Ngon miệng hơn với thịt heo xào mắm ruốc

Nhà mình rất thích ăn thịt heo xào mắm ruốc, mỗi lần có món này là cơm hết rất nhanh. Mời các mẹ cùng thử nhé! Ngon miệng hơn với thịt heo xào mắm ruốc

	Nguyên liệu gồm có: 300 gram thịt ba chỉ (ba rọi) rửa thật sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Mắm ruốc chà Đường, hành tỏi, sả băm.
	Bước thứ nhất(1): Hành tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.
	Bước thứ hai(2): Cho hành, tỏi, sả băm vào tô thịt.
	Thêm chút hạt nêm rồi trộn thật đều và để nguyên trong khoảng 15 phút cho thịt thấm, đượm mùi thơm của hành tỏi và sả.
	Bước thứ ba(3): Làm nóng chảo trên bếp rồi cho dầu ăn cùng một muỗng canh sả băm vào xào cho thơm.
	Bước thứ tư(4): Thêm thịt đã ướp vào xào chín.
	Bước thứ năm(5): Cho 2 muỗng canh mắm ruốc chà vào và đảo đều. Ở đây mình dùng mắm ruốc chà nên không cần phải lọc qua nước nữa, nếu các bạn dùng mắm ruốc chưa lọc thì cho 2 muỗng canh mắm ruốc vào 1 chén nước, khuấy đều, chờ lắng cặn rồi cho nước mắm vào xào với thịt.
	Bước thứ sáu(6): Nêm đường vừa miệng.

Dưa leo xắt lát, xếp lên dĩa cho đẹp rồi múc thịt ra dĩa, lúc này mùi thịt xào đã thơm lừng cả nhà:

Mát trời ăn món này với cơm thì ngon tuyệt! Nếu thích ăn cay khi xào thịt bạn cho thêm 1 quả ớt bằm nhỏ nữa nhé.

Mong các bạn một bữa tối thật vui và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)