Nguyên liệu gồm có:
- 200 gram thịt bò
- 100 gram ngô bao tử
- 1 cây nhỏ súp lơ xanh
- Nửa củ hành tây
- Muối, hạt nêm, dầu hào, dầu chiên, hành lá, rau mùi, tỏi.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
– Thịt bò rửa thật sạch, thái lát mỏng, cho vào bát thịt bò nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ dầu hào, một ít hạt tiêu, trộn thật đều ướp khoảng 15 phút.
Bước thứ hai(2):
– Hành tây rửa thật sạch, xắt nhỏ.
– Ngô bao tử rửa thật sạch để nguyên cái hoặc có thể chẻ đôi.
– Súp lơ xanh rửa thật sạch, cắt nhỏ.
– Hành lá, râu mùi rửa thật sạch, xắt nhỏ.
Bước thứ ba(3):
– nấu nóng dầu chiên, phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào chín tới thì đổ thịt bò ra đĩa để riêng.
Bước thứ tư(4):
– Dùng lại chảo đó, cho súp lơ và ngô vào xào chín, thêm một ít muối vào xào nhanh tay lửa lớn.
Bước thứ năm(5):
– Xào đến khi súp lơ và ngô chín, bạn cho tiếp hành tây vào xào khoảng 1 phút thì đổ bát thịt bò vào, đảo đều, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, tắt lửa thêm rau mùi, hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.
Ngô bao tử mềm ngọt với súp lơ xanh giòn rất hợp khi xào cùng với thịt bò, làm lại nhanh gọn nữa đấy.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò xào ngô bao tử và súp lơ xnh nhé.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
