Có rất nhiều loại thực phẩm được các bà nội trợ thường xuyên sử dụng chế biến các món ăn hàng ngày cho gia đình mình, trong đó cà chua và đậu phụ là hai loại được ưa chuộng hơn cả. Sự kết hợp hoàn hảo giữa hai loại thực phẩm này tạo nên những món ăn vô cùng thơm ngon, quen thuộc và khiến bất cứ ai cũng phải mê. Hãy cùng Ẩm thực gia đình làm món đậu khuôn sốt cà chua tuyệt vời này nhé.
Nguyên liệu cho món đậu khuôn sốt cà chua:
- Cà chua (2 quả)
- Đậu phụ (3 thanh)
- Bột năng hoặc bột ngô
- Hành lá, hành tím, hạt tiêu, bột nêm, nước mắm, dầu chiên.
Cách làm món đậu khuôn sốt cà chua:
- Đậu phụ cắt miếng vừa ăn, để ráo nước sau đó lăn qua bột năng, thả đậu vào chiên ngập dầu.
- Cà chua rửa thật sạch, loại hạt, xắt hạt lựu, hành lá rửa thật sạch, cắt khúc.
- Cho dầu nóng, phi thơm hành tím, sau đó cho cà chua vào dằm nhuyễn với một chút nước mắm và bột nêm, cho thêm chút nước vào nồi và đun cho đến khi đặc sánh lại thì thêm bột nêm cho vừa ăn.
- Thả đậu đã chiên vào nước sốt đảo nhẹ tay, cho thêm hành lá đã xắt khúc vào rồi tắt lửa.
Đậu khuôn sốt cà chua là một trong những món ăn rất phổ biến, nó luôn mang lại cho mỗi gia đình những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Ngoài ra bạn có thể ăn kèm món này với canh cà bung để bữa ăn thêm tròn vị bạn nhé.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
