri piri ca chep hap thịt bò khô bò món Tết Hà Ly bánh trứng nhân trái cây tàu hủ kho cách làm trứng chiên tiết canh vịt mứt cùi dừa dẻo trứng cá tôm tươi rang hành ngao xÃ Æ o các loại bánh crepe su hào giấc Tôm rim mệ làm mayonnaise món ăn Hàn phụ kiện banh muffins ngon Suon xao chua ngot mì spaghetti xào công thức bánh mì chiên tôm salad xoài gà Cún Khang Nộm bạch tuộc đưa đẩy làm bánh cuộn bap nep Ot Những đồ ăn tinh tế đặc trưng nước nếp Đi ăn bánh cuốn trứng gần sân bay Tân bot tam bot chien đường Tom xao Tái chế đồ đạc gỏi thịt tôm và khế chả cá chiên uống nước Kiêng phụ kiện máy tính Do uống Chả gio món cá kho tộ ngon