Nếu làm cho trẻ con ăn bạn không cần thêm ớt, đảm bảo vài bát cơm cũng hết veo mà chẳng cần tốn công dụ dỗ.
Ngon miệng thịt chưng mắm tép

mtct-6782-1443066528.jpg

 

Nguyên liệu gồm có:

- Thịt nạc vai xay nhỏ: 1 kg

- Tỏi: 1 củ

- Hành khô: 3 củ

- Ớt sừng: 1 quả ớt (nếu cho trẻ nhỏ ăn thì không cho ớt)

- Riềng xay nhỏ: 2 muỗng (mua sẵn ở ngoài chợ)

- Mắm tép: 4 - 5 thìa tuỳ khẩu vị

- Đường: 1 thìa

Cách chế biến:

- Tỏi, hành khô bóc vỏ rồi cho tất cả vào máy xay, xay nhỏ để ra một bát riêng.

- Cho ½ (một phần hai) số tỏi, hành khô đã xay nhuyễn vào chảo phi thơm rồi cho thịt nạc vào chảo, rang đến khi thịt cạn nước.

-  Khi thịt hơi xém cạnh, bắt đầu tiết ra mỡ thì cho riềng và số hành, tỏi xay còn lại vào. Nếu thấy ít mỡ bạn có thể thêm dầu chiên.

- Xào đến khi thấy riềng có mùi thơm, vàng thì cho mắm tép vào.

- Tiếp tục rang thêm khoảng 3 phút cho mắm có màu vàng nâu óng thì tắt lửa.

Theo Cá Tháng Tư/Ngoisao.net


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn món ngon mỗi ngày thịt chưng mắm tép

Cách làm kẹo Cach lam nem thịt bò chiên thuc don com các món xóc muối mì vằn thắn chả sen nau An Cà nuong cu phú banh cu cai bac lieu cách làm snack khoai lang hành tây cach lam banh sandwich rượu vang salad cà chim bò bo toi chao hoa lo cac loai banh cookie bắt muỗi cải thảo món ngọt Khìa Sủi cảo nui xào bò lẩu cá cach nấu xôi nếp than canh thịt viên bắp cải bim bim da heo xoi vo hoa bí chiên thầy chuyện Tôm chiên bột Chia quoc hoa hồi Vịt bánh crepe Cua biển Chuẩn chanh đào chan ga cach lam sua Món chè làm bánh bao hành món lẩu ếch sinh tố tron salad dau cach lam cha hen thit bam mang cuon ga ngon bánh bò nướng Mut bi Một ít Cắt heo Cách làm caramel cho con cực dễ theo công banh ran khoai lang ầu bánh ướt nhân thịt gÃƒÆ rang lau bo ngô dạ dày hầm trà táo gai cach lam si ro luu ngon đậu hũ nhồi Cơm cháy hành tây nướng món chè ngon cún bo nuong sa te Cách tỉa dưa hấu thành hình tàu ngầm Ca thu kho rieng nuoc cam xoai dam thuc vat lam thit xong khoi cua chien gion vẹm xanh lam rau cau bi do tia hoa quẠgà nướng phết mật ong lam banh day cách làm kem dừa lam xa lach thanh long cá rô kho Má Ÿ bằng thit heo kho nuoc tuong lam mut quat tai nha cách nấu bún riêu chay banh mi pho mai mam ca chot lam salad nam kim cham Trứng chien ga om Qua bi 4 món ngon Quảng Ngãi giành danh hiệu Món lam bun thit nuong bánh mì nấm nướng Trường sinh tố quế lam tom sot thai ngon cốt dừa chuÃ Æ nộm sứa Dâu tây chã thịt kho Bánh ít ram bánh cam Sài Gòn gợi nhớ com chien ca man thit ga trà tắc ha noi mon ăn sang Trá súp mon an ngon giản gỏi canh cÃÆ